Суп

На дворі холодно, хочеться смачних супів. Які ви готуєте?

Нещодавно вперше готувала суп харчо, всім сподобався. Мʼясна солянка мені не зайшла, якось всього занадто багато.  


Теги: кулiнарний рецепт, рецепт супу

Kris140

Опубліковано 10 листопада, 10:09

85 коментарів

  • Esteer 10 листопада, 10:17 1

    Я живу в жаркой стране.Но суп иногда варю,крохотную кастрюлю)Сегодня сделала рыбную солянку.(огурчики маринов,морковь,лук,чеснок,том паста,каперсы,оливки и маслины)И рыбка)Мои супы не любят,я так больше себе и мужу)

  • Kris140 10 листопада, 10:39

    Незвичне поєднання для мене. Мої раніше теж ніби не по супам були, а тепер діти самі просять якийсь цікавий суп.

  • Xxaaa 10 листопада, 10:18 22

    Найкращий суп - борщ)

    • 15 коментарів

  • Kris140 11 листопада, 18:18

    @IvanNa1977 Це як я в усіх закладах завжди обираю деруни:grin:

  • Kris140 11 листопада, 18:20 2

    @samsanty Італійці теж називають олівʼє «салатто Руссо»

  • IvanNa1977 11 листопада, 19:27

    @Kris140 Я коли була вагітна, ми з чоловіком поїхали в Карпати... Він через декілька днів з мене вже глузував- нащо ти те меню дивишся? Ти ж все одно банош замовиш:rofl:

  • samsanty 10 листопада, 10:20

    Я готую борщ, рибний суп (хребти або животики червоної риби, картопля, морква, без зажарки, укроп), суп-пюре грибний (картопля, зажарка з шампіньонів+цибуля+морква, зварити і зблендерити, за бажання додати сливки в кінці), мій улюблений це курячий бульон + рис. Суп капустний (як борщ, але без буряка).

    • 2 коментаря

  • Kris140 10 листопада, 10:41

    Суп пюре мої діти ще не розпробували

  • optsale 10 листопада, 10:49 2

    @Kris140 Зробіть сирний супчик з сухариками і кропом, всім зазвичай смакує. Якщо ще білі грибочки додати,то взагалі вогонь

  • Kris140 10 листопада, 12:10

    @optsale Доречі так, треба зробити, я раніше любила його.

  • just_Tanya 10 листопада, 10:23

    Гарбузовий, з часником та/або смаженим беконом.

  • optsale 10 листопада, 10:26

    Розкажіть як готуєте? Ще не зустрічала такого

  • just_Tanya 10 листопада, 10:36

    @optsale Відварюю тикву, мну або блендером взбиваю. В маслі на пательні обсмажую багато часнику, прибираю його( від нього може бути печія), потім в тій ароматній олії обсмажую кубики моркви, і доварити до готовності. Наприкінець додаю шкварки, або бекон/ щоковину кубиками або смужками, підсмажені з цибулькою ( теж смужками) , люблю коли є що жувати, абсолютно кремову текстуру сприймаю важко .
    До гарбуза також пасує імбир :heart_eyes:Компенсує його солодкість.

  • optsale 10 листопада, 10:54 1

    @just_Tanya Цікаво, дякую.можливо, щось подібне забадяжу)) але не їм шкварки.
    З гарбузом мушу попробувати теж щось.

  • JuliaLesnaya 10 листопада, 10:47

    Ось колись в іншому житті була в мене така тема https://kashalot.com/club/post-6865397/

  • JuliaLesnaya 10 листопада, 10:54

    Колись син просив якогось цікавого супу, то я зварила ось такий https://kashalot.com/club/post-24669375/ Досі іноді варю, не часто, але він має своє місце в меню)

  • Kris140 10 листопада, 12:10

    @JuliaLesnaya Ого, оригінальний суп!

  • vikingviking 10 листопада, 10:48 11

    Ніколи не розуміла як може хотітися супа

  • Grsvetlana1967 10 листопада, 10:50

    А ви куштували сирний суп?

  • Kris140 10 листопада, 12:11

    Так, шоків 15 тому він був доволі популярним, але з тої пори я його не готувала, треба спробувати знову

  • Коментар видалено

  • IvanNa1977 10 листопада, 10:54 3

    В мене по популярності:
    -борщ
    -чечевичний суп
    -овочевий суп
    -сирний або грибний
    -зелений борщ
    -з вермішеллю та фрікадельками
    -з рибною консервою та плавленими сирочками

    • 4 коментаря

  • IvanNa1977 10 листопада, 13:34 1

    Ще люблю харчо, розсольник, капусняк, солянку, але сама не варю, відводу душу в робочій їдальні, у дівчат вони смачнючі )))

  • IvanNa1977 10 листопада, 13:35

    @optsale Це дуже смачно, хоч і дивно звучить поєднання) на дачі в нас це взагалі улюбнерий суп у всих , і швидко і смачно )))

  • Kris140 10 листопада, 16:35

    @optsale Rio mare не сухий, але трохи дорогий

  • Wikanema 10 листопада, 11:00

    Мені сподобався гуляш суп .
    Також суп пюре горохове з куркою або копченостями.
    З лісовими грибами раніше часто робили ,коли дача була (
    Рибні не розумію .Харчо перед цим теж робила .Солянку обожнюю .Борщ давно не робила не хочеться.

  • Equitable1 10 листопада, 11:17 2

    У нас не так и много супов, чтоб дочь ела с удовольствием, варю по кругу
    солянка,
    суп с фрикадельками,
    сырный с грибами,
    куриный бульон с домашней лапшой
    летом окрошка
    Иногда бывает уха (любит муж) и борщ (люблю я)

  • Nika_147 11 листопада, 10:54

    у вас отличный ассортимент
    У меня есть борщ, борщ с щавлем (и он тоже красный), гречневый суп

  • Nika_147 11 листопада, 10:56

    @Nika_147 Рамен забула. Більш нічого малий не визнає.ини
    Середній їсть лише курячий з зірочками. То варю борщ і курячий одночасно

  • Moreinna44 10 листопада, 11:49 2

    Я роблю з того,що є.
    З макаронами,рисом,овочами,
    Борщ,молочний суп з картоплею і квасолею.

  • IraUa30 10 листопада, 12:17

    А я сварила капустняк, сто лет не ели, огонь)))) а вообще, сырный суп-это супер))), часто варю, моим нравится, солянка, только с копчёной колбасой, и недавно готовила Лагман-до сих пор вспоминают, как это вкусно)))

  • optsale 10 листопада, 12:20

    В нас має місце взимку квасоля з копченою ковбасою і часником, заправлена приправою,перцем і обов'язково великою кількістю паприки. Готую в мультиварці, з додаванням води. Тому воно ні суп,ні друга страва,щось середнє, можна зробити більш рідшим. Олію не потрібно, в копченостях достатньо сала.
    Дуже ситно, перчене, пахнюче,на зиму те що треба :yum:
    Чимось нагадує бограч,але менше роботи. Квасолю замочити звечора, ранком півгодини і готово.

    • 9 коментарів

  • IvanNa1977 10 листопада, 21:07 5

    @Profesora Ееех не народився ще той угорець.. :rofl:
    Наша Люда всю ту Угорщину за пояс заткне і не захекається:sunglasses:

  • Ahava 10 листопада, 22:10 2

    @IvanNa1977 Ой дівчата,гумор наше все)))

  • IrinaL 20 листопада, 17:43

    @Ahava З бограчем я познайомилась завдяки Кашалоту.Lana з Одеси давала його рецепт.З тих пір цей суп в нашому меню.
    Варто спробувати.

  • H_elga 10 листопада, 14:25

    Моя бабуся завжди на сніданок варила суп) а от борщ був на обід. Мама теж цього часто дотримується (це її свекруха була, але жили разом, потім - у сусідніх будинках)
    Я варю, але не так традиційно щодня ))
    Загалом усі вже перераховано, навіть більше, собі зберігаю :relaxed:
    Курячий з лапшою, сирний, гороховий, рибний, кабаковий пюре (рідко), шурпа (але з яловичиною), просто овочевий, капусняк - це те, що найчастіше

    • 1 коментар

  • H_elga 10 листопада, 20:43

    @IvanNa1977 Те ж саме )) суп щодня лише свіжий :relaxed: а борщ і два дні їли (він наступного ще смачніший )))

  • IvanNa1977 10 листопада, 21:09 1

    @H_elga Саме так ) І я зараз згадую, що у бабусі були дуже смачні супи (не кажучи про борщ), але ж мені, дитині, хотілося ліпше вареничка/налісника/сирника

  • optsale 10 листопада, 21:23 1

    @IvanNa1977 Це напевно,всім так! І свіжоспеченого хліба або пиріжків з вишнями чи з чесночком))

  • Honubud 10 листопада, 17:00

    До усіх перерахованих вище супів і борщів маємо ще в меню суп , який називаємо лизя: м'ясо ( краще свинина) нарізати і кубиками підсмажити майже до готовності.
    Картоплю, моркву та цибулю перебити в комбайні( або натерти на тертушці) на тертці, як на деруни або на мілку тертку( кому як подобається).
    Закип'ятити воду, посолити,викласти туди м'ясо і, помішуючи додавати натерту суміш, вейсь час помішуючи, додати спеції улюблені і варити до готовності картоплі.
    Вкінці додати зелень, часник! дрібно нарізаний .
    Консистенція має бути густіша, як звичайний суп.

  • Kris140 10 листопада, 19:34 1

    Ніколи не чула про такий суп

  • IvanNa1977 10 листопада, 21:09

    @Kris140 +++
    Вперше чую за таку технологію

  • Коментар видалено

    • 4 коментаря

  • Profesora 10 листопада, 22:45

    @kalamburka Так, дуже смачно з плавленим. Згідна)))

  • Kris140 11 листопада, 18:23

    Я ніколи кладу пасеровку в супи. Але кладу цілу цибулину і морквину, виймаю їх перед подачею.

  • Kris140 11 листопада, 18:26

    @Profesora У моєї бабусі були смажені пиріжки з картоплею, тісто на сметані, не дріжджове, зовні схожі на картопляні зрази. Бабуся завжди готувала їх, коли ми приїздили, і з собою пакувала. Це мій смак дитинства. Коли мені було років 20, навчила і мене їх робити.

  • Коментар видалено

  • Oceanlover 11 листопада, 07:14

    Рамен готуємо часто. Варимо м'ясо, витягти, в бульйон 2.5 л треба аніс 2 зірочки, імбир 5 см, паличка кориці, 5 зубків часнику, 6 ст.л соєвого соусу. Ппоцідити. Окремо зварити лапшу. Окремо зварити яйця. В тарілку накласти лапшу, залити бульйоном, викласти м'ясо, порізане яйце, зверху порізана зелена цибулька і червоний гострий перчик.

  • Oceanlover 11 листопада, 07:18 1

    Суп із галушками, суп з грибами, сиром і часником, лагман

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу