Он невероятен! Вот честно, это самый вкусный суп в мире! Благодаря карамелизации и особому приготовлению лука получается восхитительный вкус! А особая подача позволит вам почувствовать себя в ресторане.
Ингредиенты:
Лук 500 грамм
Бульон (у меня овощной), или вода 1,5 литра
Плавленый сыр (лучше Корівка верковий) 1-2 шт
Сливочное масло
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка муки
специи
Твердый сыр (у меня моцарелла Славия)
Багет (https://kashalot.com/club/post-6883575/)
Лук нарезаем полукольцами и ставим на маленький огонь томиться на сливочном масле (это важно, так как растительное может повлиять на вкус). Параллельно я поставила бульон из морковки и перца горошком, но можно использовать как мясной бульон, так просто воду. Когда лук станет мягким и красивого цвета добавить в него соль, перец, сахар и муку и протомить еще минут 10.
Затем я высыпала лук в бульон (вытащив предварительно морковку), бросила туда сырок и проварила 30 минут. Попробуйте и доведите до вкуса.
А теперь самое интересное, подача! В тарелку насыпаем суп, кладем туда несколько ломтиков багета и затираем немного сыром. В оригинале нужно поставить в духовку до золотистого цвета сыра. Я не люблю такой сыр, поэтому отправляю тарелку в микроволновку на минуту.
А дальше… это реально блаженство! Приятного вам, а я пошла еще за порцией :-)
CaptainMorgan 23 січня 2017, 19:04
У меня муж просил такой суп. Все, придется делать,спасибо)
Adjanta 23 січня 2017, 19:12
Пожалуйста!))
Iulchik 23 січня 2017, 19:05
Спасибо что напомнили, вкусняшка необычайная
Adjanta 23 січня 2017, 19:13
Очень необычайная, вкус не сравнимый ни с чем
Bryunetka 23 січня 2017, 19:05
А без сахара не готовили?
Adjanta 23 січня 2017, 19:14
Нет, но он там уместен и помогает луку карамелизоваться. Но если сомневаетесь не используйте
Bryunetka 23 січня 2017, 21:15
Я сейчас на 14 дней без сахара, как закончу обязательно попробую.У Вас очень вкусные рецепты.
Adjanta 23 січня 2017, 21:17
:-) могла бы сразу догадаться
nasa246 23 січня 2017, 19:07
А лук кусочками будет?
Adjanta 23 січня 2017, 20:26
Кстати, есди вас смущает это, можно очень мелко порезать его, тогда приготовленным уже не найдете
nasa246 24 січня 2017, 19:05
Точно, и дам на пробу мужу-невавиднику-лук его попробовать. Если встану из-за за стола со всеми зубами:) - суп классный. Шутка
Adjanta 24 січня 2017, 19:12
:-)
natasha82 23 січня 2017, 19:08
я с порея готовила, только не кармелизовала его. и делала сухарики с хлеба. попробую и ваш рецепт
Adjanta 23 січня 2017, 19:15
С порея со сливками я тоже люблю, это совсем другой вкус. Я уверена, что если человеку не сказать из чего он, то он очень не сразу поймет))
anikoshka 23 січня 2017, 19:16 1
Выглядит аппетитно очень! Вспомнилась мне история, когда в Андорре заказала, как я думала грибной суп, а принесли луковый)))
anikoshka 23 січня 2017, 19:19
Тогда был такое себе блюдо :see_no_evil: Оно внешне от твоего оочень отличилось
Adjanta 23 січня 2017, 19:20
Ну в общем рекомендую :-) Ты же любишь сыр, тебе понравится))
anikoshka 23 січня 2017, 19:24
100%)) и багет тоже люблю
LuLuda 23 січня 2017, 19:27
У меня есть большая ложка))) иду к Вам )))
Adjanta 23 січня 2017, 19:31 1
:-) если успеете
Olga08 23 січня 2017, 19:30
Спасибо, попробуем;) Сыр плавленый на терку или кубиками?
