Вчера в АТБ я просто так купила листы для лазаньи 500 г за 38 грн. Качество очень достойное
И чтоб долго они не залеживались сразу же пустила их в дело.
Листы для лазаньи— 250 г
Фарш мясной— 1 кг
Помидор — 4 шт
Лук репчатый— 2 шт
Чеснок— 2 зуб.
Молоко— 1 л
Масло сливочное— 100 г
Мука пшеничная— 100 г
Сыр твердый — 300 г
Соль
Перец черный
Масло для жарки
Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидор снять кожицу и натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном или оливковом масле. Добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности. Добавить помидоры и тушить еще 5 минут
Я делала без лука и моркови. А вместо помидора положила три ст ложки томатного соуса
Готовим соус "Бешамель". Масло растопить. Когда оно полностью растопится, добавить муку и хорошо перемешать. Слегка обжарить.Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать, пока соус не станет как жидкая сметана. Следить, чтобы не было комочков. Посолить. Можно добавить мускатный орех или чеснок.
У меня было немного комочков и я пробила соус блендером
Сыр натереть на средней терке.
В форму для запекания выложить :
Листы лазаньи
Слой фарша
Слой сыра
Полить соусом
И так чередовать все продукты.
Сверху я посыпала кунжутом.
Процесс не фотографировала, думала получится ''Такое''
А получилось ооочеень вкксно.
Советую приготовить. Листы лазаньи можно заменить тонким лавашом
Приятного))
lonjty 3 червня 2017, 22:34 2
Люблю лазанью, соус бешамель, сыр
Rybka83 3 червня 2017, 22:39
Дружим))
lonjty 3 червня 2017, 22:40
Дружим
lenusik 3 червня 2017, 22:35
Супер! надо и себее купить.
Rybka83 3 червня 2017, 22:39
Обязательно надо!!!))
mariwka2209 3 червня 2017, 22:35 1
Едем в гости или просто заморозьте мне кусочек
Rybka83 3 червня 2017, 22:39
Ждем)))
Rybka83 3 червня 2017, 22:43
Я тебе свежую приготовлю
caricapoley 3 червня 2017, 22:39
Порций 12 наверное вышло? Я тоже такое обожаю готовить)))вкусно.даже ребенок ест)
Rybka83 3 червня 2017, 22:41
Не считала порций. Три раза сегодня ела))
caricapoley 3 червня 2017, 23:01
Вот и я так.Сделаю и потом три дня только ее и ем)Она меня манит из холодильника
Rybka83 3 червня 2017, 23:10
Манит-это точно)))
percimona 3 червня 2017, 23:01
Такая красота)
Rybka83 3 червня 2017, 23:11
:blush:
dosavo84 3 червня 2017, 23:20
Супер, абажаю лазанью :)
Дружим.
Rybka83 3 червня 2017, 23:23
Дружим)
Sofishka_ 3 червня 2017, 23:35
Вкуснота!!!
Rybka83 3 червня 2017, 23:37
Дружим?))
Eugenia_K 3 червня 2017, 23:37
Очень аппетитно! Обязательно попробую, люблю такое
Rybka83 3 червня 2017, 23:37
Конечно надо попробовать ))
Eugenia_K 3 червня 2017, 23:42
Молоко аж целый литр для соуса?
Rybka83 3 червня 2017, 23:46
Да
Gayka_ 3 червня 2017, 23:45
Готовить сколько в духовке?
Rybka83 3 червня 2017, 23:47
Оо, забыла написать
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут
Gayka_ 3 червня 2017, 23:53
Спасибо, буду пробовать!
Rybka83 3 червня 2017, 23:54
:wink:
Tanusha777 3 червня 2017, 23:59
Приготовлю :) дружим )
Rybka83 4 червня 2017, 09:41
Дружим:wink:
Kapl9 4 червня 2017, 00:58
Что за листы они сырые? Их так и сложить + начинка? И оно тушиться в жидкости или просто запекать как пирог?
Rybka83 4 червня 2017, 09:43
Листы сырые. Да, листы прокладывать сырые + начинка и каждый слой заливается соусом.
Листы похожи на макароны
Kapl9 4 червня 2017, 12:48
СПС хочу на след выходные сделать
Rybka83 4 червня 2017, 15:25
Поделитесь?)
Lenochta 4 червня 2017, 04:42
Ниразу не готовила лазанью. Думала это нечто Сверхъестественное! Спасибо, на рассвете пойду за листами!)
Rybka83 4 червня 2017, 09:43
И я думала. Все оказалось довольно просто
Olgitha 4 червня 2017, 07:26
спасибо. мне нравится в АТБ эта фирма. пельмени тоже ничего. овсянку люблю.
Rybka83 4 червня 2017, 09:43
На здоровье :wink:
busja 4 червня 2017, 10:17
Люблю лазанью, тільки не з бешамелем, а з томатним соусом як для пасти. Просто краще поєднується.
Gayka_ 5 червня 2017, 20:53
К выходным успеете?)
Azalia 5 червня 2017, 20:57
нет, нужны свежие помидоры и не такие , как сейчас , а настоящие -грунтовые.
Rybka83 5 червня 2017, 22:17
Я буду ждать ваш пост
innaant 26 травня 2018, 15:37
Листы для лазаньи предварительно не отваривать?
Rybka83 26 травня 2018, 17:14
нет