Зайшовши вчора в м'ясний магазин і побачивши ратички, одразу зрозуміла холодець буде.
Нічого незвичного, ратички шматок свинини та побачила індичі шиї, вирішила додати.
Все гарно вимочила десь годин на шість, часто змінюючи воду. Після на тихий вогонь і чекати моменту закіпання. Лишаю на томлення додавши спеції, сіль та цибулину.
Вночі все вже гарно зварилось, вимкнула, а зранку розклала по формах. Заварила каву і насолоджуюсь гарним ранком. Всим смачного та тихого гарного дня ❤️