Кто консервирует под закруточные крышки(не закаточным ключом)?Консервация хранится?

Девочки,кто консервирует под закруточные крышки?Хранится ли так консервация?Как долго?Чем отличается от закаточной консервации?Мне что-то захотелось именно под закруточные,удобненько так,но как долго будет хранится?И как правильно под закруточку?Все ли можно так консервировать?Поделитесь опытом,пожалуйста.


Теги: консервация, заготовки, консервированные

40 комментариев

  • Alspring 2 июля 2014, 08:59

    Все робиться так само,тільки кришкою закривать.Перевернути на 2 годинки,щоб перевірити чи не протікає.У мене томатний сік завжди під кришку.

  • Natal4ek 2 июля 2014, 09:07

    Все также как и при закатывании :) Есть даже спец.приспособа для таких крышек. Также одевается на крышку как и закаточный ключ. Но можно и руками закрутить :)

  • 6 комментариев
  • oksi2014 17 сентября 2015, 16:37

    Так можно испортить крышку.Опускаете крышку на пару секунд в горячую воду и она легко открывается)

  • yulichka26 17 сентября 2015, 18:11

    Я повторно при консервации такие крышки не использую)) Проще купить новые, пусть выйдет дороже, зато я точно уверена, что консервация не испортится)) И еще, мне с горячей водой возится неохота - следить чтобы в кипяток скользкую банку не упустить, неее, это не по мне...

  • oksi2014 17 сентября 2015, 18:34

    Просто из крана горячей воды пару см в тарелку и туда банку крышкой вниз,открывается вообще без усилий.Кипяток не нужен)

  • TanyaLee 2 июля 2014, 09:21

    закрываю всю консервацию только такими крышками, все хранится замечательно и не портится даже в квартире

  • Kadina 2 июля 2014, 09:32

    +1

  • Brungilda 2 июля 2014, 09:25

    Закрываю,но храню в погребе

  • Milena15 2 июля 2014, 09:33

    Девочки,я правильно поняла?Баночку стерелизуем как обычно?А крышки не надо стерелизовать?В баночку наливаем-насыпаем и просто закрутить крышку до упора?Перевернуть баночку?И под шубу?Сколько вверх тормашками держать по времени?Без холодильника можно хранить?Погреба нет,в холодильник все не вмещу.И помидорки и огурчик тоже можно под такую крышку?

  • 1 комментарий
  • TanyaLee 2 июля 2014, 09:47

    банки стерилизуем как обычно, крышки кипячу 5-7 минут, держу перевернутыми до остывания. Можно и помидоры и огурцы. Я храню все консервацию на антресоли, погреба нет, в холодильник столько точно не поместиться

  • Lucky_sky 2 июля 2014, 11:38

    Под шубу, если это требуется по рецепту. Может быть и остывание при комнатной температуре. Крышки кипятить минут 7. Перевернутыми держу до остывания. Помидорчики, огурчики, салатики, вареньки.

  • Mary_Popins 3 июля 2014, 08:51

    @Lucky_sky А варення ніколи не перевертаю!!!! Тілки закрутки з маринадом а бо компоти. І кришки довго неможна стерилізувати, так як зараз такі кришки, що вони Вам просто потім поржавіють, а компот окислиться!! Я обдаю тільки окропом, а то і витираю і просто накриваю банки при стерилізації.

  • OKsunny 2 июля 2014, 09:41

    Я пару лет назад закатывала такими твистами, все сделала буква в букву с инструкциями, и стерильности соблюла, а варенье (яблочное) все покрылось плесенью.
    Теперь хочу, но боюсь.

  • Natal4ek 2 июля 2014, 10:31

    Оксана, а КД не было случаем в момент когда закатывали? :)
    Вот вроде и дурные приметы, но реально "работает".
    консервацию нельзя закатывать если КД или покойник в доме. Мама всегда откладывала консервацию, если в доме были похороны (во всем доме!). Меня не подпускала если у меня были КД, говорила, что все закрытое погниет :)))
    Раз ей не поверила, закатала икру кабачковую. Вся партия в мусорку ушла :(( А другую партию, сделанную в состоянии без КД, съели :)))
    Может и совпадение, но проверять охота пропала :))

  • Lucky_sky 2 июля 2014, 11:33

    @Natal4ek Я не раз консервировала с КД, все ОК.))

