Завтрак Крымская ностальгия стор. 2

Люблю Крым...наш Крым...Безумно скучаю за горами , за лесами,за самым синим морем.....

Мой малыш видел Крым только моими глазами когда сидел в животике... но я уверена ,он тоже любит Крым...Заочно)))

И какой Крым без крымской самсы. той самой,тандырной. Нигде я не ела такой вкусной самсы ,как на крымских дорогах...

Сегодня утро началось в 5.00. Пока все спят, мы с моим молодым сушефом колдуем над завтраком....Самое главное -закрыть плотно двери  и включить вытяжку  максимально))))))

Что нам понадобится?

Так как кушать будет и ребенок 3 лет, баранину заменяю на куриное филе. но можно любое мяско.лучше даже ассорти.

Мяско-0.5 кг-режем мелким кубиком

Лук-0.5 кг-можно кубиком ,можно соломкой

тесто слоеное пресное-0.45 кг

соль специи по вкусу

Яйцо для смазки

мясо смешиваем с луком ,солью и специями . Тесто режем на квадратики 4 на 4 см и раскатываем до 10 на 10 см . Из фарша формируем шарик и ложим на серединку квадрата

Заворачиваем края квадрата внутрь и подтягиваем края к серединке( формируем шарик).Укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки,смазываем яичком и отправляем в духовку(180 градусов) на 30 мин или смотрим по готовности.Через 15 мин кухня наполнится умопомрачительным запахом))))

Спасибо что прочитали мой рецепт. рада была поделиться им с Вами )))

P.S. Мужа завтрак  приятно удивил .Он   сегодня уезжает в командировку на Геническ. Поедет на юг  с самсой в судочке))))