Тостадос!, Кулинарные рецепты

Я сломала голову, пока придумала чем вас порадовать - столько вкусных закусок, хочется и то, и это. В итоге остановилась на этом несложном и нарядном варианте, который можно адаптировать, а затрат и умений требуется не много)) Остальное покажу вне конкурса)

Сразу хочу поблагодарить тех, кто поддержал меня на предыдущих этапах, я не умею красиво говорить, поэтому скажу просто - большое спасибо!)

Интернет говорит, что "тостадос – традиционное легкое блюдо мексиканской кухни. Подается на особой кукурузной лепешке тортилье, которая легко готовится в домашних условиях", но мы возьмем упрощенный вариант - лаваш) Скоро я попробую сделать настоящий кукурузный, и потом отчитаюсь)

Значит так, берем: Тут не хватает ложки растительного масла, плавленного сыра и кусочка хлеба, а так же лимонного сока.

Шпинат, лаваш, чеснок, луковка, яйцо, помидор, огурец, петрушка, авокадо, твердый сыр и брынза/фета, у кого что есть.

Делаем заготовки из лаваша:Из одного листа лаваша получится очень много таких кружочков) Можно и другие фигуры, просто тостадос - круглые. Включаем духовку на максимум. Трем сыр.Выкладываем на пергамент:Следим чтоб не сгорели, лаваш должен зарумяниться, сыр чуть поджариться.Рубим быстренько салат, по кучкам нет необходимости, я для наглядности)) 

Можно добавлять острый перец, но я не фанат, поэтому так)

Дальше займемся пастой из авокадо. Чтоб авокадо не окислился, сразу стоит позаботиться о лимонном соке (лайм, лимон, разведенная лим.кислота - все подойдет) Я топаю на балкон за лимоном)Авокадо разрезаем аккуратно пополам, добываем косточку и ложкой вынимаем всю мякоть. Если у вас есть нут, он сюда отлично вписывается. Немного петрушки (лучше кинза, но я ее сильно не люблю), чеснок, ложка раст.масла, соль, лимонная кислота (ложка) - и в блендер.Так получается:В принципе дальше только сборка, которую можно произвести непосредственно перед подачей, но по факту лаваш остается в приличной кондиции еще 4 часа точно. Мы не ждем))

Мажем авокадо на тостадосы, мне, как обычно, помогают - половину мажут, половину в рот)Намазали:Сверху овощи и брынза/фета (у кого что):Красота такая!

Лаваш хрустящий, авокадо дает непередаваемый тонкий привкус овощам, - очень легкие и нежные штучки получаются. В куче все держится отлично! Авокадо удерживает овощи, лаваш не распадается даже спустя время.

Можно вместо салатика на пасту выложить креветок или отварную курицу с перцем и помидором, либо фарш+пекинскую капусту+помидор+сыр, да вообще много вариантов на любой вкус.

Дальше второй вид тостадос)

Вырезаем кружочки:

В миске взбиваем яйцо, к нему сгружаем тертый сыр, брынзу, размороженный и отжатый шпинат, чеснок - по желанию.Вилкой смешиваем. Получается примерно поровну белого и зеленого:

Выкладываем на сырые тостадосы:И запекаем до золотистого:

Тут можно остановиться, вкус остренький, интересный, но мне нравится с плавленным сыром и помидором - нежнее)

 Готово! Тарелочка, между прочим, рисована специально)))

А теперь бонус - у нас осталась шпинатная смесь!) Берем хлеб, крошим и подсушиваем на сковородке:В блендере смалываем с чесноком (у меня не было в смеси):Вводим в смесь. Добавляем еще тертого сыра и катаем шарикиИ в духовку! Огонь средний, к концу большой.Такие шарики мой ребенок лупит за обе щеки, так бы все бы съел! Они не плотные, воздушные и сырные-пресырные)

Вот и все) За табличку простите, буквы золотые, бликует где только может.

 Еще лайфхаки - запекаемые штуки можно делать на шапках шампиньонов, на тонком кружке картошки. Очень удобно - быстро собрал и скопом в духовку.

У меня все. Приятного аппетита!


148 комментариев

  • bonita 24 ноября, 19:03

    Вкусняшка.

  • MerliN 24 ноября, 19:07

    +++

  • selia 24 ноября, 19:13

    Спасибо!!)

  • juli_jul 24 ноября, 20:50

    Класс, возьму на заметку, лайк!

  • selia 24 ноября, 20:51

    На здоровье и спасибо)

  • Alyon4yk 25 ноября, 17:16

    Очень классные, забрала в закладки, обязательно приготовлю) спасибо) и удачи в конкурсе)

  • selia 25 ноября, 17:19

    Спасибо!)

  • Ritylka 27 ноября, 11:40

    Лайк

  • Veronka 27 ноября, 14:33

    Лайк

  • Lesilda 24 ноября, 19:04

    Пeрвый лайк от меня:relaxed:

  • selia 24 ноября, 19:13

    :-* спасибо!

  • Amalija 25 ноября, 15:50

    Вах, вах - наконец-то меня кто-то впечатлил))))
    + от меня)))) удачи и победы!

  • selia 25 ноября, 16:10

    Смущена) Спасибо)

  • stratonova 24 ноября, 19:05 2

    Лайки. Но у Вас на некоторых фото, а самое главное на первой, нет той злощасной бумажки с надписью кенвуд, конкурс т-ра та та. Добавьте от греха подальше))) закуска супер!

  • selia 24 ноября, 19:12

    Спасибо! Я надеюсь, что сличить заглавное и последнее общее фото реально)) может потом заменю - ребенок меня погнал играть, и я с телефона)

  • olla_13 24 ноября, 19:12

    +1. Обидно будет просто такую красоту и из-за... Добаааавьте :)

  • Farfalla 24 ноября, 19:42 2

    +++ обязательно замените фото на те, которые с табличкой. Или удалите те 4 фото, где ее нет. А то администрация точно придерется. Жалко, если это станет причиной, по которой не сможете заработать приз.

  • selia 24 ноября, 20:42

    Попытаюсь спросить. Ну если что- уберу, хотя жалко же.

  • Maryhanchik 24 ноября, 21:30

    +++ тоже обратила внимание, можно твпо пролететь

  • knyaginya 24 ноября, 19:05

    круть какая. я аж с *рид онли* вышла

  • selia 24 ноября, 19:14

    О, спасибо)) честно говоря картинки мне не нравятся, оно вкуснее, чем кажется)

  • mama_Lizi 24 ноября, 19:06 1

    Очень красиво и аппетитно!!!
    Конечно же лайк!!!

  • selia 24 ноября, 19:14

    Спасибо!)

  • AnittaJuice 24 ноября, 19:06

    Красотища! И наверное вкуснятина))

  • selia 24 ноября, 19:15

    Вкуснятина, правда) и легко готовится. Попробуйте!)

  • Evgenia 24 ноября, 19:07

    очень вкусно я думаю) спасибо за рецепт. Тема шариков в этом конкурсе раскрыта уже полностью)))

  • selia 24 ноября, 19:16

    Шарики даа) но моя совесть чиста- это побочный продукт:-D
    Спасибо)

  • Evgenia 24 ноября, 19:22

    ваши шарики очень интересные, ваши мне нравятся больше всех остальных

  • Lamantina 24 ноября, 19:09

    Няма...просто в приготовлении, но на вид мега вкусно
    Вот это я буду однозначно готовить уже на этих выходных.
    Спасибо и удачи!!!!!

  • selia 24 ноября, 19:16

    Спасибо!) если приготовите - напишите с чем и как выйдет, интересно.

  • Chumachechaya 24 ноября, 19:09 1

    лайк) +++++++

  • selia 24 ноября, 19:16

    Спасибо!)

  • zoya77 24 ноября, 19:19

    Ух ты!!! Теперь знаю чем кумовей на праздники порадовать)))

  • selia 24 ноября, 19:21

    Рада, что смогла помочь! Пусть все получится)

  • mariana__ 24 ноября, 19:23

    Круто)))

  • selia 24 ноября, 19:33

    Дякую!)

  • Valeriya_Britaniya 24 ноября, 19:29

    Красиво!

  • selia 24 ноября, 19:33

    Спасибо)

  • Elena_Inschakova 24 ноября, 19:32

    победы!

  • selia 24 ноября, 19:33

    Благодарю!)

  • Alika_pryaniki 24 ноября, 19:34

    Лайк!)) Хорошая работа!!)) добавьте злосчастную бумажку, а то прицепятся ведь обязательно

  • selia 24 ноября, 19:39

    Спасибо, Алечка!) та таки придется, а не хочется, табличка эта уродская, а новую нет смысла делать- мы уже почти все съели))

  • Alika_pryaniki 24 ноября, 19:40

    я бы с удовольствием присоединилась к Вам и съела пару вкусняшек Ваших))

  • selia 24 ноября, 19:46

    Вот бы все конкурсные работы можно было пробовать в одном месте, я бы тоже не отказалась от вашей красоты))

  • Alika_pryaniki 24 ноября, 19:47

    ))) ага, с шампусиком и мартини, все эти вкусняхи! ммммм) я даже это представила)

  • selia 24 ноября, 19:49

    Так)) Я сейчас снова пойду топтать!))

  • Funtick 24 ноября, 19:36

    Классная идея, лайк!

  • selia 24 ноября, 19:39

    Спасибо!

  • Sandra 24 ноября, 19:46

    очень ждала ваш рецепт))) конфеты были обалденные)))

  • selia 24 ноября, 19:48

    Спасибо большое! Конечно после конфет эти картинки так себе( я расстроена, но столько вдохновения мне второй раз не выложить))

  • Sandra 24 ноября, 19:51

    )))) все равно красиво)) попробовать захотелось)))

  • selia 24 ноября, 19:52

    Вот это главное)) это на самом деле вкусно)

  • Aleksandra__ 24 ноября, 19:58

    Оуоуоу!)))мне понравилось!)иащу в избранное!! Картинки отличные, так что ты там не это...))
    Все красиво и выглядит очень вкусным!)

  • selia 24 ноября, 20:05

    Та я тут уже все) унываю)) солнца нет, день короткий, все не как надо!

  • ann_plus 24 ноября, 20:04

    Лайк!

  • selia 24 ноября, 20:08

    Спасибо!

  • Freekee 24 ноября, 20:09

    Огошеньки.
    Все только закуски, а вы еще и тарелку готовили.
    Очень классно, я точно попробую такие сделать лайк.

  • selia 24 ноября, 20:18

    Я просто голову ломала, а ломать лучше с занятыми руками. Рисовать машинки, размышляя о еде- не удобно)) мне сегодня уже еда снилась! Такое впервые))

  • phelica 24 ноября, 20:40

    идея супер ням ням

  • selia 24 ноября, 20:41

    Спасибо)

  • Julia_86 24 ноября, 20:58

    Класс!) чувствую мой новогодний стол будет исключительно из закусок, оливье и шампанского ))))

  • selia 24 ноября, 21:01

    Вот я, кстати, уже очень хочу оливье)) а закуски- так и должно быть, а то наш народ такой- съесть все, что можно и потом отходить неделю))

  • lafelia 24 ноября, 21:05

    Ксюша, всё так симпотненько! Такие аппетитные закусончики) И "фон" для презентации очень классный : тарелочка, шишки, веточки.

  • selia 24 ноября, 21:24

    Спасибо! Я выше говорила- не довольна фотографиями( но советую попробовать! Мальчикам с мясом- оценят))

  • anastasy 24 ноября, 21:18

    А когда кушаешь, то не разваливается?

  • selia 24 ноября, 21:23

    Нет! Все держится отлично, даже спустя время.

  • Anna_Mylovar 24 ноября, 21:24

    Лайк!))))))

  • selia 24 ноября, 21:26

    Спасибо!))

  • Miamia 24 ноября, 21:40

    О мой бог!! Это феноменально! Или я конкретно ваша целевая аудитория! )))

  • selia 24 ноября, 21:46

    Тогда очень советую приготовить)))

  • Miamia 24 ноября, 21:58

    попробуем, попробуем, всенепременнейше )) но я б лучше в гости к вам напросилась! :wink:)

  • Комментарий удален

  • selia 24 ноября, 22:28

    Не вопрос, с удовольствием, только эти мы уже почти доели, а новые надо отработать :-D

  • Lifeline 24 ноября, 22:19

    Тримаю кулаки) супер.

  • selia 24 ноября, 22:27

    Велике вам дякую!<3

  • Akulina 24 ноября, 22:25

    Очень лайк)) а почему лаваш зеленый?)))

  • selia 24 ноября, 22:26

    Спасибо большое) он типа со шпинатом) на вкус обыкновенный, но цвет мне нравится))

  • Akulina 24 ноября, 23:33

    Да, красивый)

  • selia 24 ноября, 23:33

    С оригиналом (кукурузные желтые) еще красивее, но пока не дошли руки.

