Конкурс . Рулетик Курица в янтаре.

Предлагаю разнообразить "куринную тематику" простым, экономным, но аппетитным блюдом. Итак: Тушка курицы весом 1-1,5 кг., 2-3 зубчика чеснока, кари или шафран, 1 пакет быстрорастворимого желатина, соль, перец, дополнительн, на выбор, специи на ваш вкус (хмели-сунели или приправы для курицы, паприка и т. д)

***Кари или шафран добавляем для придания желтовато-янтарного цвета желейным прожилкам между кусочками, но его можно и не добавлять, тогда получится блюдо "Рулетик Мраморный" :)).

!. Срезаем мясо со всей тушки, измельчаем ножом.

2. Измельчаем чеснок, смешиваем со специями солью и соединяем с измельченным мясом.

3. Всыпаем сухой желатин, тщательно перемешиваем.

4. Приготовленым фаршем наполняем рукав для запекания, формируем в форме рулета-колбаски, укладываем в формочку для запекания.

5. Делаем несколько проколов и ставим в духовку на 170-180 градусов на на 45-55 минут

6. Готовый рулет вынимаем, даем остыть и ставим в холодильник на 2-8 часов.

7. Разрезаем на порции.

Блюдо получается аппетитным и можно сочитать с любым гарниром.  С наступающим и смачного!