Девочки,впервые решилась!!!на солянку!!!
сегодня подруга принесла тарелочку,со сметанкой,долькой лимонки и оливками,............супер!!!!!(соседи по этажам),так,вот,её рецептик знаю.......а ваш? я найду "свой",как не особо "хозяйка".! у неё в рецепте свинина,копченые сосиски,буженина,томат соус ,огурцы солёные слышала,что многие добавляют рассол с огурцов и томат.пасту...... а какой у вас рецептик?? кстати,дети мои -"отвернулись"(жирновато и островато,для них,как по мне,просто вау!!!!!!!!) буду удивлять мужа. даже мужу не оставила,чтобы после не сравнивал. Дайте удивить мужа! спасибо всем кто откликнется!!!
Anastasiya 12 лютого 2016, 00:20
Я обычно варю на бульоне (со свининой), копченности какие в магаине вскусно смотрятся, обычно это мясной орех и охотничьи колбаски, соленые огурцы, зажарочка с томатной пастой и оливочки. Перед подачей уже ложу лимон и сметанку.
milkaa 12 лютого 2016, 00:22
Насть,так вы делаете зажарку с томат .пастой и оливками?
Anastasiya 12 лютого 2016, 00:26
С томатной пастой, зажарка. Оливочки отдельно, ну Всмысмле не в зажарку.
milkaa 12 лютого 2016, 00:29
ага,я поняла,чего и переспросила,спасибо!!!
ann_plus 12 лютого 2016, 00:27
я делаю так http://www.say7.info/cook/recipe/258-Solyanka-myasnaya.html
самый вкусный рецепт из тех что пробовала
мясо обычно у меня свинина,курица,копчёные колбаски и вареная колбаса или сосиски
milkaa 12 лютого 2016, 00:30
посмотрю,спсаибки!
Inna_ 12 лютого 2016, 12:05
Тоже по этому рецепту делала не раз ) вкусно получается очень
caricapoley 12 лютого 2016, 00:36
мясной бульон,копчености магазинные,обязательно вареная колбаса или сосиски вареные,язык отварной,огурцы соленые,оливки маслины лимон,зажарка понятное дело с томат пастой. Обжаривать все кроме оливок ,маслин и лимона. язык варить отдельно.нарезка соломкой.Это такой ресторанный вариант,мая мама варит и я варю(очень редко) Но это безумно вкусно,по другому не скажешь)))
milkaa 12 лютого 2016, 00:40
о,точно-точно,ЮЛИЯ,отварной язык,я представляю этот супер вкус!!!!!!!спасибо.....вы помогли !!!
дальше..жду.........
caricapoley 12 лютого 2016, 00:44
обычно я первым делом обжариваю копчености без масла.С них вытапливается смалец на котором в последствии можно пассировать лук ,морковь и огурчики. Еще я обычно копчености покупаю по 100 гр,и прошу что бы просто отрезали в магазине 5-6 ломтиков разных -очень облегчает приготовление.
milkaa 12 лютого 2016, 00:52
благодарю,Юля!!!
Коментар видалено
Коментар видалено
Iriska 12 лютого 2016, 00:45
Я все мясо, сосиски , печень... Шо есть :) обжаривают немного, потом протушиваю с томатным соусом, тогда же добавляю огурчики и протушиваю и их. А потом довожу бульоном до нужного количества. Ну и естественно оливки и лимон в конце, еще зелени побольше люблю.
Iriska 12 лютого 2016, 01:50
Пожарила - а не поДарила :)
Коментар видалено
Iriska 12 лютого 2016, 01:55
Ещё с мясом много лука ложу, но его не зажариваю. Пассерую и тушу. Просто я лук очень люблю :)
А вообще, тем она и "сборная мясная " называется, что можно всякой всячены вкуснячены положить :smile:
Коментар видалено
SOlka 12 лютого 2016, 01:38
Что же вы творите! я уже целых 30 минут на диете! хоть беги к холодильнику!
JannaFerre_ 12 лютого 2016, 02:06
В мене теж і огірочки( я їх підсмажую), і оливки, і лимончик, а от м"ясна частина така - обов"язково три види копченостей - шинка, мисливські ковбаски і копчені реберця.
veta_ta_ta 12 лютого 2016, 08:09
Я готовлю на воде, на бульоне слишком для меня. Там и так мяса много, навар будет. И обязательно кидаю молочную колбасу или сосиски , мне так нежнее.Оливки и зелень, лимон уже в тарелку. Рассол не добавляю.Чоус "Чумак"
veta_ta_ta 12 лютого 2016, 08:09
Не дописала)) Ем солянку только я и свекровь, когда приходит в гости. Муж отказывается , ребёнку не даю
Lapich 12 лютого 2016, 10:03
я варю бульон на кости, но косточка чтоб не голая была, а достаточно мясная , добавляю копченые ребрышки, варю с ними еще минут 40, достаю все, снимаю мясо с кости и ребер, режу мелко, обатно в бульон отправляю. Далее беру несколько видов копченой колбаски ( обязательно охотничью колбаски , ну и типа сервелата что-то, можно и с/к кусочек ) и мяса пару видов. , язык никогда не добавляла, но уверена, что будет круто, спасибо девочкам выше за идею, есть язык, солянке с языком быть )
В общем, крошу все это. Крошу кубиками огурцы, много лука ( пару штук ) , обжариваю лук , бросаю копчености, туда огурцы и пасту томатную ( соус томатный ), все это дружит там немного и отправляется в бульон. Варенку один раз добавила, она всплывает и некрасиво плавает , мне чисто эстетический вид она портит, я не кладу теперь ее .
Zaina 12 лютого 2016, 11:25
Вот моя идеальная солянка!!! Уверена что вкуснее не бывает!:))) Тут у меня с пошаговым http://kitchen-kiev.blogspot.com/2015/11/blog-post_28.html
milkaa 12 лютого 2016, 13:15
спасибо всем,девочки!!!!!!!