Ой девочки и мальчики всем привет))))))))))))) Все как то я немогу остановится) меня несёт и несёт по просторам кондитерства))))))))))))). Предлагаю всем попробовать вкуснейший влажный шоколадный пирог без яиц)! Для выпекания я использовала форму 18 см. Стакан, из расчёта 200 мл. Если нет кукурузного масла, то его можно заменить любым растительным без запаха. А винный уксус - на лимонный сок!
Ингредиенты
Для пирога
Сахар - 1 стакан
Какао порошок - 3 ст.л. без горки
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Масло кукурузное - 50 мл, елси его нет берем обычное без запаха.
Мука пшеничная - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Сода - 0.5 ч.л.
Соль щепотка
Уксус винный белый или лимонный сок - 1ст.л.
Вода - 200 мл
Для глазури
масло сливочное - 25 грамм
молоко - 50 мл
сахар - 2 ст.л
какао - 2 ст.л.
Итак поехали
Духовку нагреть до 180 ºC. В большой ёмкости смешать муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.
В другую ёмкость насыпать сахар, влить растительное масло.
Затем — воду, уксус или(лимонный сок).
Добавить растворимый кофе и всё хорошо размешать до растворения сахара. Ничего страшного, если некоторые крупинки не успеют раствориться.
Соединить сухую и влажную смеси. Смешать венчиком вручную до однородного теста. Оно получается таким пузыристым.
Вылить тесто в форму. На дно положить пергаментом для выпечки. Поставить выпекать в разогретую духовку на 35-40 минут, так гласит рецепт но я выпекала 50 минут. Готовность проверить лучинкой. Она должна оставаться сухой.
Готовый пирог полностью остудить, а затем извлечь из формы.
Как только пирог остыл и мы его извлекли то можно сварить глазуь и полить его)
Для глазури все ингрединты складываем в мисочку ставим на огонь и доводим до кипения и загустения.
Обильно поливаем и посыпаем кондитерской присыпкой по желанию. Оставляем пирог на столе для застывания глазури.
Как только глазуь схватится то можно смело резать и угощать всех родных и близких!
Приятного аппетита)
Natal4ek 12 квітня 2014, 11:46
Ася, муж оценил! СПАСИБО!!!!
Ariadna_Lev 12 квітня 2014, 21:56
Наташа всегда пожалуйста))))))))))))))))
Helena_55 12 квітня 2014, 19:58
делала в формочках для кекса-получились очень красивенькие кексики!
Ariadna_Lev 12 квітня 2014, 21:56
ух ты класс)
Zariwa 12 квітня 2014, 20:05
Какой замечательный рецепт! И просто и, уверенна, вкусно! Одно название чего стои!))))))))))))))))))))
Ariadna_Lev 12 квітня 2014, 21:57
спасибо) пеките Вам понравится)
Коментар видалено
Gorlova 12 квітня 2014, 20:07
я уже третий раз делала, так легко готовится и достаточно бюджетный вариант)
Malinka_orijinal 12 квітня 2014, 20:09
Пол Клумбы испекло. Если не заставлю себя сделать - буду последней лошарой)
Helena_55 12 квітня 2014, 20:15
нее
Malinka_orijinal 12 квітня 2014, 20:17
мне подходит)
Ariadna_Lev 12 квітня 2014, 21:55
))))))))))))))))))))
Zariwa 12 квітня 2014, 20:14
Ооооооо, полклумбы!!!!!Ну, это просто обязывает и меня таки добраться до воплощения вкуснятины!
Malinka_orijinal 12 квітня 2014, 20:16
давайте пнем друг друга в направлении кухни. Я ужо бумажку взяла переписать ингридиенты
Ariadna_Lev 12 квітня 2014, 21:56
давай я в тебя верю))))))))))))))))))))
Helena_55 12 квітня 2014, 20:17
а я планировала торт Баунти испечь..пока никак((
Ariadna_Lev 12 квітня 2014, 23:14
Алинка раз в неделю точно можно) я сама гордо отрезала кусочек и ем)
Malinka_orijinal 12 квітня 2014, 23:15
Я пеку раз в пол года))
Ariadna_Lev 12 квітня 2014, 23:27
а так тем более нема за шо турбуватися))))))))))))))))))))))
Aleksandra__ 13 квітня 2014, 09:10
Как я пропустила такое чудо?!
