Американское печенье, om nom nom

Знаю, знаю, все на пп и сладкое не едят, особенно утром и всё такое ))) 

Мы едим)) не каждое утро, но бывает!

Немного предистории: в студенческие годы занесло меня на лето в Америку, работала в одном фаст-фуде под названием Subway (это не метро, это название сети этих кафешек;). И там продавались эти печенюхи. Я обратила на них внимание только из-за стоимости - около 2$. Ещё подумала: "Тю, я б за такое максимум 50 центов отдала!" Но люди брали, и видно было, что у них текут слюнки )) Пахли они волшебно, но я как-то зажимала отдавать свои кровные баксы :) в итоге в один день я пекла эти печенюшки и несколько из них поламались - некондичка в мусор. Но какой мусор, я съела... и пропала ))) они были просто неимоверно вкуснючие, мечта сладкоежки!!! Потом, вернувшись в Украину, я нашла рецепт на каком-то иностранном сайте и вот уже этот запах несколько лет живёт в моём доме! Делюсь и с вами ))

Включаем духовку на 180 градусов, ставим топиться 150 гр сливочного масла и занимаемся тестом (займёт 10-15 минут максимум). В миску сыпем муку 2 стакана + 0,5 ч.л. соли + 0,5 ч.л. содыПеремешиваем (можем к этому процессу подключить детей).

Масло тем временем растопилось, в него мы добавляем сахар коричневый 1 стакан + сахар белый 0,5 стакана (иногда я жмот и ложу наоборот - коричневого 0,5 ст, а белого 1 стакан) + ванильный сахар 1 ч.л. + 2 яйца.

Вливаем нашу жидкую смесь к муке и перемешиваем 

В конце слегка вымесить рукой. Я разделила тесто на 2 части. В одну добавила белый шоколад и грецкий орех, в другую - чёрный шоколад. Тут по количеству сколько душа желает). перемешиваем.

Застеляем пергаментом противень (или используем силиконовый коврик) и формируем небольшие печеньки, раскладываем их с учётом того, что они увеличатся в размере.

Духовка уже разогрета - отправляем туда и ждём около 25 минут, следим за тем, чтоб они стали румяными, но слишком, иначе когда остынут буду твёрдые. 

Если вы сделали всё правильно, то корочка будет хрустящая, с трещинками, а внутри они будут нежные )) Эти трещинки очень важные - это их фишка!

Идеально с молоком или кофе! Или с кофе с молоком ;)

Угостила бы вас, но как? хоть бери в конверте высылай!

 

38 коментарів

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 11:15

    0_0 я как бы уже выложила этот рецепт... https://kashalot.com/club/post-5208943/

  • 3 коментарі
  • Akulina 28 жовтня 2016, 14:29

    Аджанта, ваши совсем другие)) эти вкуснее)) не обижайтесь))

  • Sanechka 28 жовтня 2016, 22:53

    Наташа Зуева писала, что можно постить один и тот же рецепт разным людям. Правилами не запрещено. Все равно фото и подача будут разными.

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 22:56

    Ну да, тогда половину работ с блинчиками- сырниками-бутерами-яйцами нужно было бы поснимать )))

  • Olesia24 28 жовтня 2016, 11:30

    Спасибо за рецепт и за прекраснык фото! Сразу захотелось испечь)

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 11:33

    пожалуйста )) не пожалеете!

  • caricapoley 28 жовтня 2016, 11:46

    Коричневый сахар это тростниковый? Есть просто не очищенный из свеклы.он тут тоже называется коричневым) 'солодко'выпускает если не ошибаюсь.

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 11:56

    Тот, который тростниковый )

  • lapysiia 28 жовтня 2016, 12:49

    Смачно!!!

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 13:02

    <3

  • Petra 28 жовтня 2016, 13:42

    А шоколад термостойкий у Вас? Готовила с обычным, запекся и совсем не нямка(

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 13:54

    Термостойкие капли, тоже не люблю когда расплывается!

  • Petra 28 жовтня 2016, 14:00

    Нужно приобрести, давно посматриваю в их строну)

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 15:20

    Попробуйте. Я когда-то делала с кусочками "Чайки" или "Аленки", тоже вкусно было!

  • Akulina 28 жовтня 2016, 14:28

    Ой как вкусно)) и красиво)) лайк вам от меня)

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 15:20

    Спасибо Вам большое! <3

  • Alala 28 жовтня 2016, 14:35

    Я смотрю, что мы опять не читаем правил конкурса. Ну, ну....

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 15:21

    Переместила в кулинарные рецепты, спасибо, что обратили внимание!

  • Alala 28 жовтня 2016, 15:27

    ;)

  • Eugenia 28 жовтня 2016, 15:52

    Классные фотки! Думаю не менее вкусные печенья) от меня лайк ;)

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 15:53

    Спасибо ) мне очень приятно!

  • mariana__ 28 жовтня 2016, 18:38

    Супер-фото, супер-подача.
    Мій голос Вам)

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 20:43

    Спасибо вам ))

  • Sanaroksana 28 жовтня 2016, 22:50

    Спасибо

  • Krasnoto4ka 28 жовтня 2016, 22:50

    Споживайте на здоров'я ))

  • MaryMe 29 жовтня 2016, 10:01

    Очень люблю такое печенье, но не пеку - могу сама все сразу стоптать. Мой голос Вам.

  • Krasnoto4ka 29 жовтня 2016, 11:48

    Сестра ))) Мне вообще сладкое низзззя, я сама в один присест могу слопать.

  • aniram3040 30 жовтня 2016, 15:47

    Рецепт хороший, но дорогостоящий и трудоемкий. Он мне больше Рождество напоминает. А когда готовить печенье на завтрак вообще не представляю. Это я о сути конкурса. В любом случае удачи Вам!

  • Krasnoto4ka 30 жовтня 2016, 20:58

    Дорогостоящий - это есть немного, за сче сахара, но если посчитать по количеству печенек, то и не очень дорого )) а их получается около 30 штук! И не трудоемкий вообще, на тесто уходит 10 минут и в духовку, в духовкн 25 минут. Каждый день так не позавтракаешь, конечно, но иногда можно ;)

  • belostok 4 листопада 2016, 09:59

    А если только белый сахар положить?и что за белый и черный шоколад, где покупаете

  • Krasnoto4ka 4 листопада 2016, 10:20

    Должно быть тоже вкусно, но тростниковый дает свой неповторимый аромат и цвет )) а термокапли покупаю на базаре, у нас есть ларечек кондитерский )

  • InnaT 12 листопада 2016, 23:21

    вкусно)

  • AnnaKlochak 12 червня 2017, 18:31

    Ну дуже смачно, просто нереально!!!! Дуже вам дякую! Підкажіть, а де ви шоколад такий купували?

  • Krasnoto4ka 12 червня 2017, 19:27

    У нас на базаре продают на развес термокапли )

  • AnnaKlochak 12 червня 2017, 21:56

    Дякую!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу