Хочу поделиться с вами вкуснейшим и простейшим,в приготовлениии,блюдом.
Фото и процесс приготовления:
В первую очередь,прошу прощения,за неэстетически украшеное блюдо.
И так,начнём:
нам понадобиться:
ЛАВАШ
ФАРШ. ПыСы_
На ваше усмотрение,мясной или куриный.Сегодня у меня куриный.Куриное филе на мясорубку+специи,яйцо,лук,всё как при готовке котлет.
пробовала готовить и с фаршем ассорти,скажу,что с куриным,получается
начинка,нежнее.Или это так получилось,в этот раз,случайно.
ЯЙЦА И МУКА(для кляра)
Вот и всё!
Теперь готовим так:
Лаваш я покупала вот такой:
Чем он мне нравится-не рвётся и не разваливается,что даёт нам сотворить из него,вот такие "блинчики".
Из упаковки лаваша вышло 8 блинчиков.
Лаваш делим на вот такие квадратики:
На край лаваша ложим фарш и заворачиваем,по принцыпу,как блинчики(края завернуть во внутрь,чтобы начинка не выпала)
Мокаем каждый блинчик в кляр(на уп.лаваша-3 яйца,1ст.л. (с горкой)муки.
И обжариваем на сковородке,до румяной корочки,с двух сторон
После,объяэательно протушить!
тАК как был горький опыт(с мясным фаршем),сыроватого фарша!Ещё и на стол подала,кумовья как раз пришли с наливочкой.Так что.......тушите!
В духовке или в мультиварке(25-30минут)На дно посуды немножко водички или смазать слив маслом
Вот моё творение,в мульте,ждёт тушения.
(Три блинчика,ещё дожариваются.)
держу на сковородке совсем чуточку,так как после ещё протушиваю(готовое блюдо)и могу предложить деткам,поэтому не зажариваю,до хрустящей корочки.
ВСЕМ ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!
Nadin_ua 13 лютого 2014, 16:02
КЛАСС!!!!
Malinka_orijinal 13 лютого 2014, 16:08
А когда тушила в мульте что там на дне? В смысле помазать чем-то или налить?
milkaa 13 лютого 2014, 16:14
А ,блин,ща допишу.
но дно капельку водички,ну так чтобы дно покрыть.Можно ещё смазать слив маслом(вместо воды),но не пробовала,ещё спалю,я ж такая "хозяйка".......
Malinka_orijinal 13 лютого 2014, 16:17
Режим "тушение"? Сколько времени?
milkaa 13 лютого 2014, 16:23
Ага,тушение на 30 мин.
knyaginya 13 лютого 2014, 16:20
ммм нямки нямки. мультю мне мультю)
knyaginya 13 лютого 2014, 18:24
ну вот) так я значит прибедняюсь?)
Julia_Skomorokh 13 лютого 2014, 19:13
Людмила, спасибо за рецепт. Мульти у меня нет, а вот духовка есть. Завтра попробую приготовить.
milkaa 13 лютого 2014, 20:14
На здоровье,Юлия.
Malinka_orijinal 13 лютого 2014, 16:28
В общем мне нравится идея. Спасибо! Как нарою лаваш где-то, сделаю.
milkaa 13 лютого 2014, 16:30
На здоровье!
Быстро(мега) ,сытно, вкусно,что я и люблю.Кухня-это не моё.
Elena1001 13 лютого 2014, 17:01
Блин,моя мультя меньше чем два часа не тушит,надо стоять смотреть наверное
Марина 13 лютого 2014, 16:37
А где презентация?в смысле с чем Вы подаете,сметана,овощи,кефир,?на тарелочке с подливкой или без?))
Xadijka 13 лютого 2014, 17:01
Автор оставила место для фантазии каждому :-)
milkaa 13 лютого 2014, 17:07
Ой,Марина,презентация,с моим "шилом-сыном"......и так ,пока крутила эти блины,из кастрюль стороил башню,успел бут.подсолнеч.масла схватить(последствия думаю всем понятны),чуть не потянул фотик(за ремень).Это подвиг,для меня,с сыном,что-то приготовить на кухне.
milkaa 13 лютого 2014, 17:08
Тоня,ты права.спс.
Molka 13 лютого 2014, 16:58
Очень вкусно получается,но жирненько.....
milkaa 13 лютого 2014, 17:30
Ольга,не жирненько.Так как на сковородку масла вообще практически не лью(браво сковородке),а если куриный фарш(вместо мясного)так вообще посненько,практически.Поэтому предлагаю тушить,максимум пользы,минимум жира.
Xadijka 13 лютого 2014, 16:59
жареная шаурма :-)
с зеленью знаю, а с фаршем впервые вижу
наверное вкусно
milkaa 13 лютого 2014, 17:09
Да,очень вкусно и сытно.Я сама удивлена,что так быстро,можно приготовить закуску.
Ariadna_Lev 13 лютого 2014, 17:20
Люда супер))))))))) клёвая идея как для блинов)))))))))))))
milkaa 13 лютого 2014, 17:27
аГА,если блины печь в лом или нужно что-то по быстрому сварганить ,как дополнение к ужину,этот рецепт выручает.
Inneska_Conte 13 лютого 2014, 17:20
виглядит очень апетитно!!! Спасибо за идею.
milkaa 13 лютого 2014, 17:27
На здоровье!
Yuliazt 13 лютого 2014, 17:49
Ммм, я не поняла про тушение...
Зачем? Можно ведь готовый фарш внутрь положить - отварное мяско с луком, или протушенное сначала на сковородке. И блинчики хрустящие будут.
milkaa 13 лютого 2014, 18:31
Можно и так.Но это дольше(+мясо приготовить),а я ленивец на кухне..И у меня, спецом без хрустящей корочки,чтобы детворе можно было предложить.
Yuliazt 14 лютого 2014, 21:05
Ясненько))
Я люблю зажаренные на гриле просто, а там нужно готовую начинку)
milkaa 14 лютого 2014, 22:07
Летом ,готовили на гриле.Только лаваш+твёрдый сыр+помидор.ЭТО нечто!
Molka 13 лютого 2014, 23:10
Люда,я надеюсь Вы не обиделись.Я как то делала,пожарила на сковородке под крышкой,вот и получились немного жирноватыми,но Вы предложили отличный вариант,обязательно попробую.
milkaa 14 лютого 2014, 07:57
Ольга,и не думала обижаться,всё нормально.Может так выразилась в комменте.
YevA_com_ua 13 лютого 2014, 23:46
о.. прикольно, есть и фарш, и лаваш как раз.. мульты правда нет, нужно в духовке попробовать сделать. Спасибо за идею
milkaa 14 лютого 2014, 07:57
Ну и на здоровьечко!
YevA_com_ua 14 лютого 2014, 13:55
Как раз утром сделала, неплохо, может к меня блинчики больше получились, на Клер яиц нужно больше, ну или на любителя )) в одни положила больше фарша, в другие чуть меньше - изза того что лаваш тонкий в принципе фарша много не надо, выходит сытно и вкусно. Хочу еще с куриным попробовать потом
milkaa 14 лютого 2014, 14:36
Алла,рада что оценили.
tataf 14 лютого 2014, 20:44
Спасибо за рецепт! Сделала сегодня. Взяла индюшиный фарш. Готовый продукт немного напоминает чебуреки))) Тушила в духовке при 200 С 20 минут, предварительно посыпав поверхность рулетика тертым сыром. Мультиварка есть, но подумала, что запечь будет лучше - суше и сыр немного подрумянится сверху. Все получилось! Спасибо!
milkaa 14 лютого 2014, 22:09
Я очень рада,что Вам понравилось.Взяла на заметку,о сырной посыпке.Спасибо и Вам!