Кулінарні рецепти, Продукти, стор 3

Любая печень, режем средними кусочками. Лук режем, как кто любит, по количеству столько же, как и печени.

На холодную сковороду, наливаем масло, кладем лук. Сверху на подушку из лука печень. Накрываем крышкой и на самый маленький огонь. Примерно полчаса, потом солим , перчим и перемешиваем, и еще пару минут. Получается очень нежно, и вкусная луковая подливка.

Из трёх литров сырого молока у меня получается не больше 450 г не сухого творога. Молоко не домашнее, но жирное, сливки подходят. Свекровь говорит, что мало, должно быть минимум 700. Должно ли? Как у вас?

Наткнулась в Нете на такую клубнику которая вроде как растет на подоконнике круглый год. Гигантика или гигантелла кажется называлась. Развод? Или у кого- то плодоносит?

Безумно хочется сырников или запеканки. Как сделать творог? Славянский магазин у меня на расстоянии более 1 км от дома, туда нельзя. Рядом в магазине можно купить молоко, свежие сливки, греческий йогурт, кефир. Делала творог из молока, что скисло. Перекипятила, когда остыло, то слила и подвесила в марле, но ерунда вышла, а не творог.

Приветствую!

Помогите разобраться в изобилии заквасок. Столько вариантов в магазинах - и все нахваливают разные фирмы-производители. Соседка вообще кефирный гриб растит - предлагала попробовать, но я не рискнула. И еще - закваску брать лучше в аптеке или без разницы?

Спасибо за ответы.

Как правильно собрать сметану из домашнего молока, и как правильно отогреть творог.

Не получается, то сметана очень жидкая или уже кефир. Вообщем, может я что-то делаю не так. Поделитесь советами. Спасибо