Бисквитный "ЖИРАФЧИК" или как удивить детей :-)))

Сегодня в первую очередь я хочу поделится не рецептом, а быстрым вариантом украшения бисквитного рулета или тортика.

Итак, вчера к нашей Ланочке нагрянули гости, :-))) Обычно к таким мероприятиям я готовлюсь заранее, пеку кексики или тортики, стараюсь их  украсить как-то по особенному, но вчера просто не было времени....

Вы за основу можете брать любой рецепт привычного для вас бисквита, но для рулета мне больше нравится вот такой:

4 яйца, 120 г сахара, 2 ст.л. тёплой воды, 75 г крахмала, 75 г муки, щепотка соли

Затем, нужно 3 ст. л. какао и начинка на ваше усмотрение.

Этот бисквит получается достаточно плотным, хорошо сворачивается в рулет.

Готовится тесто так:

Желтки отделите от белков, взбейте их с тёплой водой. Добавьте маленькими порциями 2/3 сахара, взбивайте до густоты. Отдельно взбейте белки. Добавьте оставшийся соль и сахар, взбивайте до стоячей пены. 1/3 взбитых белков введите в желтки, аккуратно перемешайте. Выложите остальную массу, еще раз перемешайте. Муку соедините с крахмалом. Через сито просейте муку в яичную массу. Аккуратно перемешайте.

Я взяла двойной набор продуктов, из одного свернула рулет, а из другого - сделала тоненький тортик.

Немного полученного теста возьмите и наполните им шприц или кулечек. В остальную массу добавьте какао.

Заранее на пергаментной бумаге нарисуйте "принт" жирафа :-)))

Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.

У меня получилось вот так....

Достаем форму из духовки. Аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.

Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 15-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.

Переворачиваем бисквит, смазываем любой начинкой. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. Я еще сворачиваю в пергаментную бумагу и ставлю в холодильник.

Вот такой рисунок у меня  получился. Можно конечно сделать еще красивее и аккуратнее, если не спешить :-)))

А торт я сделала, разделив, полученный корж пополам и смазала кремом.

Ну, как то так получилось..... плюс я еще сделала 2 л. милк-шейка и 1 л. ягодного смузи... Жаль, что забыла сфотографировать наш "сладкий" стол.

На фото тортик и остаток рулета, самые нетерпеливые съели сразу по кусочку, пока я делала шейки :-)))

Вот таким был рулетик...

Надеюсь, что Вам такая идея понравится.