Ингредиенты:
- селедка-1 кг;
- вода-250мл;
- перец горошком черный-7 шт;
- гвозика-3 шт;
- душистый перец - 3 шт
- кориандр-5шт;
- соль-1,5 ст.л;
- сахар-1,5 ст.л;
- лавровый лист-2-3 шт;
- уксус-50мл;
- лук-4 шт;
- растительное масло.
Для приготовления селедки необходимо сельдь мороженную почистить,отрезать голову,
порезать на кусочки.
Сварить маринад из воды, перца,гвоздики,кориандра,соли и перца. довести до кипения. Снять с плиты,влить уксус.
Выложить слой селедки, на верх слой лука,залить растительным маслом(лучше нерафинированным). Чередовать пока не закончится селедка-сверху лук. Залить водой и накрыть крышкой или под пресс.Мариновать ночь. Но лучше сутки
Irina__T 2 січня 2014, 00:35
+1!Но мне кажется.не хватает одного фото-вид готового продукта и желательно на главную)
Eratp 2 січня 2014, 00:41
да еще не выложили))) может завтра доберемся до нее)))))
alenshik 2 січня 2014, 10:39
Скажите пожалуйста маринад должен быть горячим или теплым (холодным) когда уже сложена селедка с луком?
Заранее спасибо за ответ, хочу попробовать.
Коментар видалено
Eratp 3 січня 2014, 10:32
Охлажденный. Теплый. Сначала варили маринад потом раздеоали рыбуэ и залили
NEMO1 2 січня 2014, 10:57
Интересный рецепт, должно быть вкусно:) Но хотелось бы больше фото готовой селедочки, да и в разных ракурсах))
Fluturas 2 січня 2014, 13:23
сохранила в закладках. попробую)
Irina__T 4 січня 2014, 12:15
ждем фото готового продукта)))
DobriuEnot 8 січня 2014, 15:56
+1