обожаю все шоколадное! Обязательно попробую сделать!
Ariadna_Lev 13 квітня 2014, 09:42
Саша попробуй, думаю что понравится) кстати можно и мульте девочки уже там пирог пекли, я думаю минут 45 будет достаточно. Если будет сыровата внутри значите ещё минут на 10-15 оставить.
Olga_Ya 16 квітня 2014, 01:08
Ася, спасибо за чудный рецепт. Готовила его в расчете на одобрение мужа и не ошиблась)))) Получился действительно плотный и влажный, как он любит!))))
Только намного ниже чем на фото у Вас, может, форма шире по диаметру, просто.
Делала без кофе, растворимого нет, только заварной, с ним морочиться не захотелось.
Ariadna_Lev 16 квітня 2014, 08:48
ух ты Класс) я рада что вам понравился пирог))))))))))))))))
sonjachna_ja 18 квітня 2014, 15:13
Ася, пекла его уже 4! раза!! :)))
3 последних с вишнями - отлично просто! Муж уже сам просит спечь!
Просто супер!
с такими простыми ингредиентами и такой отличный результат
(кофе, кстати тоже не добавляла - мелкий уплетает за обе щеки, не отогнать)
Спасибки за рецепт!
Ariadna_Lev 18 квітня 2014, 22:58
Юля всегда пожалуйста))))))))))))))) ищу и выполняю самые классные рецепты)))))))))))))))))
tatata 23 квітня 2014, 16:46
Ася, мне сегодня подружка с кот. гуляем на площадке стала нахваливать вкуснючий пирог без яиц и оказалось,что рецепт практически идентичный, но туда не добавляется кофе, а красный жгучий перец и корица. Также ещё отличие в том, что смешиваются отдельно вода,уксус и олия, а сахар и др.сухие компоненты отдельно. А называется мексиканский шоколадный пирог. Ингредиенты: Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 65 г
Корица — 2 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Перец красный жгучий — 0.2 ч.л.
Соль — 0.2 ч.л.
Вода — 240 мл (холодная)
Масло растительное — 60 мл
Уксус — 1 ст.л. (лучше бальзамический или винный)
Шоколад темный — 100 г (для глазури, без молока в составе)
Масло растительное — 1 ст.л. (для глазури). Может Вы (или кто-то ещё) захочет этот пирог попробовать в такой (т.е. новой интерпритации). Там вместо красного жгучего перца можно ваниль добавлять.
Ariadna_Lev 24 квітня 2014, 09:20
Танюша спасибо за рецепт)
July_ 24 квітня 2014, 19:40
И я присоединяюсь к * испекшим торт*:-) Очень вкусно и так просто! Делала двойную порцию- что б распробовать лучше:-)
Теперь хочу испечь такой же, добавив какую-то * кислинку* - апельсин, мандарин, может, и чернослив...Но не знаю или в тесто добавить, или украсить. Придумаем:-)
Ariadna_Lev 24 квітня 2014, 23:05
ух ты) я смотрю пирог стал "хитом готовки") этот рецепт я увидела как по мне у очень талантливого кулинара Светы Deva, у неё вся выпечка простая и аппетитная) буду её рецепты изучать и ещё выкладывать)
sonjachna_ja 24 квітня 2014, 23:15
Ася, а где можно посмотреть ее рецепты?
я тут тоже нашла любителя простых рецептов
http://e-go-za.ru/kopilka-retseptov/vypechka/128-limonnyj-keks-mannik
там по ссылке манник, но там куча всего, очень много всяких кексов
хочу попробовать как-то сдеать
Irishka12 2 березня 2015, 19:10
очень вкусный тортик!!!!спасибо за рецепт!!!!
Ariadna_Lev 2 березня 2015, 22:34
всегда пожалуйста)))))))