Імбирний будиночок Баби Яги стор. 4

Вітаю всіх. Сьогодні покажу Вам рецепт імбирного тіста. З такого тіста випікаються дуже смачні пряники. У мене сьогодні буде будиночок.

 Для тіста:

Цукор -85г

Мед -200г

Імбир -1,5ч.л.

Кориця -1,5ч.л

Гвоздика мелена -1/2ч.л

Сіль-1/4ч.л

Сода-2ч.л

Масло -115г

Яйце -1шт

Борошно-440г

Глазур:

Білок з 1 яйця

Сік лимона 1ст.л

Цукрова пудра 200г

Змішати цукор, мед, сіль і всі спеції. Поставити на середній вогонь і помішуючи до кипіння. Зняти з вогню , добавити соду і гарно все перемішати до утворення піни. Потім додати масло, розмішувати поки не розтане. Додати збите яйце. Поступово вмішати борошно. Вимісити тісто. А тепер робимо трафарет для будиночка. ...З тіста вирізати всі деталі і випікати при 180°С не більше 10хв. Але дивіться по своїй духовці. Не відходьте, щоб не згоріло. І ще одне, тісто розкачуйте зразу на пергаментному папері. А тепер розфарбовуємо всі деталі за бажанням. Для ніг випікаємо пряники кругленькі і поки вони гарячі вставляємо шпажку. Щоб вони тримались. Всі деталі в будиночку я склеювала на карамель. Розтопила цукор і добавила трішки лимонного соку. Якщо карамель швидко застигне , не біда, її можна розтопити . Коли все розфарбували, дайте щоб підсохло І тепер починаємо збирати. Ось такий виходить будиночок. В якому живе Баба Яга. І всіх хто не слухається , вона знайде і забере до себе.