Adjanta 23 січня 2017, 19:31
Я бросила целиком, тот который я указала, очень хорошо растворяется
Nataliia 23 січня 2017, 19:45
Ты таки ванга. Я вчера вечером основательно затарилась луком)) а какие надо специи?
Adjanta 23 січня 2017, 19:51
:-) :-)
Я использую соль и перец, но может кто любит другие специи, те же французские травы
Adjanta 23 січня 2017, 19:53
Скажи мне чем еще затарилась, что б я не думала что мне завтра готовить)))
Nataliia 23 січня 2017, 19:53
А, я думала может заковыристое чего надо, а тут все просто, как всегда )))
Nata1980 23 січня 2017, 19:50
:grinning:спасибо за рецепт
Adjanta 23 січня 2017, 19:53
На здоровье!)
Sophia_125 23 січня 2017, 19:54
спасибо за рецепт. давно хотела приготовить, но искала проверенный рецепт. на глаз не решалась. а тут точно проверенный)
еще раз спасибо за звезду, у меня теперь все знакомые и друзья ее пекут)) сегодня из этого же теста пеку звезду с изюмом болеющему мужу и пирожки с этого же теста детям)
Sophia_125 23 січня 2017, 20:11
спасибо! что-то его совсем разморило, температуру гонит до 39, он укутался и не хочет сбивать, говорит надо чтоб прогрело, и чтоб я не мешала ему лечиться по своему)
Adjanta 23 січня 2017, 20:13
Ой это "прогрело") но он я так понимаю умеет болеть, присмерти не лежит, как в стишке)
Sophia_125 23 січня 2017, 20:15
примерно так и лежит) весь день. я только успеваю на детей гавкать, чтоб вели себя тихо)))
если б не высокое давление, то фиг с ним, хай бы прогревался, а так я боюсь, надо сбивать температуру. но он же не слышит никого. он сам знает
Mamzelka 23 січня 2017, 19:56
Спасибо, попробую на выходные, но боюсь оценит только сын, он у меня любитель всяких извращений ))))
Adjanta 23 січня 2017, 20:06
:-) я б его к разряду извращенных не отнесла. Я понимаю, что тяжело вкус представить. Но он очень и очень!))
Lapich 23 січня 2017, 20:16
Юля, сколько масла ?
Adjanta 23 січня 2017, 20:27
У меня ушла где то ложка, две
Lapich 23 січня 2017, 20:28
Спасибо
Zugzwang 23 січня 2017, 20:33
о, да, это очень вкусно)
Adjanta 23 січня 2017, 21:05
))
Коментар видалено
kotenok_gaff 23 січня 2017, 21:03
Уже хочу попробовать!))
Adjanta 23 січня 2017, 21:05
Готовится быстро))
Anette 23 січня 2017, 21:11
Wow :flushed:, Спасибо, тоже приготовлю.
Adjanta 23 січня 2017, 21:44
Пожалуйста))
ruslik 23 січня 2017, 21:46
спасибо, как всегда обалденные рецепты
Adjanta 24 січня 2017, 08:46
Спасибо))
G_Elena_N 23 січня 2017, 23:28
Сколько можно уже!!!!????? У меня нет сил все за вами готовить, я семью разбаловала вашими рецептами. То звезду умяли за пару часов, сегодня нутеллу ложками ели, неё возможно за уши оттянуть. Я вообще-то не очень люблю готовить, но ваши посты прямо меня выталкивают на кухню. Бискотти ещё ваш тоже делаю. Спасибо за ваши рецепты.
Adjanta 24 січня 2017, 08:46
Мне очень приятно :-)
Natalka2016 24 січня 2017, 08:43
Добавьте в друзья
Adjanta 24 січня 2017, 12:48
:-) пожалуйста
nasa246 24 січня 2017, 20:48
И меня
nasa246 24 січня 2017, 20:49
Ой, уже дружу