Моя сім'я тісно пов'язана з Італією , тому ми дуже любимо італійську кухню. Сьогодні я готувала на вечерю конкільйони.
Конкільйони- це великі макарони- мушлі.
Ось такі:
Думаю, є й український варіант великих макаронами, які можна фарширувати.
Одже, почнемо...
Нам потрібно:
30-35 штук мушлів
400 гр. фарша
150-200 гр. твердого сиру
1 яйце
1 цибулина
2-3 зубчики часнику
3 ст. ложки сметани
300 гр. томатного соусу
1 стакан води
3 ст. ложки уксусу
соль, перец
Трішки олії.
Мушлі відварюємо в кип'ятку 5-6 хвилин. Зціжуємо і одразу під холодну воду на 30 секунд. Зцідити і залишити.
Далі готуємо соус: дрібно шинкуємо цибулю і часник, обжарюємо в олії.
Добавляємо томатний соус і воду. Тушимо хвилин 5...
Готуємо фарш: змішуємо м'ясо з яйцем і третиною натертого сиру. Солимо , перчимо.
На дно форми льємо уксус і викладаємо 2/3 частини соусу.
Фаршируємо мушлі і складаємо у форму.
У соус, що залишився добавляємо сметану, розмішуємо і викладаємо на мушлі. ( У мене вийшло 2 ряди мушель).
Верхній ряд теж покриваємо соусом.
Тремо зверху сир і ставимо в духовку на хвилин 30, доки сир не зарумяниться. ( Без кришки!)
Так, жирно, але ж смачно:))
І доки ми вечеряли , в духовці допікся...так-так...Шоколадний брауні!:))
Fistashka85 18 лютого 2017, 21:24
Ну кто ж на ночь глядя такие вкусности выставляет?)
Fistashka85 18 лютого 2017, 21:25
Спасибо за мастер-класс. Утащила рецепт в закладки ;)
busja 18 лютого 2017, 21:31
Я це наніч ще й їла!)))
Fistashka85 18 лютого 2017, 21:38
А попью водичку и пойду спатки, главное к кровати не через кухню идти)
Natatusia 18 лютого 2017, 21:26 1
А для чого уксус?
busja 18 лютого 2017, 21:31
Сама Незнаю, але італійці кладуть. А вони дурного не порадять)).
Irina_86_ 18 лютого 2017, 21:26
Спасибо за рецептик макарошек-попробуем!!!!А где рецептик шоколадного брауни?
PUSTUNCHIK 18 лютого 2017, 21:35
Киньте сразу ссылку на брауни
busja 18 лютого 2017, 21:43
Ссилки немає, я його по пам'яті роблю. На днях ще робитиму і виставою рецепт з фото.
Irina_86_ 18 лютого 2017, 21:50
Будем ждать!!!
Hovakimyan 18 лютого 2017, 21:28 1
Утащила:-) спасибо за рецепт:-)
busja 18 лютого 2017, 21:32
На здоров'я!))
Nescafe 18 лютого 2017, 21:29
Смакота мабуть незвичайна, чоловік вже давноооо просить, йому ця страва улюблені пельмешки нагадує)
busja 18 лютого 2017, 21:33 1
Що смачно, то смачно)). Мій наївся від пуза, ледве дихає. Але він худющий, йому можна)).
shans1 18 лютого 2017, 21:29
Напишіть рецепт ще Шоколадного брауні.
busja 18 лютого 2017, 21:34
Я думала його всі знають, то й не писала. На днях буду його ще готувати, то пофоткаю і напишу рецепт.
Xadijka 18 лютого 2017, 21:30
cижу жую творог 0%
хорошо, что занята )) верю, что вкусно. Я часто смотрю на эти макароны и все никак не решаюсь )
busja 18 лютого 2017, 21:34
))) смачного!)))
Пішла я по брауні з чаєм)).
Zugzwang 18 лютого 2017, 21:34
а мы их называем лумакони :blush:
спасибо за рецепт ;)
busja 18 лютого 2017, 22:33
)))
Zugzwang 18 лютого 2017, 22:35
дружу с Вами :)
busja 18 лютого 2017, 22:40
Дружимо)))
TATIA66 18 лютого 2017, 21:34
я хочу цю смакоту............... треба пошукати великі макарони в магазині
busja 18 лютого 2017, 21:45
Макарони з твердих сортів пшениці, бо наші сірі розлізуться.
sneguro4ka 18 лютого 2017, 21:45 1
смачно, мабуть!!!!!
а плиту мити не любите?)))
sneguro4ka 18 лютого 2017, 23:51
Піду бутербродів собі зроблю. А завтра пошукаю такі макарони. Буду чекати нових рецептів від Вас.
sneguro4ka 18 лютого 2017, 23:51
Дружимо)))
busja 19 лютого 2017, 16:37
Звісно!))
Shirazi 18 лютого 2017, 21:50
Все хочу их купить,спасибо)
Irina_86_ 18 лютого 2017, 22:04
У нас нет Сильпо(((
busja 18 лютого 2017, 22:30
Еко-маркет?
Irina_86_ 19 лютого 2017, 00:17
а такой есть)
maksim 18 лютого 2017, 22:01
Аппетитно , но у меня сегодня муж у плиты . Плов и запеканка . Умеют итальянцы жить . Едят вкусно и всегда веселые. И мне брауни рецепт.
busja 18 лютого 2017, 22:31
О, так! Живуть, як останній день. Серед них і сам дивишся на життя по іншому.
MamaGNOMA 18 лютого 2017, 22:07
МММ мм......попа моя походу никогда меньше не станет от таких рецептов.
Дружим
busja 18 лютого 2017, 22:32
Дружимо!))
Mahsa2016 18 лютого 2017, 22:11
Спасибо за рецептик!))))) А, томатный соус какой? Или это томатная паста?
Mahsa2016 18 лютого 2017, 22:35
Спасибо!)) Производитель кто? Чтоб вкусно было?)))
Mahsa2016 18 лютого 2017, 22:37
А, на первом фото капустка? Как салатик, что добавляете?)
busja 19 лютого 2017, 16:38
Та то пекінка)) любимо її зимою похрумати.
Irina16 18 лютого 2017, 22:30 1
Как потом спать после такого ужина?.. его только переваривать полдня надо.
busja 18 лютого 2017, 22:33
Та я в 12, в час засинає, мені норм)))
Anette 18 лютого 2017, 22:49 1
Спасибо! Бегу завтра за такими макаронами , я их видела , но не решалась купить .
elena_detskaia 18 лютого 2017, 22:54 1
Супер. Дружим
Tanyas 18 лютого 2017, 23:05 1
Спасибо, утянула))))
masandra 18 лютого 2017, 23:44 1
Вкусно) дружимо