Записи в Клубі opium 

…

На 1л.банку.

На дно банки положити зонтик кропу, ларовий листок (можна без нього), 2-3 горошинки перцю. Тоді закласти огірки. На огірки засипати 2ч.л.солі і 3ч.л.сахару. зверху залити 50 г.оцту. Воду поки що

Кабачки 3 кг

Цибуля 0,5кг (якщо будете робити без цибулі, то кабачків тоді 3,5кг)

Цукор 7ст.л.

Я ніколи не розуміла цих запіканок. Але сьогодні свою думку поміняла про них. І так: кабачки взяла жовтий, зелений і білий. Порізати не дуже тоненько. Тоді творог сухий…

Наслухавшись історій, як цей сирок виробляють на заводах. Я сказала "стоп", мої діти це їсти не будуть. І от за 5 років декретної відпустки, я навчилась: торгувати в інтернеті,пекти, шити, куховарити, придумувати казки, розбирати курку/гуску/качку, робити букети із цукерок, вирощувати квіти і ще багато чого іньшого.Сьогодні у нас плавлений сир і сирний суп. Все дуже просто: творог краще перегрітий,ставлю під прес, щоб був такий а ж сухенький, 400г. Добавляю 1яйце+сіль і трішки соди. І на водяній бані це все закіпає і плавиться. Помішую. І все. Готово. Добавляю в суп. У суп стараюсь добавляти меньше картоплі і побільше зелені.…

…

Дівчата я знаю, що ви знаєте все. Підскажіть будь ласка. Як зробити, щоб шоколад був в середині? Добавляла в тісто, то коли випікалось то розривало їм животики. Пробувала начинити готові...то