Пашот-салат) На конкурс

Доброго ранку всім)

Будемо готувати сьогодні отакий красивий, смачний і доволі дієтичний сніданок:

Ось все те, що нам буде потрібно (і не забуваємо про гарний настрій :-) , без нього нікуди):

Якщо якогось інгредієнту немає - не засмучуємось. На мій погляд, в цій страві головне, щоб було яйце (яке стане яйцем-пашот) і хліб (який стане сухариками), все решта беремо те, на що є настрій/що любимо/що криво лежить в холодильнику :-D І не лякайтесь, що того всього так багато - просто сьогодні мені треба приготувати аж 4 великих порції цієї смакоти.

Отже, почнемо!

Перша складова нашого салату -  просто сухарики (по-мудрому - крутони :-)). Нарізаємо кубиками хліб, солимо, перчимо, посипаємо трошки італійськими травами, збризкуємо олією (пасувало би оливковою, але якщо нема - піде і звичайна соняшникова):

 Перемішуємо і відправляємо це все підсмажуватись на сковорідку:

Не забуваємо між іншим, поки будемо робити все решту, їх помішувати :-)

Далі зробимо соус - гірчичний (по-мудрому - французький :-)). Беремо столову ложку гірчиці:

І потрошки доливаємо в неї олію, постійно помішуючи, щоб виходила однорідна маса:

Якщо є блендер - можна це робити блендером, так буде швидше. Але ж я не шукаю легких шляхів, та й блендер мій вже ледве дихає, так що не будем його тривожити зайвий раз :-D так, щось я відволіклась :-)

Олії знадобиться десь 4 столових ложки. Солимо, перчимо, можна додати трошки оцту... одним словом, доводимо соус до смаку, який нам подобається. Отримуємо щось отаке (тут в мене його дві порції):

Далі ставимо на вогонь каструлю з водою, щоб приготувати яйце-пашот. Поки вода закипає, починаємо збирати салат. На плоску тарілку кладемо порване на шматки листя салату:

Порізаний болгарський перець:

Огірок:

Помідор:

Консервовану кукурузку:

І те, що я теж люблю безмежно :-) - консервований тунець:

Щедро поливаємо салат нашим соусом:

Зверху посипаємо свіженькими сухариками (ми ж їх таки не забували помішувати :-)):

І вперед варити яйце-пашот! Там для цього вже якраз закипіла вода :-) Зварити його можна різними способами, і про це можна написати окремий довжелезний рецепт. Я просто розбиваю яйце в маленьку чашку і легенько виливаю його в кип'яток. Варю 1-1,5хвилини, і так само легенько його звідти дістаю. Отже, як вміємо, так і готуємо пашот, і викладаємо його тепленьким наверх на наш салат:

От і все, подаємо і насолоджуємось :-) Всім смачного і дякую за увагу! <3