Шоколадная паста с грецкими орехами стор. 2

Вкусная и полезная шоколадная паста, которая легко и быстро готовится, может стать отличным завтраком для вас и ваших детей.

Ингредиенты:

150 грамм орехов

230 грамм молока

150 грамм сахара

1-3 ст. ложки какао

100 грамм масла

1ст. ложка муки

По щепотке ванили и соли

Орехи перемолоть удобным способом. Я это сделала блендером и могу сказать, что с грецким орехом работать значительно приятней, нежели с арахисом.

Приступим к основе, шоколадной пасте. Для этого в сотейнике нужно соединить молоко с сахаром и какао, а также добавить соль и ваниль, довести до кипения и всыпать перетертые орехи. Добавить ложку муки и варить смесь 5-7 минут.

Немного остудить пасту и ввести в нее размягченное сливочное масло. Если вас смущает сливочное масло, можете смело заменить его эквивалентным количеством растительного.

Паста готова. Вкусная, с ореховой текстурой и приятным шоколадным вкусом.

Грецкий орех можно заменить на любой другой. Муку можно не использовать, тогда паста будет иметь более жидкую структуру, вы можете бросить муку в процессе варки, для того что бы добиться желаемой густоты. Данную пасту можно использовать в качестве начинки для слоек, пирогов и круассанов.