безе
Безе. Чому рідке? Допоможіть
роблю безе. Спочатку вбивала, білки добре взбилися, густі були, додала сахар і пудру і чомусь взбиваю, взбиваю , а меренга якась не така густа. Тобто не можна її відсадити. Що
Теги: безе
Безе
Всем доброе утро! рецепт безешек, у нас мегапопулярное блюдо:)
2 белка, 80 грамм сахара и 40 грамм пудры взбить до крепких пиков, минут 10. Отсадить и выпекать при т. 60-80 градусов. Отличный вариант для гостинца.…
Теги: выпечка, безе, без глютена
Меренги (безе)
Девочки, научите готовить меренги. После приготовления пасочек остались белки, хочу их использовать куда то, но ничего кроме меренги в голову не приходит...
Теги: поиск рецепта, безе, меренга, без глютена
Мое первое безе на палочке)))
Павлова !рецепт редактирую!
Всем приветик! Мои первые мини пироженки - Павлова ))) С лимонным курдом и крем чиз сверху))) Если рецепт нужен то напишу))
Делала я на швейцарской меренге. На 100г белка нужно ровно в два раза больше сахара т.е.200г. Если хотите можете добавить немного ванили) У меня мой помощник с индукцией поэтому ячистую, сухую посуду и отправляем на нашу кастрюльку с водой кипящей. !!!Кипящая вода не должна касаться жаропрочной посуды в которой белок!!! Кипение должно быть тихое!!! …
Крем-брюле с лососем! самый вкусный и необычный завтрак + сюрприз!
Хочу поделиться с вами очень необычным и простым рецептом, он вас точно не оставит равнодушными.Итак, нам понадобиться:
- 4 яйца
- 200 гр. Сливок (жирность не менее 30%)
- 100 гр. Лосося
- пару средних помидор
- щепотка соли
- Ставим воду что бы закипела, как только появляться пузыри ложем лосось. Буквально на несколько минут( около 5-7). Сразу вытягиваем и ложем на сито, что бы ушла лишняя влага. (из бульона
- Отделяем белки от желтков, белки сразу убираем. Желтки смешиваем со сливками, НО БЕЗ МИКСЕРА. Аккуратно ложкой перемешать что бы не было пузырьков, добавим щепотку соли.
- Нарезать помидоры кубиками, лосось тоже покрошить разложить на дно формочки. Желтково-сливочную смесь разлить по керамическим формочкам (раме кинам), объемом ~150-200 мл.…
Теги: безе, лосось, конкурс от кееnwood, крем-брюле с лососем
Павлова) любовь моя)
Эх! Лето подошло к концу и, очень скоро, вкусных свежих ягод днём с огнём не сыщешь. Спешу поделиться с вами одним из моих любимейших тортов) Спасибо не безизвестной балерине за
Теги: безе
Дайте рецепт белкового безе. спасибо.
особенно интересно при какой температуре его необходимо печь. хочу чтобы безе было именно такое сухое и хрустящее как в Киевском торте. спасибо.
Р.С. в инете есть куча рецептов, инетом пользоваться умею, но необходим проверенный рецепт. спасибо.
ореховое безе за 15 минут
Предыстория- почистила вчера орехи грецкие, а они немного горчат, так вот с утра возникла идея детей порадовать, взбила 1 белок охлажденный с несколькими каплями лимонного сока до мягких пиков, продолжая взбивать добавила 150 гр сахара, затем молотые орехи 120 гр. Все перемешала ложкой, выложила в шприц, выдавила ни пергамет маленькие безешки, как раз на один лист хватило, и разогретую духовку до 150 градусов на 12 мину и ву-а-ля, шикарный цвет и вкус, жаль не могу с телефона фотки выложить.
Теги: кулинарные рецепты, безе
Запартачила меренгу (безешку)
6 белков и стакан сахарной пудры. Пена не поднялась, видимо рано пудру засыпала. Что приготовить можно из этой смеси? Блинчики умею только по четким пропорциям готовить (( Дайте совет, пойду завтрак готовить
- 1
- 2