Латышский суп с фрикадельками

Моя вариация этого потрясающего свекольного супа с фрикадельками. Очень вкусное сочетание, достаточно необычное для украинцев. Фрикадельки можно делать из любого мяса, я предпочитаю куриную грудку.

Ингредиенты:

1 грудка

2 свеклы

1 морковка

1 картофелина

1 яйцо

1 луковица

Специи, травы, кукурузная мука, чеснок

Для начала стоит сделать фрикадельки. Для этого я зачистила грудку, измельчила ее в блендере вместе с яйцом, ложкой муки, луком, специями и зеленью. Скатала небольшие фрикадельки.

Закипятила воду и добавила в нее часть свеклы и картошку, поставила вариться. На сковороде пассировала морковку и вторую часть свеклы, когда зажарка приготовилась я добавила в нее кетчуп, лимон, специи и чеснок.

Когда свекла в бульоне практически сварилась я добавила к ней фрикадельки и через минут 15 зажарку. Суп готов!

Он очень вкусный!

Приятного!

26 комментариев

  • Marusya 2 декабря 2016, 19:53

    Представляю как это вкусно.Обожаю нестандартные супы.

  • Adjanta 2 декабря 2016, 20:18

    Очень! Такое крутое сочетание, фрикалельки и свекла, гениально :-)

  • Julia_86 2 декабря 2016, 20:06

    Обязательно приготовлю!) скорее всего даже завтра)))

  • Adjanta 2 декабря 2016, 20:18

    Он того стоит :-)

  • Julia_86 3 декабря 2016, 20:37

    Отчитываюсь)) суп приготовила. Попробовали. Съели. Завтра опять что-то готовить на первое)) я правда его без зажарки готовила (не зажариваем уже лет 15-20 ничего) и томатный соус домашний добавила))) вкусный суп ! Сохраню его для будущего))

  • Adjanta 3 декабря 2016, 20:41

    :-) я очень рада

  • Kukuzya 2 декабря 2016, 20:11

    очередное спасибо!!!

  • Adjanta 2 декабря 2016, 20:19

    Пожалуйста))

  • mariana__ 2 декабря 2016, 20:33

    Ммм...
    Думаю смачно)))
    В нас теж сьогодні суп з фрікадельками, тільки звичайний.

  • Adjanta 2 декабря 2016, 22:08

    Смачний смачний)))

  • nataliko 2 декабря 2016, 20:41

    и не суп, и не борщ :)обязательно попробую приготовить.

  • Adjanta 2 декабря 2016, 22:08

    :-)

  • Dido82 2 декабря 2016, 20:58

    Спасибо.Очень люблю ваши рецепты.Прям творчество)). Сколько у вас времени уходит на приготовление?

  • Adjanta 2 декабря 2016, 22:09

    Спасибо, очень приятно.
    Обычно немного, на этот суп вместе с приготовлением, фото и поеданием :-) ушел час

  • Anette 2 декабря 2016, 21:43

    Спасибо, очень интересный супчик.

  • Adjanta 2 декабря 2016, 22:09

    Пожалуйста

  • wella 3 декабря 2016, 11:25

    У меня есть замороженные фрикадельки и уже отваренный буряк.Как думаешь,стоит заморачиваться из "полуфабрикатов" или сделать строго по рецепту??)))

  • Adjanta 3 декабря 2016, 11:28

    Стоит стоит, между прочем в классическом варианте как раз используется отвареная свекла :-)

  • wella 3 декабря 2016, 11:31

    ОК)))

  • Alinamalina 4 декабря 2016, 21:04

    Очень аппетитно.Очень необычно и просто.А то уже и фантазия не работает особенно с первыми блюдами

  • JuliaLesnaya 13 февраля 2017, 14:02

    Юля, добралась я до этого супа :) Никак руки не доходили- спецом фрикадельки для одного супа -это занадто. А вот на днях кучу разного фарша делала, и отдельно фрикадельки заморозила. И вот суп готов, пока сама сняла пробу- вкусно, можно было чеснока побольше, но посмотрим, сын скоро придет , что скажет. Спасибо :)

  • Adjanta 13 февраля 2017, 14:05

    Чеснока всегда можно добавить, в горячий суп через пресс)) Надеюсь сыну понравится!
    Очень рекомендую сделать луковый суп, я не могу остановиться, все готовлю и готовлю его :-)

  • JuliaLesnaya 13 февраля 2017, 14:07

    Луковый-это где? Этот я в своей теме с Вашего коммента смотрела. Вас листать можно до утра)))))

  • Adjanta 13 февраля 2017, 14:09

    Вот он: https://kashalot.com/club/post-6892879/
    Это что то нереальное! И именно с такой подачей, с кусочком багета и под сыром мммм

  • biblioanna 26 ноября 2017, 14:23

    Невероятный суп, первый раз готовил зимой, когда была больна гриппом, но все-равно ребенка кормить нужно то - приготовила за полчаса. Теперь периодически варю его, для дочери - это самый вкусный борщик, как она говорит, теперь классический борщ для нее не борщ. А этот - именно оно!

  • Adjanta 26 ноября 2017, 15:12

    :-) ух ты, как приятно

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб