Тортик ко дню рождения мамы и новому году

Доброй ночи! решила приянть участие в конкурсе и поделиться своим рецептом тортика из мастики. повод как-раз был. у мамы день рождения 01.01. и так начнем про конкурс я как всегда вспомнила в середне процесса(((( поэтому фото не сразу, но письменно все объясню. 

 

Итак. коржи бисквитные:

1. 4 желтка взбить со стаканом сахара (можно не полным т.к. мастика сладкая) без двух столовых ложек.

2. 4 белка взбить с двумя столовыми ложками сахара до пены

3. смешать желки со стаканам муки (без двух столовых ложек)+2 столовых ложки крахмала или можно 50*50 муки и крахмала, все перемешать потом взбитые белки но мешать не долго и нежно.

4. разогреваем духовку до 200град. и выпекаем корж минут 20. когда корж готов он начинает пахнуть. в течении 20 минут духовку не открывать.

на эти ингридиенты выходит 2 коржа.

Крем:

пачка сметаны + стакан сахара, взбить + можно добавить загуститель сметаны, если крем получился жидким. 

коржи пропитать соком консервированных ананасов

все перемазываем и в холодильник на пару часов. между коржами тонко порезать кусочки банана и кусочки консервированного ананаса

Крем под мастику:

банка вареной сгущенки взбить с пачкой сливочного масла, аккуратно обмазать коржи поверху, создавая оболочку, стобы мастика не потекла от жидкого крема. и 30мин в холодильник. потом вторым слоем выравнием неровности.

Мастика:

1. пол пачки маршмеллоу+1ч.ложка сливочного масла в СВЧ на 20 СЕКУНД. 

2. вынимаем и сразу в сахарную пудру и замешиваем тугое, упругое тесто. 

3. далее стол покрываем крахмалом и посыпаем им мастику и раскатываем тоненько.

4. покрываем тортик

5. кто-то добавлячет краситель сразу в мастику, я крашу сверху пищевым красителем (для яиц)

6. и украшательства, глиттеры для блеска, снежинки с помощью плунжеров ну и бусины. и опять на пару часов в холодильник. 

Весь процесс занимает 2-3 дня. один вечер пеку  коржи. второй перемазываю, третий покрываю мастикой.


Теги: выпечка, торт, сладкое, к чаю, десерт

68 коментарів

  • Mary_Popins 31 грудня 2013, 10:03

    +1! З наступаючим Вас!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • mamby 1 січня 2014, 19:33

    Спасибочик! и Вас с Наступившим!! Счастливогот Нового Года!

  • Коментар видалено

  • Irina__T 31 грудня 2013, 10:24

    +1) С праздниками Вас!!!

  • mamby 1 січня 2014, 19:33

    Спасибочик! и Вас с Наступившим!! Счастливогот Нового Года!

  • Коментар видалено

  • alen1904 4 січня 2014, 11:55

    +1

  • ZOO1974 2 січня 2014, 00:30

    С наступающим вас и вашу семью))
    Пусть Лошадка в этот год
    Много счастья принесет!
    Сколько снега за окном,
    Столько теплоты в ваш дом!
    Сколько лампочек в гирлянде,
    Столько радости во взгляде!
    Сколько пузырьков в фужере,
    Столько же удачи в деле!
    Сколько за столом гостей,
    Столько радостных вестей!
    Сколько праздничных одежд,
    Столько сбывшихся надежд!

  • Olechka1989R 2 січня 2014, 00:44

    +1 С праздником вас!

  • inna_2012 2 січня 2014, 01:00

    +1

  • BeTheSun 2 січня 2014, 01:27

    +1 Спасибо за замечательный рецептик!!!
    С Новогодними праздниками и С Днем Рождения мамочки!!!

  • mamby 3 січня 2014, 23:47

    Спасибочки!

  • Serge 2 січня 2014, 04:14

    +1

  • natyhcvd45 2 січня 2014, 09:14

    +1

  • svetlanka17 2 січня 2014, 10:00

    +1 Маму с днем рожденья

  • mamby 3 січня 2014, 23:47

    Спасибо! передала)))

  • Lili0013 2 січня 2014, 10:47

    +1

  • Марина 2 січня 2014, 11:21

    +1

  • Natka2307 2 січня 2014, 15:16

    +1

  • koloslena 2 січня 2014, 16:04

    +1

  • Anna_Didenko 2 січня 2014, 19:58

    +1

  • veneciua 3 січня 2014, 22:57

    +1! Спасибо! С Новым годом!!!

  • mamby 3 січня 2014, 23:47

    Спасибо! Счастливого Рождества1

  • abcdew 3 січня 2014, 23:04

    +1

  • tanysha10 3 січня 2014, 23:06

    +1 победы Вам

  • Nullarosa 3 січня 2014, 23:09

    +1 С Новым годом))))

  • ОбувьПосылТорг 3 січня 2014, 23:12

    +1 Классный тортик!

  • kraski_zhizny 3 січня 2014, 23:14

    +1

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу