Сгущенка....

Девченки, нужен проверенный рецепт сгущенки, а то вариантов масса. Хочу не прогадать. Сгущенка необходима для трубочек. У старшего сына ДР в воскресенье.  Сегодня хочу ее сделать. Муж говорит - КУпи. А мне же нужно все самой. Понапридумывала, теперь нужно, чтобы все вышло. Делитесь плиз, кто силен знаниями в данной области.

17 комментариев

  • Sveta82li 19 мая 2017, 08:42 2

    Лучше послушайте мужа)))

  • AnnaKubrak 19 мая 2017, 09:31 1

    спасибо, тут дело принципа уже. Я не послушная

  • Alladr 19 мая 2017, 08:49

    1.5 л - молока
    0.5 л - цукру
    щіпотка соди, уварити на малeсинькому вогні приблизно в троє.

  • sveta84 19 мая 2017, 09:14

    +++
    Тоже по этому рецепту делаю, очень вкусно

  • AnnaKubrak 19 мая 2017, 09:31

    спасибо

  • Alladr 19 мая 2017, 08:49

    пробувала швидку з маслом, то фігня, нe пeрeводьтe продукти

  • Fotini 19 мая 2017, 08:56

    На 3л молока:
    антипригарная кастрюля
    1л сахара
    1ч.л. соды негашеной
    1ч.л.лимонной кислоты.
    Ставим молоко кипятить, добавляем сахар.
    Как закипело, кидаем соду негашеную и помешиваем- будет сильно бурлить и увеличиваться в объемах, поэтому кастрюлю брать на 5 л. и самый маленький огонь.
    Когда буря в кастрюле) успокоилась, кидаем лим.кислоту, помешиваем.
    Все:)
    Згущенка дальше варится сама.
    Я делаю не медленный огонь, а средний, чтоб молоко хорошо кипело и быстрее уваривалось, крышкой не накрываю.
    Приблизительно ч-з 2 часа смотрю на густоту, для трубочек наверно дольше нужно варить, а мы любим не сильно густую.
    Выход 1 литр, но у нас молоко оч жирное домашнее, с другого не пробовала.

  • Madlen 19 мая 2017, 09:30

    Я делаю так же,только вместо кислоты добавляют 1 ст.л. уксуса.

  • AnnaKubrak 19 мая 2017, 09:32

    у нас тоже домашнее, спасибо

  • elena111 19 мая 2017, 09:04

    я в тубах по 4 кг покупаю по инету ( получается бутыль 3 литра ). натуральная,вкусная и густая) и намного дешевле

  • 2 комментария
  • elena111 19 мая 2017, 10:33

    тут https://skylots.org/search.php?seller_id=24858272&catid=123233 , которая по 140 гр.

  • Garmonia 25 мая 2017, 14:47

    А сколько может храниться после открытия?

  • elena111 25 мая 2017, 16:19

    пишут 3 месяца,но у меня не задерживается

  • Panna79 19 мая 2017, 10:17

    А я делаю без соды, не люблю ее даже в выпечке.
    молоко 1л. сахар 2ст., кипяченая вода 6ст.л. Довольно просто, хотя время. конечно нужно потратить. Закипятить молоко. потом сделать сироп. все смешать и варить на паровой бане. Получается очень вкусно и натурально. Подробнее тут http://portalmam.com/kulinaria/nastoyashchaya-sgushchenka-bez-sody

  • olechka6 25 мая 2017, 14:43

    На 3л.молока-1.5л.сахара,1ч.л.соды,0.5ч.л.лимоннной кислоты,0.5ч.л.соли.Это самая вкусная згущенка, какую я вариант!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб