Я сломала голову, пока придумала чем вас порадовать - столько вкусных закусок, хочется и то, и это. В итоге остановилась на этом несложном и нарядном варианте, который можно адаптировать, а затрат и умений требуется не много)) Остальное покажу вне конкурса)
Сразу хочу поблагодарить тех, кто поддержал меня на предыдущих этапах, я не умею красиво говорить, поэтому скажу просто - большое спасибо!)
Интернет говорит, что "тостадос – традиционное легкое блюдо мексиканской кухни. Подается на особой кукурузной лепешке тортилье, которая легко готовится в домашних условиях", но мы возьмем упрощенный вариант - лаваш) Скоро я попробую сделать настоящий кукурузный, и потом отчитаюсь)
Значит так, берем:
Тут не хватает ложки растительного масла, плавленного сыра и кусочка хлеба, а так же лимонного сока.
Шпинат, лаваш, чеснок, луковка, яйцо, помидор, огурец, петрушка, авокадо, твердый сыр и брынза/фета, у кого что есть.
Делаем заготовки из лаваша:
Из одного листа лаваша получится очень много таких кружочков) 
Можно и другие фигуры, просто тостадос - круглые. Включаем духовку на максимум. Трем сыр.
Выкладываем на пергамент:
Следим чтоб не сгорели, лаваш должен зарумяниться, сыр чуть поджариться.
Рубим быстренько салат, по кучкам нет необходимости, я для наглядности)) 
Можно добавлять острый перец, но я не фанат, поэтому так)
Дальше займемся пастой из авокадо. Чтоб авокадо не окислился, сразу стоит позаботиться о лимонном соке (лайм, лимон, разведенная лим.кислота - все подойдет) Я топаю на балкон за лимоном)
Авокадо разрезаем аккуратно пополам, добываем косточку и ложкой вынимаем всю мякоть. Если у вас есть нут, он сюда отлично вписывается. Немного петрушки (лучше кинза, но я ее сильно не люблю), чеснок, ложка раст.масла, соль, лимонная кислота (ложка) - и в блендер.
Так получается:
В принципе дальше только сборка, которую можно произвести непосредственно перед подачей, но по факту лаваш остается в приличной кондиции еще 4 часа точно. Мы не ждем))
Мажем авокадо на тостадосы, мне, как обычно, помогают - половину мажут, половину в рот)
Намазали:
Сверху овощи и брынза/фета (у кого что):
Красота такая!
Лаваш хрустящий, авокадо дает непередаваемый тонкий привкус овощам, - очень легкие и нежные штучки получаются. В куче все держится отлично! Авокадо удерживает овощи, лаваш не распадается даже спустя время.
Можно вместо салатика на пасту выложить креветок или отварную курицу с перцем и помидором, либо фарш+пекинскую капусту+помидор+сыр, да вообще много вариантов на любой вкус.
Дальше второй вид тостадос)
Вырезаем кружочки:
В миске взбиваем яйцо, к нему сгружаем тертый сыр, брынзу, размороженный и отжатый шпинат, чеснок - по желанию.
Вилкой смешиваем. Получается примерно поровну белого и зеленого:
Выкладываем на сырые тостадосы:
И запекаем до золотистого:
Тут можно остановиться, вкус остренький, интересный, но мне нравится с плавленным сыром и помидором - нежнее)
Готово! Тарелочка, между прочим, рисована специально)))
А теперь бонус - у нас осталась шпинатная смесь!) Берем хлеб, крошим и подсушиваем на сковородке:
В блендере смалываем с чесноком (у меня не было в смеси):
Вводим в смесь. Добавляем еще тертого сыра и катаем шарики
И в духовку! Огонь средний, к концу большой.
Такие шарики мой ребенок лупит за обе щеки, так бы все бы съел! Они не плотные, воздушные и сырные-пресырные)
Вот и все) За табличку простите, буквы золотые, бликует где только может.
Еще лайфхаки - запекаемые штуки можно делать на шапках шампиньонов, на тонком кружке картошки. Очень удобно - быстро собрал и скопом в духовку.
У меня все. Приятного аппетита!
Nezlobina 25 листопада 2016, 11:53
А есть как чтоб из рук все валилось?
selia 25 листопада 2016, 11:55
Ничего из рук не валится, они маленькие и все держится - овощи на авокадной массе, сыр со шпинатом припекаются.
MamaSveta 25 листопада 2016, 12:48
Классно,очень нравится!!! Буду за Вас болеть и конечно лайк!!!
selia 25 листопада 2016, 13:14
Спасибо большое, очень приятно!)
shopreplika 25 листопада 2016, 12:59
очень доступно . Для меня это самое главное . В израненное , спасибо . Лайк от меня .
selia 25 листопада 2016, 13:15
Спасибо, старалась! Сама не люблю заморачиваться, а когда еще и красиво- вообще песня)
InnaT 25 листопада 2016, 14:00
Я бы съела, очень сочные.Спасибо за рецепт!
selia 25 листопада 2016, 15:20
Советую)) хотя вы уже наелись, подозреваю))
Yuliko_ 25 листопада 2016, 14:32
Лайк) вкуснотище))
selia 25 листопада 2016, 15:19
Спасибо))
Katya_Berezovskaya 25 листопада 2016, 14:46
В избранное! Очень сочные фото, угостите))))
selia 25 листопада 2016, 15:19
Спасибо)) уже все слопали, сделаю новые, тогда пожалуйста))
E1enaM 25 листопада 2016, 14:52
Лайк!
Автор, у Вас на последнем фото нет надписи. Лучше уберите это фото вообще, обидно будет если такую вкуснотищу из-за этого не пропустят
selia 25 листопада 2016, 15:18
Спасибо) та там же видно, что одно и то же, сличить можно)
Olga2014 25 листопада 2016, 14:59
класс!
selia 25 листопада 2016, 15:18
Спасибо!
Zhadana 25 листопада 2016, 15:49
супер, +1 и в избранное
selia 25 листопада 2016, 16:08
Спасибо!)
Lisenok888 25 листопада 2016, 15:52
Очень интересно) смотрится вкусно) лайк :)
selia 25 листопада 2016, 16:09
Спасибо, на вкус тоже хорошо, попробуйте))
Lisenok888 25 листопада 2016, 15:52
В избранное
Natusia 25 листопада 2016, 16:09
клас! лайк
selia 25 листопада 2016, 16:10
Спасибо!)
Tasha13 25 листопада 2016, 16:30
Краса !!!і так апетитно ! Що не робота на конкурс ,то шедевр! Не знаю як обиратимуть переможця,однозначно це буде тяжко!
Alusya 25 листопада 2016, 17:44
Аппетитно! Лайк!
selia 25 листопада 2016, 18:10
Спасибо большое)
Al_De 25 листопада 2016, 21:25
Необычненько! Беру на заметку! Лайк!
selia 25 листопада 2016, 21:33
Спасибо! Уверена, вам понравится))
JuliS 25 листопада 2016, 22:22
Вроде не очень сложно, надо попробовать:)
selia 25 листопада 2016, 22:28
Да, я не люблю долго выготавливать) люблю быстро и вкусно)) пробуйте, все получится!)
Tatyana 25 листопада 2016, 23:19
ммм, кто покормил таким меня с утра )
супер!
selia 25 листопада 2016, 23:34
Спасибо) Их делать - раз-два, главное кого-то дома выловить))