Конкільйони італійські. Як я це роблю.

Моя сім'я тісно пов'язана з Італією , тому ми дуже любимо італійську кухню. Сьогодні я готувала на вечерю конкільйони.

Конкільйони- це великі макарони- мушлі. 

Ось такі:

Думаю, є й український варіант великих макаронами, які можна фарширувати.

Одже, почнемо...

Нам потрібно:

30-35 штук мушлів

400 гр. фарша

150-200 гр. твердого сиру

1 яйце

1 цибулина

2-3 зубчики часнику

3 ст. ложки сметани

300 гр. томатного соусу

1 стакан води

3 ст. ложки уксусу

соль, перец

Трішки олії.

Мушлі відварюємо в кип'ятку 5-6 хвилин. Зціжуємо і одразу під холодну воду на 30 секунд. Зцідити і залишити.

Далі готуємо соус: дрібно шинкуємо цибулю і часник, обжарюємо в олії. 

Добавляємо томатний соус і воду. Тушимо хвилин 5...

Готуємо фарш: змішуємо м'ясо з яйцем і третиною натертого сиру. Солимо , перчимо.

На дно форми льємо уксус і викладаємо 2/3 частини соусу.

Фаршируємо мушлі і складаємо у форму. 

У соус, що залишився добавляємо сметану, розмішуємо і викладаємо на мушлі. ( У мене вийшло 2 ряди мушель).

Верхній ряд теж покриваємо соусом.

Тремо зверху сир і ставимо в духовку на хвилин 30, доки сир не зарумяниться. ( Без кришки!)

Так, жирно, але ж смачно:))

І доки ми вечеряли , в духовці допікся...так-так...Шоколадний брауні!:))

 

 

 

59 комментариев

  • Fistashka85 18 февраля 2017, 21:24

    Ну кто ж на ночь глядя такие вкусности выставляет?)

  • Fistashka85 18 февраля 2017, 21:25

    Спасибо за мастер-класс. Утащила рецепт в закладки ;)

  • busja 18 февраля 2017, 21:31

    Я це наніч ще й їла!)))

  • Fistashka85 18 февраля 2017, 21:38

    А попью водичку и пойду спатки, главное к кровати не через кухню идти)

  • Natatusia 18 февраля 2017, 21:26 1

    А для чого уксус?

  • busja 18 февраля 2017, 21:31

    Сама Незнаю, але італійці кладуть. А вони дурного не порадять)).

  • Irina_86_ 18 февраля 2017, 21:26

    Спасибо за рецептик макарошек-попробуем!!!!А где рецептик шоколадного брауни?

  • 2 комментария
  • PUSTUNCHIK 18 февраля 2017, 21:35

    Киньте сразу ссылку на брауни

  • busja 18 февраля 2017, 21:43

    Ссилки немає, я його по пам'яті роблю. На днях ще робитиму і виставою рецепт з фото.

  • Irina_86_ 18 февраля 2017, 21:50

    Будем ждать!!!

  • Hovakimyan 18 февраля 2017, 21:28 1

    Утащила:-) спасибо за рецепт:-)

  • busja 18 февраля 2017, 21:32

    На здоров'я!))

  • Nescafe 18 февраля 2017, 21:29

    Смакота мабуть незвичайна, чоловік вже давноооо просить, йому ця страва улюблені пельмешки нагадує)

  • busja 18 февраля 2017, 21:33 1

    Що смачно, то смачно)). Мій наївся від пуза, ледве дихає. Але він худющий, йому можна)).

  • shans1 18 февраля 2017, 21:29

    Напишіть рецепт ще Шоколадного брауні.

  • busja 18 февраля 2017, 21:34

    Я думала його всі знають, то й не писала. На днях буду його ще готувати, то пофоткаю і напишу рецепт.

  • Xadijka 18 февраля 2017, 21:30

    cижу жую творог 0%
    хорошо, что занята )) верю, что вкусно. Я часто смотрю на эти макароны и все никак не решаюсь )

  • busja 18 февраля 2017, 21:34

    ))) смачного!)))
    Пішла я по брауні з чаєм)).

  • Zugzwang 18 февраля 2017, 21:34

    а мы их называем лумакони :blush:
    спасибо за рецепт ;)

  • 6 комментариев
  • busja 18 февраля 2017, 22:33

    )))

  • Zugzwang 18 февраля 2017, 22:35

    дружу с Вами :)

  • busja 18 февраля 2017, 22:40

    Дружимо)))

  • TATIA66 18 февраля 2017, 21:34

    я хочу цю смакоту............... треба пошукати великі макарони в магазині

  • busja 18 февраля 2017, 21:45

    Макарони з твердих сортів пшениці, бо наші сірі розлізуться.

  • sneguro4ka 18 февраля 2017, 21:45 1

    смачно, мабуть!!!!!
    а плиту мити не любите?)))

  • 2 комментария
  • sneguro4ka 18 февраля 2017, 23:51

    Піду бутербродів собі зроблю. А завтра пошукаю такі макарони. Буду чекати нових рецептів від Вас.

  • sneguro4ka 18 февраля 2017, 23:51

    Дружимо)))

  • busja 19 февраля 2017, 16:37

    Звісно!))

  • Shirazi 18 февраля 2017, 21:50

    Все хочу их купить,спасибо)

  • 2 комментария
  • Irina_86_ 18 февраля 2017, 22:04

    У нас нет Сильпо(((

  • busja 18 февраля 2017, 22:30

    Еко-маркет?

  • Irina_86_ 19 февраля 2017, 00:17

    а такой есть)

  • maksim 18 февраля 2017, 22:01

    Аппетитно , но у меня сегодня муж у плиты . Плов и запеканка . Умеют итальянцы жить . Едят вкусно и всегда веселые. И мне брауни рецепт.

  • busja 18 февраля 2017, 22:31

    О, так! Живуть, як останній день. Серед них і сам дивишся на життя по іншому.

  • MamaGNOMA 18 февраля 2017, 22:07

    МММ мм......попа моя походу никогда меньше не станет от таких рецептов.
    Дружим

  • busja 18 февраля 2017, 22:32

    Дружимо!))

  • Mahsa2016 18 февраля 2017, 22:11

    Спасибо за рецептик!))))) А, томатный соус какой? Или это томатная паста?

  • 1 комментарий
  • Mahsa2016 18 февраля 2017, 22:35

    Спасибо!)) Производитель кто? Чтоб вкусно было?)))

  • Mahsa2016 18 февраля 2017, 22:37

    А, на первом фото капустка? Как салатик, что добавляете?)

  • busja 19 февраля 2017, 16:38

    Та то пекінка)) любимо її зимою похрумати.

  • Irina16 18 февраля 2017, 22:30 1

    Как потом спать после такого ужина?.. его только переваривать полдня надо.

  • busja 18 февраля 2017, 22:33

    Та я в 12, в час засинає, мені норм)))

  • Anette 18 февраля 2017, 22:49 1

    Спасибо! Бегу завтра за такими макаронами , я их видела , но не решалась купить .

  • elena_detskaia 18 февраля 2017, 22:54 1

    Супер. Дружим

  • Tanyas 18 февраля 2017, 23:05 1

    Спасибо, утянула))))

  • masandra 18 февраля 2017, 23:44 1

    Вкусно) дружимо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб