Закуски для святкового столу. На конкурс.

Ось і підходить до кінця конкурс... За весь час було багато приємних моментів. І я рада,  що взяла в ньому участь. Якщо чесно, я й не сподівалась на таку підтримку. Дівчата, я Вам дуже вдячна!!! 

А тепер йдемо до холодильника, дивимось,  що маємо і що можна приготувати... 

Сьогодні, на Ваш розсуд, хочу представити закуски для святкового столу. 

Їх буде кілька. 

1.Закуска а-ля "оселедець під шубою "

2.Закусочні кульки "намазки"

3.Виноград з сиром. 

4. А-ля тортілья з гуакамоле. 

Приступимо до приготування. 

Для закуски оселедець під  шубою нам знадобиться:

  • Червоний буряк
  • Філе оселедця
  • Цибуля
  • Хліб
  • Желатин
  • Хліб

Для початку відваримо буряк і поставимо охолонути. 

Тепер, коли буряк охолов, натерти його на терці, видавити сік. В окремій мисці,  у 100мл.води розвести желатин і додати до нашого соку. Гарно перемішуємо і чекаємо коли охолоне. 

Тепер можна збирати нашу закуску. 

На кусочок хліба поставити желе, потім нарізану на кільця цибулю, оселедець і знову желе. Все закріпити шпажкою. Можна хліб змастити майонезом. 

Для приготування кульок -намазок:

  • 3ст.л. творогу
  • Часник за бажанням
  • 1ст.л.сметани
  • Сіль
  • Зелена цибуля
  • Морква
  • Червона мелена паприкаХліб
  • Хліб 

Творог з сметаною гарно перемішати, посолити і видавити часнок за смаком. Сформувати кульки і відправити на деякий час у холодильник. 

Тим часом нарізати соломкою моркву і прокип'ятити у підсоленій воді протягом хвилини. Також нарізати пера цибулі. У мисочку насипати паприку. 

Тепер частину кульок загорнути морквою, частину обваляти в паприці,  а частину в цибулі. 

Наші кульки готові. Можна також обваляти в горіхах чи макові. Можна додати зелень чи сухі травки. 

Для винограду з сиром потрібно:

  • 1ст.л.творогу
  • 50гр.твердого сиру
  • Виноград
  • Кунжут
  • Сіль за смаком

Сир натерти, додати до нього творог,  якщо треба підсолити. 

З цієї маси сформувати кульки, всередину яких поставити виноград. 

тепер наші кульки обваляти в кунжуті(у мене піджарений) і відправити на деякий час в холодильник. 

Для а-ля тортільї з гуакамоле потрібно:

  • Кукурудзяна мука
  • Пшенична мука
  • Сіль
  • Авокадо
  • Лимон
  • М'ята за бажанням

Для початку приготуємо тортілью. 

Кукурудзяне і пшеничне борошно просіяти (співвідношення 1:1), додати трохи солі і замісити тісто додаючи холодну воду. 

Розкатати тоненько і випікати на сухій сковорідці. Поставити під рушник, щоб відпочили. 

Натерти авокадо, збризнути лимоном, підсолити за смаком . Якщо любите,  то можна додати дрібно нарізану м'яту.  Начинити наші тортільї

 Ось наші закуски й готові! Можна презентувати. 

Ось такі закусочки в нас вийшли. Вибачте за простоту,  але я старалась і, думаю, це хороший варіант, якщо Ви не вживаєте морепродуктів. 

Дякую за увагу. 

Всім хорошогу настрою))) 

СМАЧНОГО!!! 

 

157 коментарів

  • Коментар видалено

  • Nataliia 22 листопада 2016, 17:25

    Еще не закончили, уже 30 лайков :)))

  • 19 коментарів
  • mariana__ 23 листопада 2016, 10:04

    Дякую)

  • Anna_Mylovar 23 листопада 2016, 17:09

    И от меня лайк!)) 396-й)))

  • mariana__ 23 листопада 2016, 18:48

    Дякую)))

  • Olga2014 22 листопада 2016, 17:30

    Аппетитно и очень вкусно

  • 1 коментар
  • Alyonka079Alyonka079 22 листопада 2016, 17:54

    Какие пропорции муки и воды для тортильи?От меня лайк!;)

  • Amalija 22 листопада 2016, 18:00

    Тесто вкусное получается?

  • mariana__ 22 листопада 2016, 18:03

    Ну води я не можу сказати скільки, скільки візьме.

  • abibox 22 листопада 2016, 17:31

    Шарики с виноградом +++++
    Удачи Вам)
    Быстро и красиво!!!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:35

    Швидко і смачно)))

  • mama_Lizi 22 листопада 2016, 17:34

    Умничка!!
    Кто как не я любит простоту и ДОСТУПНОСТЬ!!!!!
    +++++ЛАЙК!!!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:36

    Скажіть)))

  • Коментар видалено

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:40

    Якщо правильно розподілити процеси, то не дуже довго. В мене є лише дві години для всього, поки малий спить.

  • Mimih 22 листопада 2016, 17:37

    красота!!!простота!!!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:40

    Дякую.

  • Krasnoto4ka 22 листопада 2016, 17:38

    Прикольно, понятно и аппетитно ))

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:40

    Дякую)))

  • Lyubochka 22 листопада 2016, 17:38

    Шарики такие яркие клас)

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:41

    До того можна й інші варіанти для обкатки, це, те що в мене було.

  • Freekee 22 листопада 2016, 17:39

    Вот это вы быстрые :)
    Я еще на низком старте

  • 2 коментаря
  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:53

    Тортілью ставлю під рушник, то вони піддаються при роботі.

  • Freekee 22 листопада 2016, 17:54

    ясно, тортильи вот прям крутые, их обязательно попробую

  • mariana__ 22 листопада 2016, 19:03

    Спробуйте)))

  • Tatyana 22 листопада 2016, 17:41

    Очень красиво смотрится!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:42

    Дякую.

  • Mariposa 22 листопада 2016, 17:42 2

    У меня теперь вопрос : что теперь готовить остальным? :-)

  • 4 коментаря
  • Freekee 22 листопада 2016, 17:52

    последнее фото немного размыто справа, но по композиции мне больше нравится

  • Freekee 22 листопада 2016, 17:53

    я бы 3 с конца на главную повесила

  • mariana__ 22 листопада 2016, 19:03

    Дякую, ще думаю.

  • Neonilla 22 листопада 2016, 17:44

    За скорость ,красоту конечно лайк ))))

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:52

    Дякую

  • sneguro4ka 22 листопада 2016, 17:45

    лайк! дуже смачно!
    я для таких канапок як за рецептом 1, буряк і хліб вирізаю фігурною формочкою для печива (зірочкою), виходить дуже гарно)

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:47

    В мене немає, я стаканчиком, а для перших просто на квадратики.

  • Elenka2016 22 листопада 2016, 19:23

    sneguro4ka, спасибо за идею с фигурной формочкой!

  • sneguro4ka 22 листопада 2016, 20:06

    Elenka2016, прошу)

  • Funtick 22 листопада 2016, 17:46

    Столько всего, Вы молодец, я такого не умею:) Как-то из холодных закусок у меня всегда нарезки мяса-рыбы-колбасы-сыра и всякие огурчики-помидорчики:) Лайк!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:52

    Дякую, все що Ви перечислили і в нас на святковому столі, але тут м'ясо не можна.

  • Kristina 22 листопада 2016, 17:55

    лайк,дуже смачно виглядає))))

  • mariana__ 22 листопада 2016, 18:00

    Спасибі...

  • doctorNatik 22 листопада 2016, 17:55

    Красота :) удачи в финале . И конечно же лайк

  • mariana__ 22 листопада 2016, 18:00

    Удача згодилася б, як ніколи.

  • viola 22 листопада 2016, 17:56

    Гарна подача)!желе з оселедцем дуже сподобалося))) Лайк!!!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 18:00

    Дякую)

  • Sanechka 22 листопада 2016, 17:56

    Оу, ну це неперевершено) Лайк!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 17:59

    Дякую, дуже!!!

  • nataliko 22 листопада 2016, 18:09

    Супер-пупер! :)дуже класно, яскраво і нe складно! голосую.

  • mariana__ 22 листопада 2016, 18:09

    Дякую, приємно)

  • Clementina 22 листопада 2016, 18:11

    Здорово! Лайк!

  • mariana__ 22 листопада 2016, 18:13

    Дякую)

1 2 3
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу