Тесто (на пельмени и вареники):
1. газировка 1 ст. (любая сильно газированная вода).
2. яйцо 1 шт.
3. соль 0, 5 ч.л.
4. сахар 0, 5 ч.л.
5. масло растительное 4 ст.л.
6. мука 4 ст.
Все ингридиенты смешать и замесить мягкое тесто.
Начинка:
1. Мясо любое 0,6кг.
2. Лук 1-2шт.
3. Соль, перец по вкусу.
Мясо перемолоть на мясорубке, лук очень мелко нарезать, добавить соль, перец и перемешать.
Тесто раскатывайте тонко.
Слепила)) (это маленька часть того что слепила сегодня)
Заморозила) Как по мне идеальные пельмени, минимум теста, максимум мяса :)
А вот они уже варятся (5-7 мин.)))
Приятного аппетита)))
Feya_Iris 1 травня 2017, 22:15
Очень аппетитно, надо и себе сделать)) а минералка обычная, типа моршинской?
Feya_Iris 1 травня 2017, 22:34
Спасибо) будем пробовать делать)
Anastasiya 1 травня 2017, 22:37
Пробуйте, думаю вам понравится)
Trapeze 1 травня 2017, 23:07 1
Я взяла самую недорогую в Новусе.
Ksenya 1 травня 2017, 22:44
Какие пельмешки) ням ням
Anastasiya 1 травня 2017, 22:44 1
))))
Коментар видалено
Anastasiya 1 травня 2017, 23:05
;) Тесто с минералкой мягкое и нежное, его когда раскатуешь, оно прям с пузырьками, такое воздушное)
Коментар видалено
Anastasiya 1 травня 2017, 23:08
Попробуйте))
Vashalot 1 травня 2017, 23:41
Как вы их лепите? Стаканчиком кружочки?
Vashalot 2 травня 2017, 00:11
Рюмочка, взятая не по назначению- влечет к обманутости мыслей..
Коментар видалено
Anastasiya 2 травня 2017, 00:19
:)
Lyampampusik 2 травня 2017, 01:03
Тю, смотрю и дымую, почему Вы в середину тарелки их не положили...А то оказывается сметана))) А кажется как часть пустой тарелки)
Lyampampusik 2 травня 2017, 01:03 1
*думаю
Anastasiya 2 травня 2017, 08:32
:)
Lyampampusik 2 травня 2017, 01:04
Кто бы мне налепил? Давлюсь покупными! Нужно хоть ребёнку попробовать слепить, он их ещё не ел. А Вы умничка
Anastasiya 2 травня 2017, 08:32
Спасибочки)
Alusya 2 травня 2017, 09:52
Ням! В избранное! Мы пельмени любим, однажды пыталась налепить, так получились какие-то мутанты на вид, попробую из вашего теста, может такие кпасавчики получатся.
Anastasiya 2 травня 2017, 10:58
Попробуйте) Я достаточно тонко раскатываю тесто и кружечки рюмкой делаю, поэтому они маленькие выходят.
Julia_ 2 травня 2017, 12:32
Как же захотелось пельмешков !!!
Anastasiya 2 травня 2017, 12:58
;)
Foxama 2 травня 2017, 19:00
Вкуснота! Пойду наши сейчас поставлю вариться :))
Anastasiya 2 травня 2017, 22:59
:))
Elenn 2 травня 2017, 20:30
Ох, и ах , и вау ! Ваши пельмешки мне сегодня будут сниться.
Anastasiya 2 травня 2017, 22:59
;)
GainkaKonotop 2 травня 2017, 21:33 1
Вот , посмотрела перед сном) )))
Есть теперь хочеться ((((
Какие же они у Вас замечательные.
Anastasiya 2 травня 2017, 22:59
Спасибочки)
marusiya1984 5 травня 2017, 22:39
Скажите,а что дает минералка?
Anastasiya 5 травня 2017, 22:41
Не, знаю) Но тесто очень классно выходит) Мягкое, пушистое и вкусное)
marusiya1984 5 травня 2017, 22:48
Попробую.Ох пошла пить кефир!
Anastasiya 5 травня 2017, 22:50
)))))))))))))))))
Irina_ilovebooks 12 травня 2017, 17:49
Настя, а на сколько примерно этого теста хватит?
Anastasiya 12 травня 2017, 19:08
Где то на 150шт.
Irina_ilovebooks 12 травня 2017, 19:18
отлично) спасибо! буду пробовать
Anastasiya 12 травня 2017, 20:17
Попробуйте ;) Должны понравится)
Elenn 13 травня 2017, 13:59
Спасибо за рецепт. Тесто понравилось. Сегодня полдня пельмени лепила из двух видов теста.
Anastasiya 13 травня 2017, 22:14
долго это конечно, но зато очень вкусно)))
Elenn 13 травня 2017, 23:46
Согласна, очень вкусное и приятное в работе тесто . Я делала на 4 стакана по Вашему рецепту и на 2 стакана по рецепту Юлии Лапич. Ещё раньше ( не сегодня ) делала на кипятке....неплохо, но на ледяной воде понравилось больше, а на газировке ( сегодня попробовала впервые ) лучше всего. В работе , в принципе, и то и то понравилось, но дочь с мужем больше Ваше тесто похвалили - это теперь и будет моим рецептом. Спасибо Вам за прекрасный рецепт.
Anastasiya 13 травня 2017, 23:54
)))) И вам)
Iren_Irena 11 серпня 2017, 22:57
Анастасия, скажите, а что даёт в рецепте теста газировка ?
Сегодня готовила из обычного теста, люблю, чтобы мягкое было, эластичное что ли , не разлипалось при варке.
Хочу попробовать с газировкой.
Anastasiya 11 серпня 2017, 23:01
Что с технологической стороны делает газировка, не знаю. Но тесто выходит очень послушное, мягкое и эластичное. Думаю нужно попробовать, что бы понять в чем разница.
Iren_Irena 11 серпня 2017, 23:07
Вот это то, что нужно. Спасибо !
Anastasiya 11 серпня 2017, 23:09
Пожалуйста)
Arika 27 січня 2018, 18:06
Спасибо огромное Вам, Анастасия! Не люблю делать пельмени, но ваша фотоаппарат сподвигла на приготовление пельменей. Очень вкусное тесто, сочный фарш.
Arika 27 січня 2018, 18:07
* фотоаппарат - Ваша фотка
Anastasiya 27 січня 2018, 18:09
Очень рада что вдохновила и вам все понравилось))))
Lalla 25 січня 2019, 17:35
Как захотелось пельменей :/
Заставлю себя и сделаю :)
Спасибо за рецепт!)
Anastasiya 26 січня 2019, 13:29
Пожалуйста)
Irina007 27 січня 2019, 17:48
Рецепт супер!!!
Пельмени получились отличные!
Anastasiya 27 січня 2019, 18:15
Спасибо) Рада что вам понравилось)
InnaF 19 липня 2019, 14:06
Анастасия, огромное вам спасибо за такой отличный рецепт, это самые вкусные пельмени, они правда идеальны) теперь мой сын всегда просит сварить ему пельмени) прошлый раз угостила куму, она была в восторге, попросила рецет) еще раз вам СПАСИБО!)