  • Mary_Popins 3 июля 2014, 08:52

    @Lucky_sky +1!))))))))))

  • Yulayula 2 июля 2014, 10:53

    Так, получается, можно использовать и баночки из-под детского питания? Или не рисковать?

  • 2 комментария
  • Helena 3 июля 2014, 08:29

    @Yulayula Попробуйте) Потом нам расскажете

  • Mary_Popins 3 июля 2014, 08:52

    @Helena а я ці баночки всі з часом на аналізи в поліклініку повідносила)))))))))))))

  • Yulayula 3 июля 2014, 09:18

    @Mary_Popins У меня их пол балкона)) не дай Бог столько анализов.
    Я попробую, но сильно огорчусь, если труд пойдет коту под хвост.

  • Lucky_sky 2 июля 2014, 11:32

    У меня вся консервация под такими крышками. Хранится и не один год. Храню в погребе. Банки стерилизую, крышки кипячу, кипящее разливаю в банки и тут же закрываю, переворачиваю на крышку.)

  • DobriuEnot 2 июля 2014, 12:16

    Все тоже самое, только проще. Я люблю закручивающие, не надо раком стоять крутишь. И соленое и сладкое под них закрываю.

  • volodinka 2 июля 2014, 14:10

    Я тоже перешла на эти крышки очень удобно ти просто не надо мужа ждать чтобы закатал

  • Milena15 2 июля 2014, 14:29

    Спасибо,девочки.Сделала вывод для себя:Буде под такую крышечку крутить...можно еще вопросик, про крышку.Когда ее прокипячу 5-7 минут,до остывания держать перевернутой просто на столе?и перевернутой как?картинкой вверх?или наоборот,внутренней стороной,беленькой вверх?а в это время,пока остывают, в баночки разлить консервацию?и пусть так стоит?или как правильно?

  • DobriuEnot 2 июля 2014, 15:28

    Я их кипячу в кастрюльке, выключила воду, закладываю в банки что мне надо и сразу с горячей воды крышку на банку, закрутила. И все отлично. Главное закручивать потуже. Что бы потом как открываешь щелкало.

  • yaptitsa 2 июля 2014, 15:33

    я банки и крышки - в духовке стерилизую
    на минимальном огне
    долго - засуну туда и они там прокаляются себе потихоньку
    достаю по одной банке+крышке - заполнила-закрутила, и - за следующей лезу.

  • Lucky_sky 2 июля 2014, 15:45

    Банки и крышки стерилизую перед самой расфасовкой.Т.е крышки кипячу, потом присаживаю огонь и они продолжают томится)) пока не расфасую все по банкам.По ходу процесса крышки вынимаю из кипятка и закручиваю.

  • yaptitsa 2 июля 2014, 14:34

    А что, кто-то еще не под них закрывает?
    я уже и не помню как ключ выглядит закаточный.
    начала - еще в школе училась, бабушка делала - банки от венгерского Глобуса кто помнит.

  • Julia_ 3 июля 2014, 00:27

    Глобус был бомбезный!
    А я 2 года назад купила закаточный ключ,т.к. много было простых банок,и закатывать стала больше. Ключ типа полу-автомат,закатывает очень быстро и просто.

  • Mary_Popins 3 июля 2014, 08:55

    @Julia_ +1 і в мене автомат!!!!! Но закриваю під такі і такі кришки, в ход іде вся тара))))))))))))))

  • Julia_ 3 июля 2014, 00:07

    Давно закатываю под такие крышки. Вот все пишут,что кипятят их по 5-7 минут. Я просто мою и заливаю на минутку кипятком. К счастью,ни одна банка не взрывалась,всегда всё ОК!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб