Буженина в мультиварке и не только

делала в мультиварке. все очень просто. без заморочек.

намного полезнее чем колбаса)

Подробный фото-рецепт в середине...

 

 

Итак, нам понадобится:

Свинина

морковь

приправы

растительно мало

чеснок

соевый соус

соль

с приправ я брала розмарин, тмин,куркуму,перец горошком белый,черный молотый перец,перец душистый)

в емкость высыпаем приправы, наливаем соевый соус

растительное масло

перемешиваем

разрезаем чеснок на 4 части

морковь полосочками

и начинаем шпиговать наше мясо чесноком 

и морковью. 

засовываем нож

не вынимая нож запихиваем туда морковку

глубоко

потом вынимаем нож

следа практически не видно

таким образом получаем нашпигованый кусок мяса

перекладываем неаше мясо в маринад

хорошо смешиваем с маринадом

я добавила еще тэрияки соус

маринуем ночь

я готовила в мультиварке. но лучше всего в фольгу и на несколько часов в духовку на 180 - 200 градусов

как готовила я ниже...

переложила мясо в чашу мульти

там где у мяса самая жирная сторона поджариваем минут 15-20

 

переворачиваем и жарим еще так же

потом добавляем воды пару стаканов и маринад который остался

через час примерно я слила всю отавшуюся жидкось(у меня из-за соевого соуса немножко пригорело мясо(поэтому лучше запекать в фольге)

и долила еще пол стакана

потом еще поставила на час на режим выпечка.

вообще оно должно выпекатся около трех часов.но это кому как нравится. 

потом наша буженинка за ночь остыла в холодильнике.

и вот такая красивая вышла. в разрезе

Приятного аппетита !

Кушайте на здоровье и с удовольствием!