Девочки,кто консервирует под закруточные крышки?Хранится ли так консервация?Как долго?Чем отличается от закаточной консервации?Мне что-то захотелось именно под закруточные,удобненько так,но как долго будет хранится?И как правильно под закруточку?Все ли можно так консервировать?Поделитесь опытом,пожалуйста.
Alspring 2 липня 2014, 08:59
Все робиться так само,тільки кришкою закривать.Перевернути на 2 годинки,щоб перевірити чи не протікає.У мене томатний сік завжди під кришку.
Natal4ek 2 липня 2014, 09:07
Все также как и при закатывании :) Есть даже спец.приспособа для таких крышек. Также одевается на крышку как и закаточный ключ. Но можно и руками закрутить :)
oksi2014 17 вересня 2015, 16:37
Так можно испортить крышку.Опускаете крышку на пару секунд в горячую воду и она легко открывается)
yulichka26 17 вересня 2015, 18:11
Я повторно при консервации такие крышки не использую)) Проще купить новые, пусть выйдет дороже, зато я точно уверена, что консервация не испортится)) И еще, мне с горячей водой возится неохота - следить чтобы в кипяток скользкую банку не упустить, неее, это не по мне...
oksi2014 17 вересня 2015, 18:34
Просто из крана горячей воды пару см в тарелку и туда банку крышкой вниз,открывается вообще без усилий.Кипяток не нужен)
TanyaLee 2 липня 2014, 09:21
закрываю всю консервацию только такими крышками, все хранится замечательно и не портится даже в квартире
Kadina 2 липня 2014, 09:32
+1
Brungilda 2 липня 2014, 09:25
Закрываю,но храню в погребе
Milena15 2 липня 2014, 09:33
Девочки,я правильно поняла?Баночку стерелизуем как обычно?А крышки не надо стерелизовать?В баночку наливаем-насыпаем и просто закрутить крышку до упора?Перевернуть баночку?И под шубу?Сколько вверх тормашками держать по времени?Без холодильника можно хранить?Погреба нет,в холодильник все не вмещу.И помидорки и огурчик тоже можно под такую крышку?
TanyaLee 2 липня 2014, 09:47
банки стерилизуем как обычно, крышки кипячу 5-7 минут, держу перевернутыми до остывания. Можно и помидоры и огурцы. Я храню все консервацию на антресоли, погреба нет, в холодильник столько точно не поместиться
Lucky_sky 2 липня 2014, 11:38
Под шубу, если это требуется по рецепту. Может быть и остывание при комнатной температуре. Крышки кипятить минут 7. Перевернутыми держу до остывания. Помидорчики, огурчики, салатики, вареньки.
Mary_Popins 3 липня 2014, 08:51
А варення ніколи не перевертаю!!!! Тілки закрутки з маринадом а бо компоти. І кришки довго неможна стерилізувати, так як зараз такі кришки, що вони Вам просто потім поржавіють, а компот окислиться!! Я обдаю тільки окропом, а то і витираю і просто накриваю банки при стерилізації.
OKsunny 2 липня 2014, 09:41
Я пару лет назад закатывала такими твистами, все сделала буква в букву с инструкциями, и стерильности соблюла, а варенье (яблочное) все покрылось плесенью.
Теперь хочу, но боюсь.
Natal4ek 2 липня 2014, 10:31
Оксана, а КД не было случаем в момент когда закатывали? :)
Вот вроде и дурные приметы, но реально "работает".
консервацию нельзя закатывать если КД или покойник в доме. Мама всегда откладывала консервацию, если в доме были похороны (во всем доме!). Меня не подпускала если у меня были КД, говорила, что все закрытое погниет :)))
Раз ей не поверила, закатала икру кабачковую. Вся партия в мусорку ушла :(( А другую партию, сделанную в состоянии без КД, съели :)))
Может и совпадение, но проверять охота пропала :))
Lucky_sky 2 липня 2014, 11:33
Я не раз консервировала с КД, все ОК.))
Mary_Popins 3 липня 2014, 08:52
+1!))))))))))
Yulayula 2 липня 2014, 10:53
Так, получается, можно использовать и баночки из-под детского питания? Или не рисковать?
Helena 3 липня 2014, 08:29
Попробуйте) Потом нам расскажете
Mary_Popins 3 липня 2014, 08:52
а я ці баночки всі з часом на аналізи в поліклініку повідносила)))))))))))))
Yulayula 3 липня 2014, 09:18
У меня их пол балкона)) не дай Бог столько анализов.
Я попробую, но сильно огорчусь, если труд пойдет коту под хвост.
Lucky_sky 2 липня 2014, 11:32
У меня вся консервация под такими крышками. Хранится и не один год. Храню в погребе. Банки стерилизую, крышки кипячу, кипящее разливаю в банки и тут же закрываю, переворачиваю на крышку.)
DobriuEnot 2 липня 2014, 12:16
Все тоже самое, только проще. Я люблю закручивающие, не надо раком стоять крутишь. И соленое и сладкое под них закрываю.
volodinka 2 липня 2014, 14:10
Я тоже перешла на эти крышки очень удобно ти просто не надо мужа ждать чтобы закатал
Milena15 2 липня 2014, 14:29
Спасибо,девочки.Сделала вывод для себя:Буде под такую крышечку крутить...можно еще вопросик, про крышку.Когда ее прокипячу 5-7 минут,до остывания держать перевернутой просто на столе?и перевернутой как?картинкой вверх?или наоборот,внутренней стороной,беленькой вверх?а в это время,пока остывают, в баночки разлить консервацию?и пусть так стоит?или как правильно?
DobriuEnot 2 липня 2014, 15:28
Я их кипячу в кастрюльке, выключила воду, закладываю в банки что мне надо и сразу с горячей воды крышку на банку, закрутила. И все отлично. Главное закручивать потуже. Что бы потом как открываешь щелкало.
yaptitsa 2 липня 2014, 15:33
я банки и крышки - в духовке стерилизую
на минимальном огне
долго - засуну туда и они там прокаляются себе потихоньку
достаю по одной банке+крышке - заполнила-закрутила, и - за следующей лезу.
Lucky_sky 2 липня 2014, 15:45
Банки и крышки стерилизую перед самой расфасовкой.Т.е крышки кипячу, потом присаживаю огонь и они продолжают томится)) пока не расфасую все по банкам.По ходу процесса крышки вынимаю из кипятка и закручиваю.
yaptitsa 2 липня 2014, 14:34
А что, кто-то еще не под них закрывает?
я уже и не помню как ключ выглядит закаточный.
начала - еще в школе училась, бабушка делала - банки от венгерского Глобуса кто помнит.
Julia_ 3 липня 2014, 00:27
Глобус был бомбезный!
А я 2 года назад купила закаточный ключ,т.к. много было простых банок,и закатывать стала больше. Ключ типа полу-автомат,закатывает очень быстро и просто.
Mary_Popins 3 липня 2014, 08:55
+1 і в мене автомат!!!!! Но закриваю під такі і такі кришки, в ход іде вся тара))))))))))))))
Julia_ 3 липня 2014, 00:07
Давно закатываю под такие крышки. Вот все пишут,что кипятят их по 5-7 минут. Я просто мою и заливаю на минутку кипятком. К счастью,ни одна банка не взрывалась,всегда всё ОК!