  • Krasnoto4ka 24 ноября, 22:43

    Наконец-то я знаю куда свой замароженный шпинать приткнуть )) спасибо, от менят<3

  • selia 24 ноября, 23:03

    А яичница?) это же очень вкусно, вы не готовите?

  • Krasnoto4ka 24 ноября, 23:29

    Неа, я его для смузи брала, но как-то не пошло...

  • selia 24 ноября, 23:31

    Экстрим) Я не понимала шпинат долго, меня научила его есть мама подруги - свежие листья на сливочном масле обжарить, потом она их вынимала на салфетку и жарила яйцо, а я уже все вместе - быстро обжариваю листья, туда же яйца - потрясающий вкус!

  • Krasnoto4ka 24 ноября, 23:41

    Надо попробоать ) а замороженный как используете?

  • selia 24 ноября, 23:42

    Точно так же, он не меняется практически. Просто я не люблю вот эту крошку, а самой морозить...у меня морозилка вечно забита, приходится покупать. И в пироги его можно, и в суп вкусно тоже.

  • Krasnoto4ka 24 ноября, 23:56

    Ну все, Вв меня вдохновили, буду пробовать, а то только морозилкутзанимает ;)

  • selia 24 ноября, 23:57

    Приятного аппетита на будущее!))

  • Viksya 24 ноября, 23:28

    Очень веселенько, празднично, сочно! Шарики это что-то очень новое и интересное! Лайк

  • selia 24 ноября, 23:33

    Спасибо! Да шариков уже много показали, а мои так, дополнение) Но лично мне они красивее даже. А фото..не передают, к сожалению, после предыдущих постов этот какой-то не такой. Но все равно спасибо)

  • Viksya 24 ноября, 23:41

    Так шарики с хлебом и запеченные, не видела ничего подобного раньше. Чего не скажу о разных вариациях сырных. Клёво, короче

  • selia 24 ноября, 23:45

    А! Это да, и вкус необычный. Попробуйте, они под все подходят и очень легкие.

  • Viksya 24 ноября, 23:28

    Фото бомбезные. Все процессы очень аккуратные

  • Ksena 25 ноября, 00:04

    Столько всего вкусненького! Да это целый стол еды!) Желаю Вам удачи!)

  • selia 25 ноября, 00:05

    Спасибо большое) Да, на удивление из минимума продуктов получается очень много закусочек)

  • Sanechka 25 ноября, 00:11

    Ниче се, на балкон за лимоном)) так вы ветеринар или агроном?)))) еще и художник, в общем талантливый человек талантлив во всем))

  • selia 25 ноября, 00:12

    Все, я красная)) лимон от бабушки, нежно его люблю) а вообще в растениях разбираюсь, спасибо той же бабушке) и ветеринар, и рисую, еще бы шить научиться и вязать, эх. Но тут я точно бездарь:-D

  • Sanechka 25 ноября, 00:17

    Моя прабабушка тоже выращивала лимон, я помню..смутно, давно это было, я была совсем маленькая) да ладно бездарь, в этом конкурсе нет бездарей, вон какие чудеса кулинарии вы и девочки вытворяете! Это что-то невероятное, спасибо кашалоту и спонсорам, за то что мы все можем это наблюдать.

  • selia 25 ноября, 00:23 1

    У моей прабабушки лимон был под 2 метра, я видела фотографии) интересно..почему так много держали, или просто совпадение...
    И то правда, спасибо, что есть возможность все это устроить)) а мне стоять в одном ряду с девочками ужасно почетно))

  • Nataliya8 25 ноября, 02:27

    Лайк! Понравился рецепт,в избранное

  • selia 25 ноября, 07:10

    Спасибо!)

  • AlenkaFix 25 ноября, 07:40

    Прекрасно! Главное есть место для творчества)) А лимон на балконе вообще покорил. Плюс!

  • selia 25 ноября, 08:29

    Спасибо!) да, простор для творчества огромный))
    А лимон, кстати, очень ароматный, не горький, отличается от покупных))

  • Eugenia16 25 ноября, 09:26

    лайк и от меня)

  • selia 25 ноября, 09:45

    Спасибо!)

  • InSel 25 ноября, 09:38

    Красиво) Плюсую к победе)

  • selia 25 ноября, 09:45

    Приятно, спасибо))

  • Liubinka_m 25 ноября, 10:23

    так бы и сьела)) лайк!

  • selia 25 ноября, 10:48

    Спасибо!)

  • Tata4ka 25 ноября, 10:39

    добавила в избранное! прям сегодня понесусь делать!

  • selia 25 ноября, 10:48

    Отлично!)) Напишите, что возьмете и как получится))

  • Tata4ka 25 ноября, 11:08

    ok) ну и лайк конечно)

  • selia 25 ноября, 11:14

    Спасибо!))

  • Lilja 25 ноября, 11:21

    вкуснятина!

  • selia 25 ноября, 11:26

    Еще какая! И на второй день, на балконе, где хранятся остатки запах, как на новый год))

  • Lilja 25 ноября, 11:27

    ммммм.. уже хочу!) СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

  • selia 25 ноября, 11:31

    Не за что, рада, что пришелся по душе))

  • Veronicca 25 ноября, 11:53

    А есть как чтоб из рук все валилось?

  • selia 25 ноября, 11:55

    Ничего из рук не валится, они маленькие и все держится - овощи на авокадной массе, сыр со шпинатом припекаются.

  • MamaSveta 25 ноября, 12:48

    Классно,очень нравится!!! Буду за Вас болеть и конечно лайк!!!

  • selia 25 ноября, 13:14

    Спасибо большое, очень приятно!)

  • shopreplika 25 ноября, 12:59

    очень доступно . Для меня это самое главное . В израненное , спасибо . Лайк от меня .

  • selia 25 ноября, 13:15

    Спасибо, старалась! Сама не люблю заморачиваться, а когда еще и красиво- вообще песня)

  • InnaT 25 ноября, 14:00

    Я бы съела, очень сочные.Спасибо за рецепт!

  • selia 25 ноября, 15:20

    Советую)) хотя вы уже наелись, подозреваю))

  • Dodoo 25 ноября, 14:32

    Лайк) вкуснотище))

  • selia 25 ноября, 15:19

    Спасибо))

  • Katya__Berezkina 25 ноября, 14:46

    В избранное! Очень сочные фото, угостите))))

  • selia 25 ноября, 15:19

    Спасибо)) уже все слопали, сделаю новые, тогда пожалуйста))

  • E1enaM 25 ноября, 14:52

    Лайк!
    Автор, у Вас на последнем фото нет надписи. Лучше уберите это фото вообще, обидно будет если такую вкуснотищу из-за этого не пропустят

  • selia 25 ноября, 15:18

    Спасибо) та там же видно, что одно и то же, сличить можно)

  • Olga2014 25 ноября, 14:59

    класс!

  • selia 25 ноября, 15:18

    Спасибо!

  • Zhadana 25 ноября, 15:49

    супер, +1 и в избранное

  • selia 25 ноября, 16:08

    Спасибо!)

  • Lisenok888 25 ноября, 15:52

    Очень интересно) смотрится вкусно) лайк :)

  • selia 25 ноября, 16:09

    Спасибо, на вкус тоже хорошо, попробуйте))

  • Lisenok888 25 ноября, 15:52

    В избранное

  • Natusia 25 ноября, 16:09

    клас! лайк

  • selia 25 ноября, 16:10

    Спасибо!)

  • Комментарий удален

  • Tasha13 25 ноября, 16:30

    Краса !!!і так апетитно ! Що не робота на конкурс ,то шедевр! Не знаю як обиратимуть переможця,однозначно це буде тяжко!

  • selia 25 ноября, 16:38

    Это точно)) Спасибо!)

  • Alusya 25 ноября, 17:44

    Аппетитно! Лайк!

  • selia 25 ноября, 18:10

    Спасибо большое)

  • Al_De 25 ноября, 21:25

    Необычненько! Беру на заметку! Лайк!

  • selia 25 ноября, 21:33

    Спасибо! Уверена, вам понравится))

  • JuliS 25 ноября, 22:22

    Вроде не очень сложно, надо попробовать:)

  • selia 25 ноября, 22:28

    Да, я не люблю долго выготавливать) люблю быстро и вкусно)) пробуйте, все получится!)

  • Tatyana 25 ноября, 23:19

    ммм, кто покормил таким меня с утра )
    супер!

  • selia 25 ноября, 23:34

    Спасибо) Их делать - раз-два, главное кого-то дома выловить))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться