Вітаю всіх. Сьогодні покажу Вам рецепт імбирного тіста. З такого тіста випікаються дуже смачні пряники. У мене сьогодні буде будиночок.
Для тіста:
Цукор -85г
Мед -200г
Імбир -1,5ч.л.
Кориця -1,5ч.л
Гвоздика мелена -1/2ч.л
Сіль-1/4ч.л
Сода-2ч.л
Масло -115г
Яйце -1шт
Борошно-440г
Глазур:
Білок з 1 яйця
Сік лимона 1ст.л
Цукрова пудра 200г
Змішати цукор, мед, сіль і всі спеції. Поставити на середній вогонь і помішуючи до кипіння. Зняти з вогню , добавити соду і гарно все перемішати до утворення піни. Потім додати масло, розмішувати поки не розтане. Додати збите яйце. Поступово вмішати борошно. Вимісити тісто. 
А тепер робимо трафарет для будиночка. 
.
.
.
З тіста вирізати всі деталі і випікати при 180°С не більше 10хв.
Але дивіться по своїй духовці. Не відходьте, щоб не згоріло. І ще одне, тісто розкачуйте зразу на пергаментному папері. А тепер розфарбовуємо всі деталі за бажанням. 
Для ніг випікаємо пряники кругленькі і поки вони гарячі вставляємо шпажку. Щоб вони тримались. 
Всі деталі в будиночку я склеювала на карамель. Розтопила цукор і добавила трішки лимонного соку. Якщо карамель швидко застигне , не біда, її можна розтопити . Коли все розфарбували, дайте щоб підсохло І тепер починаємо збирати.
Ось такий виходить будиночок.
В якому живе Баба Яга. І всіх хто не слухається , вона знайде і забере до себе.
Boo_ok 7 грудня 2023, 20:45
Як круто у вас вийшло !!! :star_struck:я в захваті:clap:
Підкажіть стіни не розходяться, дах ʼне зриваєʼ? В чому секрет???
Я скільки пробувала готових наборів для створення будинку з імбирного печива, то жодного разу не вийшло втримати:face_with_hand_over_mouth: невже секрет в карамелі? В мене були за рецептом збиті білки з цукровою пудрою.. вдруге вже і зубочистки, щоб трималось, та все одно, результат один :point_up:
opium 7 грудня 2023, 20:51 2
У мене теж білок не тримає. А карамель застигає раптово і назавжди :grin:. Тримається добре. Я фотографувала не з першого кадру.
Boo_ok 8 грудня 2023, 14:18
Супер :thumbsup: :star_struck::sparkles:
Katusha 7 грудня 2023, 21:32
Казково, думаю, що діти від такого будиночка будуть взахваті
opium 7 грудня 2023, 21:37
Дякую :hugging:
ValentinaB 7 грудня 2023, 21:52 1
Що тут скажеш?! Шедевр!
Браво! :clap:
opium 7 грудня 2023, 21:54
Дякую
Venus_in_furs 7 грудня 2023, 21:53 1
Чарівний будиночок! :heart: Такий шкода їсти)
Кропітка робота...стільки деталей. Ви молодчина :smiley:
opium 7 грудня 2023, 21:54
Дякую
Sonja5 7 грудня 2023, 22:17 1
Яка Ви тільки чарівниця:thumbsup: Яка краса:heart_eyes: Це ж скільки часу, терпіння треба мати, щоб зробити такий витвір мистецтва:wink:?!
opium 7 грудня 2023, 22:38
Дякую :hugging:
Helen356 7 грудня 2023, 22:54
Дуже гарно! Ви як завжди перевершили саму себе (а інших то тим паче) :wink:
Від мене куча лайків!
opium 7 грудня 2023, 22:55
Дякую :hugging:.
Iren_Irena 7 грудня 2023, 23:15
Діана, це саме той випадок, коли вагомий аргумент для величезного лайка. Я відписалася від конкурсів, але тут не змогла пройти повз, так гарно і смачно на головному фото, Ви велика молодець )))
opium 7 грудня 2023, 23:17 2
Дякую велике :heart:
N_S_1 8 грудня 2023, 00:39
:heart:
opium 8 грудня 2023, 06:51
:heart:
Iolanta 8 грудня 2023, 01:02
Фантастік!
opium 8 грудня 2023, 06:51
:hugging:
McMari 8 грудня 2023, 09:01
В самісіньке серце):sweat_smile:
Якщо серйозно- дякую) і за таку красу- обожнюю коли гарно, для мене візуал багато означає, і за рецепт- бо чоловік скоро мене з'їсть замість пряника:sweat_smile: бо хотів саме імбирні, а рецепту у мене не було)
opium 8 грудня 2023, 09:12
:hugging:
Aleksandruska 8 грудня 2023, 10:05 1
Даже добавить нечего, столько красивых отзывов.
Приятно было попасть в сказку!:blush: Ваша избушка волшебная, от нее веет магией).:hugging:
opium 8 грудня 2023, 10:10 1
Дякую :hugging:
YanaYeva 8 грудня 2023, 11:54
opium 8 грудня 2023, 12:22
:hugging:
Zaina 8 грудня 2023, 14:33
Казково, хочу не слухатися і хочу до Баби Яги:laughing:
opium 8 грудня 2023, 15:21
:rofl:
Tanikos 8 грудня 2023, 18:21
Я неслухняна, скажіть, Бабі Язі, яка живе в цьому будиночку, хай забере мене до себе :wink:
Вам 1000 лайків:heart:
opium 8 грудня 2023, 18:33 1
:rofl:дякую
Ksenya 9 грудня 2023, 06:21
Ще щось неймовірне. Ото робота. Як завжди на висоті. :heart:
opium 9 грудня 2023, 07:51
Дякую :hugging:
Dasada 9 грудня 2023, 22:14
відразу поринула в атмосферу казки
opium 9 грудня 2023, 23:41
:hugging:
danon 9 грудня 2023, 23:10
СУПЕР! У нас з кумою є традиція перед 25 грудня пекти прянічні будиночки, навіть коли зараз живемо в різних країнах, це робимо по зуму й в цьому році також, нажаль будемо не поруч, тому будемо знов онлайн)), так що спробую ваш варіант, а не класичний. Дякую!
opium 9 грудня 2023, 23:42
:hugging:
DanaTi 10 грудня 2023, 00:49
Класний будиночок)) вам за креатив 10з10!!!
З тих фото рецептів які є на даний момент мені ваш сподобався найбільше.
opium 10 грудня 2023, 06:49
Дякую :hugging:
veaygela 10 грудня 2023, 08:06
А таку красу,як їсти? На нього тільки задивлятись! Хоч я і не люблю пряники, але б за ваш шедевр на конкурсі проголосувала б.
opium 10 грудня 2023, 08:32
Дякую:heart:
Marina1983 10 грудня 2023, 10:01
Як зробити грибочки, пiдкажiть будь-ласка
opium 10 грудня 2023, 12:00
Ось це грибочки з тіста. Тоді знизу в шапочці зробіть легенько ямку ножем і приклейте на карамель . Або робіть зразу в шапочці ямку для ніжки і печіть