Овсяно-яблочный крамб. Рецепт для конкурса Kenwood

Вместо полезной овсяной каши с орехами или сухофруктами предлагаю Вам приготовить очень вкусный, ароматный и в тоже время полезный завтрак из овсяных хлопьев, яблок и орехов. Попробуйте что-то новое и очень вкусное.  

Овсяно-яблочный крамб. Рецепт для конкурса Kenwood

Ингредиенты:

Крамбл: 100 грамм муки, 100 грамм овсяных хлопьев, 50 грамм грецких орехов, 100 грамм сахара, 150 грамм сливочного масла.

Пряные фрукты и ягоды: 4 небольших яблока, 1 айва, 1 груша, 100 грамм вишни и смородины, 30 грамм сахара, 30 грамм сливочного масла, 1 ч. л. корицы, 2 шт. кардамона, 3 гвоздики, ванильный сахар по вкусу.

Приготовление:

1. В миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар и овсяные хлопья.

2. В сухую смесь добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью рук перетрите в крошку. Можете для этого использовать блендер или кухонный комбайн.

3. В сливочною массу добавьте грецкие орехи.

4. На противень выстелен пергаментной бумагой выложите крамбл. Выпекайте в разогретой духовке до 170 градусов 20 – 30 минут до золотистого цвета.

5. Яблока, грушу и айву (айву и грушу можно заменить одним яблоком) очистить и нарезать небольшими кубиками. Смешайте с вишнями и смородиной.

6. На сухую сковородку с высокими бортами всыпьте сахар, карамелизируйте до янтарного цвета, добавьте кубики сливочного масла, фрукты и ягоды, пряные специи (корица, кардамон и гвоздика. За желанием используйте любые специи, которые вам нравится. Можно и без них ).7. Томите массу на слабом огне 10 – 15 минут.8. В порционные формы или в одну большую выложите фруктово-ягодную массу, сверху присыпьте слегка охлажденным и затвердевшим крамблом.

9. Готовый завтрак украсить палочкой корицы, вишнями и дольками мандарина.

Завтрак готов. Приятного аппетита.