Влажный шоколадный пирог без яиц стр. 3

Ой девочки и мальчики всем привет))))))))))))) Все как то я немогу остановится) меня несёт и несёт по просторам кондитерства))))))))))))). Предлагаю всем попробовать вкуснейший влажный шоколадный пирог без яиц)!  Для выпекания я  использовала форму 18 см. Стакан, из расчёта 200 мл. Если нет кукурузного масла, то его можно заменить любым растительным без запаха. А винный уксус - на лимонный сок!

 

 

Ингредиенты

Для пирога

Сахар - 1 стакан

Какао порошок - 3 ст.л. без горки

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Масло кукурузное - 50 мл, елси его нет берем обычное без запаха.

Мука пшеничная - 1.5 стакана

Разрыхлитель - 0.5 ч.л. 

Сода - 0.5 ч.л.

Соль щепотка

Уксус винный белый  или лимонный сок - 1ст.л.

Вода - 200 мл

Для глазури

масло сливочное - 25 грамм

молоко - 50 мл

сахар - 2 ст.л

какао - 2 ст.л.

Итак поехали

Духовку нагреть до 180 ºC. В большой ёмкости смешать муку, какао, соль, соду и разрыхлитель.

В другую ёмкость насыпать сахар, влить растительное масло.

Затем — воду, уксус или(лимонный сок).

Добавить растворимый кофе и всё хорошо размешать до растворения сахара. Ничего страшного, если некоторые крупинки не успеют раствориться.

Соединить сухую и влажную смеси. Смешать венчиком вручную до однородного теста. Оно получается таким пузыристым.

Вылить тесто в форму.   На дно положить пергаментом для выпечки. Поставить выпекать в разогретую духовку на 35-40 минут, так гласит рецепт но я выпекала 50 минут. Готовность проверить лучинкой. Она должна оставаться сухой.

Готовый пирог полностью остудить, а затем извлечь из формы.

Как только пирог остыл и мы его извлекли то можно сварить глазуь и полить его)

Для глазури все ингрединты складываем в мисочку ставим на огонь и доводим до кипения и загустения.

 

Обильно поливаем и посыпаем кондитерской присыпкой по желанию. Оставляем пирог  на столе для застывания глазури.

Как только глазуь схватится то можно смело резать и угощать всех родных и близких!

Приятного аппетита)

 

 

Темы: Десерты и выпечка

173 комментария

  • Natal4ek 12 апреля 2014, 11:46

    Ася, муж оценил! СПАСИБО!!!!

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2014, 21:56

    Наташа всегда пожалуйста))))))))))))))))

  • Helena_55 12 апреля 2014, 19:58

    делала в формочках для кекса-получились очень красивенькие кексики!

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2014, 21:56

    ух ты класс)

  • Zariwa 12 апреля 2014, 20:05

    Какой замечательный рецепт! И просто и, уверенна, вкусно! Одно название чего стои!))))))))))))))))))))

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2014, 21:57

    спасибо) пеките Вам понравится)

  • Комментарий удалён

  • Gorlova 12 апреля 2014, 20:07

    я уже третий раз делала, так легко готовится и достаточно бюджетный вариант)

  • Malinka_orijinal 12 апреля 2014, 20:09

    Пол Клумбы испекло. Если не заставлю себя сделать - буду последней лошарой)

  • 2 комментария
  • Helena_55 12 апреля 2014, 20:15

    @Malinka_orijinal нее

  • Malinka_orijinal 12 апреля 2014, 20:17

    @Helena_55 мне подходит)

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2014, 21:55

    ))))))))))))))))))))

  • Zariwa 12 апреля 2014, 20:14

    Ооооооо, полклумбы!!!!!Ну, это просто обязывает и меня таки добраться до воплощения вкуснятины!

  • Malinka_orijinal 12 апреля 2014, 20:16

    давайте пнем друг друга в направлении кухни. Я ужо бумажку взяла переписать ингридиенты

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2014, 21:56

    давай я в тебя верю))))))))))))))))))))

  • Helena_55 12 апреля 2014, 20:17

    а я планировала торт Баунти испечь..пока никак((

  • 11 комментариев
  • Ariadna_Lev 12 апреля 2014, 23:14

    @Malinka_orijinal Алинка раз в неделю точно можно) я сама гордо отрезала кусочек и ем)

  • Malinka_orijinal 12 апреля 2014, 23:15

    @Ariadna_Lev Я пеку раз в пол года))

  • Ariadna_Lev 12 апреля 2014, 23:27

    @Malinka_orijinal а так тем более нема за шо турбуватися))))))))))))))))))))))

  • Aleksandra__ 13 апреля 2014, 09:10

    Как я пропустила такое чудо?!
    обожаю все шоколадное! Обязательно попробую сделать!

  • Ariadna_Lev 13 апреля 2014, 09:42

    Саша попробуй, думаю что понравится) кстати можно и мульте девочки уже там пирог пекли, я думаю минут 45 будет достаточно. Если будет сыровата внутри значите ещё минут на 10-15 оставить.

  • Olga_Ya 16 апреля 2014, 01:08

    Ася, спасибо за чудный рецепт. Готовила его в расчете на одобрение мужа и не ошиблась)))) Получился действительно плотный и влажный, как он любит!))))
    Только намного ниже чем на фото у Вас, может, форма шире по диаметру, просто.
    Делала без кофе, растворимого нет, только заварной, с ним морочиться не захотелось.

  • Ariadna_Lev 16 апреля 2014, 08:48

    ух ты Класс) я рада что вам понравился пирог))))))))))))))))

  • sonjachna_ja 18 апреля 2014, 15:13

    Ася, пекла его уже 4! раза!! :)))
    3 последних с вишнями - отлично просто! Муж уже сам просит спечь!
    Просто супер!
    с такими простыми ингредиентами и такой отличный результат
    (кофе, кстати тоже не добавляла - мелкий уплетает за обе щеки, не отогнать)
    Спасибки за рецепт!

  • Ariadna_Lev 18 апреля 2014, 22:58

    Юля всегда пожалуйста))))))))))))))) ищу и выполняю самые классные рецепты)))))))))))))))))

  • tatata 23 апреля 2014, 16:46

    Ася, мне сегодня подружка с кот. гуляем на площадке стала нахваливать вкуснючий пирог без яиц и оказалось,что рецепт практически идентичный, но туда не добавляется кофе, а красный жгучий перец и корица. Также ещё отличие в том, что смешиваются отдельно вода,уксус и олия, а сахар и др.сухие компоненты отдельно. А называется мексиканский шоколадный пирог. Ингредиенты: Мука пшеничная — 200 г
    Сахар — 200 г
    Какао-порошок — 65 г
    Корица — 2 ч.л.
    Сода — 1 ч.л.
    Перец красный жгучий — 0.2 ч.л.
    Соль — 0.2 ч.л.
    Вода — 240 мл (холодная)
    Масло растительное — 60 мл
    Уксус — 1 ст.л. (лучше бальзамический или винный)
    Шоколад темный — 100 г (для глазури, без молока в составе)
    Масло растительное — 1 ст.л. (для глазури). Может Вы (или кто-то ещё) захочет этот пирог попробовать в такой (т.е. новой интерпритации). Там вместо красного жгучего перца можно ваниль добавлять.

  • Ariadna_Lev 24 апреля 2014, 09:20

    Танюша спасибо за рецепт)

  • July_ 24 апреля 2014, 19:40

    И я присоединяюсь к * испекшим торт*:-) Очень вкусно и так просто! Делала двойную порцию- что б распробовать лучше:-)
    Теперь хочу испечь такой же, добавив какую-то * кислинку* - апельсин, мандарин, может, и чернослив...Но не знаю или в тесто добавить, или украсить. Придумаем:-)

  • Ariadna_Lev 24 апреля 2014, 23:05

    ух ты) я смотрю пирог стал "хитом готовки") этот рецепт я увидела как по мне у очень талантливого кулинара Светы Deva, у неё вся выпечка простая и аппетитная) буду её рецепты изучать и ещё выкладывать)

  • sonjachna_ja 24 апреля 2014, 23:15

    @Ariadna_Lev Ася, а где можно посмотреть ее рецепты?
    я тут тоже нашла любителя простых рецептов
    http://e-go-za.ru/kopilka-retseptov/vypechka/128-limonnyj-keks-mannik
    там по ссылке манник, но там куча всего, очень много всяких кексов
    хочу попробовать как-то сдеать

  • Irishka12 2 марта 2015, 19:10

    очень вкусный тортик!!!!спасибо за рецепт!!!!

  • Ariadna_Lev 2 марта 2015, 22:34

    всегда пожалуйста)))))))

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб