филадельфия

Флешмобы 20 мая 2017, 17:59

Моя филадельфия

Делала из домашнего молока, из 3л вышло почему-то очень мало(На вкус очень похоже на домашний творог, но мелкозернистый. До этого магазинную Филадельфию не пробовала вообще :)

Попробовала сделать чизкейк, получилось очень вкусно! Ничем не хуже "кафе-шных" :)

VikkiVik
Флешмобы 12 мая 2017, 21:47

Филадельфия

Флешмобю далее). Филадельфия.

(она внутри)) с травками и солькой).

Вчера заквасила, в обед "отжала", вечером почти съели)).

statys
Флешмобы 10 мая 2017, 15:37

Этап второй сырного флешмоба - филадельфия

Этот сыр, как и писала Алена, делать было проще, только нужно время. Я все переживала, что молоко холодное и слегка его вначале перегрела... А потом ждала пока остынет) Вообщем все вышло, утром меня ждал красивый сгусток в кастрюле.

ChertenOK
Кулинарные рецепты 3 мая 2017, 20:27

Филадельфия

Спасибо, Алена, за мастер-класс! Филадельфия получилась)

Молоко я брала органическое непастерилизованное "ЭтноПродукт", срок годности не больше 72 часов (цена бутылки 800 мл - 23 грн. 66 коп.). Согласно информации на этикетке, производитель не изменяет искусственно состав…

Inspiration
Кулинарные рецепты 4 января 2017, 23:38

Чем заменить Филадельфию или как создать аналог?

Очень вкусный сыр, один из моих любимых, но... такой дорогой!!! :(

А так хочется и чизкейки творить самостоятельно, и всякие другие вкусняшки на основе сливочного сыра! Пыталась заменять творогом — конечно же, не то. Посоветуйте, пожалуйста, проверенные рецепты приготовления Филадельфии.

Aleksova_mala