Всем привет! Хочу с вами поделиться рецептом ржаного хлеба для хлебопечки (но можно испечь и в духовке при желании)
Ингридиенты на буханку 750 г :
теплая вода - 290-300 мл
мука пшеничная - 300 г
мука ржаная - 150 г(смешать с пшеничной)
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
растотельное масло - 1,5 ст.л.
легкосмешиваемые сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
Если Вы печете в хлебопечке, то ложите ингридиенты в такой последовательности, как оны указаны в списке ингридиентов (сразу воду и т.д.). И включаем обычный режим для хлеба. Либо же замешиваем тесто в ручную как обычное дрожжевое и выпекаем в духовке. По этому же рецепту получается прекрассный белый хлеб, только без ржаной муки - просто 450 г пшеничной муки(можно не просеивать, просто хорошо перемешать вилкой). Надеюсь вам будет полезен этот рецепт)Нам нравится такой хлеб - он немного сладковат от ржаной муки и хорошо хранится!Очень вкусно делать бутерброды с салом)))
sirenastar 2 грудня 2015, 20:44
Спасибо.Буду ждать рецептов
Ktuta 2 грудня 2015, 20:50
хорошо) Вот еще посмотрите по ссылке рецепты к моей хлебопечке - может понравится что-то http://select.org.ua/kenwood-bm-250-256-350_recept.pdf
Julia77 2 грудня 2015, 21:07
Спасибо за рецепт
Ktuta 2 грудня 2015, 21:13
Пожалуйста )
irenika 12 грудня 2015, 14:21
а у вас тесто хорошо вымешивается? (если не в хлебопечке)
Ktuta 12 грудня 2015, 18:36
просто Вам понадобится немного больше муки для вымешивания)
irenika 12 грудня 2015, 20:03
о, спасибо за совет. я делала по другому рецепту, у меня вообще не вымешалось(
Ktuta 13 грудня 2015, 11:54
не за что)