Омлет в рулете со шпинатом и сыром, полезный и простой завтра на конкурс

Очень все просто, быстро и вкусно. А главное полезно для всех членов семьи. 

Для этого рецепта нам понадобится:

молока — чуть меньше стакана

муки — 1/2 Стакана

больших яиц — 6 Штук

горчицы — 2 ч.ложки

соль и молотый перец — - По вкусу

пучок свежего шпината(но лучше порезаный, замороженный)— 2 Штуки

измельченного сыра чеддер  — 1 1/2 Чашки(у меня был белый)

Взбиваем вместе молоко и муку. Добавляем яйца, горчицу,  соль.перец, взбить венчиком .

Вылить смесь на противень. Выложить сверху шпинат.

Предварительно разогреть духовку до 175 градусов.  Противень застелитьпергаментной бумагой, смазать маслом. 

На 10 минут оставляем омлет в духовке, потом посыпаем сыром и еще на 2-3 минуты. Готово!)

Когда все приготовилось, сворачиваем омлет в плотный рулет. 

В промежутке между выпеканием омлета, я приготовила для своих малышей кукурузную молочную кашку. Там все совсем просто, крупу хорошо промыла(2стакана кукурузной крупы), разогрела 2 стакана воды, подсолила,когда вода закипела, закинула туда промытую кашу, около пяти минут (до испарения воды)ее варила, затем залила 2 стаканами предварительно вскипяченного молока. Еще 15 минут и каша готова. В конце добавила немного сахарка и 2ст. ложки сливочного масла. 

К завтраку заварила себе зеленый чай,мужу кофе , ну а деткам чай с клубничкой. Детям к кашке еще порезала свежее яблочко.