"Сырное блаженство" из 5 ингредиентов. На конкурс. стор. 4

Этот заливной пирог без приувеличения - "сырное блаженство"! Готовится элементарно, даже тесто делать не нужно, а это громадный плюс для тех, кто с тестом не дружит :)

Готовлю я его, естественно, не утром, а накануне. Но, когда с утра я просыпаюсь и знаю, что у меня есть этот пирог, вставать значительно легче. Поэтому я думаю, что он идеально подходит под условия конкурса. Пирог слегка терпковатый и солоноватый, так как начинка - это сыр "Сулугуни" (и никакой другой не подходит!). Из-за "Сулугуни" вкус отдаленно напоминает грузинский хачапури, но только он более мягкий и нежный на вкус.

Утром я разогреваю кусочек пирога, он становится мягусенький, а сыр тягучим. И когда откусываешь кусочек этого горячего сырного блаженства, запивая горячим капучино, вот честное слово, девочки, аж мурашки по коже от удовольствия бегают.

Приготовьте его хоть один раз, пожалуйста. Думаю, что он станет частым гостем на Вашем столе.

Ингредиенты:

Лаваш прямоугольный длинный - 2 шт;

Сметана - 200 г;

Яйца - 4 шт;

Сыр "Сулугуни" - 1 головка (500 г);

Сыр плавленный сливочный - 2 шт. (вполне можно обойтись и без него)

Приготовление:

Лаваши расстелить на столе. По каждому лавашу распределить по одному плавленному сырку и посыпать натертым "Сулугуни" (по 250 г на каждый лаваш).

Затем лаваши скрутить в рулеты и оставить на 5 мин.

Пока рулеты размягчаются, сделать заливку: взбить венчиком яйца и сметану.

Рулеты скрутить "улиткой" и уложить в мультиварку. Те, у кого нет мультиварки, без проблем можгут выпекать его в духовке. Я перед выпечкой всегда стелю на дно чаши мультиварки кружок бумаги из пергамента и смазываю его и стенки чаши капелькой масла. Так как это пирог заливной, советую Вам сделать также, не смотря ня то, что чаши антипригарные. Ну, и духовки, это тоже касается.

Далее залить "улитки" приготвленной смесью-заливкой.

Включить мультиварку на режим "Выпечка" на 1 час. После сигнала об окончании программы, не открывая крышку, оставить пирог еще на пол часа в мультиварке на режиме "Подогрев" (не режим "Разогрев"!). После этого, я обычно достаю чашу мультиварки и оставляю в ней пирог до остывания, а потом достаю его с помощью вставки для варки на пару.

Наслаждайтесь "Сырным блаженством":

P. S. Открою небольшой секрет: я также делаю и быстрый мясной пирог. Вместо сыра кладу фарш (около 800 г) с обжаренным луком (посолить, поперчить). А в заливку добавляю 1-2 ст.л. кетчупа, соль, перец. Получается очень-очень вкусно!

P. P. S. Приглашаю посмотреть еще один мой рецепт ароматно-ванильных панкейков: https://kashalot.com/club/post-5200119/