В продолжение кулинарно-грибной темы....
Давно хотелось чего-то грибного и вот купив -+ 1 кг, а если точно, то 30-ть шампиньонов, Я и Даня приступили к готовке.
Решено было делать грибочки фаршированные курицей и сыром……но получилось еще одно неожиданное блюдо.
Грибы фаршированные курицей и сыром.
Дано:
- 30 грибочков среднего размера
- 1 куринное филе
- 1 луковица
- 150 грамм тертого сыра
- соевой соус
- соль, перец, чеснок по вкусу
Приготовление:
Грибочки помыла, почистила и обрезала ножку. Замариновала в соевом соусе. Тем временем на сковородке обжарила мелко нарезанную курицу с луком, после снятия с огня добавила чеснок и тертый сыр. Потом грибочки напихала этой начинкой и поставила в разогретую духовку на 30-40 минут. Вот что получилось.
Но, еще осталась целая куча обрезанных грибных ножек. Я их на блендере перемешала с луком (1 штука), яйцом (2 штуки), куриной филешкой (3 штуки нашлось в холодильнике), чеснок, соль, перец - опять таки по вкусу.....Если нету так много мяса, то для обьема можно и муки сыпануть....но я не сыпала...Мой муж любит мясо в чистом виде - без муки и батонов)))))
Получилась такая масса, которую я вылила в форму, предварительно застелив пергаментом, смазанным маслом.
Этот, как я его назвала курино-грибной хлебец, стоял в духовке около часа. Получилось оооочень вкусно и сочно.
Такой себе приятный бонус))))) На этом фото только половина хлебца......