Кулінарні рецепти, Десерты и выпечка, стор 62

Девочки кондитеры нужна ваша помощь. В пятницу у доченьки день рождения и от именинници поступил заказ шоколадный торт. Бисквит я испеку от Енди шефа. Но никак не могу определиться что внутрь, скорее всего нужен тоже какой то шоколадный крем - какой? и фрукты - какие? Чтобы сочеталось и не было сильно приторно. Сам торт хочу сделать высоким и сверху покрыть его белым кремом - и тут снова вопрос - каким? Чтоб не потекло и держалось. Ну и сверху украсить всякими мармеладками и конфетками. И вот не дают мне покоя эти крема. Внутрь какой то шоколадный, сверху белый... Короче я в…

Миндалеве пісочне печиво:

230г вершкового масла (82%)

170г цукрової пудри

…

…

Очень вкусно и хрустяще! Долго я никак не могла отважиться на эту чудесную выпечку, рецепт взяла в журнале "Люблю готовить". Но оказалось, что не так уж и сложно, а вкус - замечательный! Конечно, это не те , совсем настоящие круассаны, но результат мне нравится.

…

Моя искренняя благодарность и самые лучшие пожелания в Новом году и на веки вечные моему кулинарному гуру - Аджанте!:)))

Да, да, дорогая Аджанта, Вам еще это неведомо, но пора бы узнать... Не побоюсь этих слов, Вы-мой самый лучший кулинарный гуру!:)

…

Покажу свой вариант медовика - тесто без масла - такой рецепт вроде еще тут не показывали

Тесто

3 яйца

1,5 стакана сахара

1,5 ч.л соды

1-2 ст.л. мёда

в ковшике смешиваем яйца, сахар, соду и мёд, и ставим на водяную баню пока не запенится и не увеличится в объеме

…

Признаюсь, я долго не могла решиться и испечь его, но положительные отзывы меня убедили. И я присоединилась к тем, кто без ума от этого медового тортика: просто сама нежность! Да,

…

Ингредиенты для коржей:

Состарившийся куриный белок - 200 грамм

Орехи фундук - 150 грамм

…

Давно в конкурсной работе делилась этим рецептом, но он там затерялся и забылся. А сегодня пришлось его повторять и я невольно вспомнила что не помешало бы поделиться и засветиться в

…