Люблю Крым...наш Крым...Безумно скучаю за горами , за лесами,за самым синим морем.....
Мой малыш видел Крым только моими глазами когда сидел в животике... но я уверена ,он тоже любит Крым...Заочно)))
И какой Крым без крымской самсы. той самой,тандырной. Нигде я не ела такой вкусной самсы ,как на крымских дорогах...
Сегодня утро началось в 5.00. Пока все спят, мы с моим молодым сушефом колдуем над завтраком....Самое главное -закрыть плотно двери и включить вытяжку максимально))))))
Что нам понадобится?
Так как кушать будет и ребенок 3 лет, баранину заменяю на куриное филе. но можно любое мяско.лучше даже ассорти.
Мяско-0.5 кг-режем мелким кубиком
Лук-0.5 кг-можно кубиком ,можно соломкой
тесто слоеное пресное-0.45 кг
соль специи по вкусу
Яйцо для смазки
мясо смешиваем с луком ,солью и специями . Тесто режем на квадратики 4 на 4 см и раскатываем до 10 на 10 см . Из фарша формируем шарик и ложим на серединку квадрата
Заворачиваем края квадрата внутрь и подтягиваем края к серединке( формируем шарик).Укладываем на противень застеленный бумагой для выпечки,смазываем яичком и отправляем в духовку(180 градусов) на 30 мин или смотрим по готовности.Через 15 мин кухня наполнится умопомрачительным запахом))))
Спасибо что прочитали мой рецепт. рада была поделиться им с Вами )))
P.S. Мужа завтрак приятно удивил .Он сегодня уезжает в командировку на Геническ. Поедет на юг с самсой в судочке))))
milkaa 4 ноября 2016, 14:42
и лайк!
Tattianka 5 ноября 2016, 08:44
Нямка и лайк))
Vetachka 13 ноября 2016, 20:55
И мой лайк