Зеленые помидоры: что с ними делаете?, Кулинарные рецепты

Настали холода и не все помидорки созрели((( 

Поделитесь проверенными рецептами консервации зеленых помидоров.

И как их храните чтобы созревали и не портились долго?

Ключевые слова: помидоры


12 комментариев

  • Vdohnovenje 12 октября, 09:53

    Салат консервирую)))

  • Talabira_Tanya 12 октября, 10:40

    Можно рецептик?

  • Tanetka93 12 октября, 09:58

    Растелите газету и разложите их, чтобы не прикасались к другу другу. Сильно не покранеют, но слегка красные будут. Я так всегда делаю.

  • Talabira_Tanya 12 октября, 10:40

    А как долго так могут лежать?

  • Tanetka93 12 октября, 13:09

    У меня месяц точно лежали, мы выбирали поспевшие и ели, а остальные спели.

  • ElenaBond 12 октября, 10:07

    вот только вчера управилась с последними недоспенчиками УРРААА!)) каждый год делаю салат из них-не надо стерилизовать и закатывать!
    5кг зел.помидоры
    4-6шт перец сладк
    4шт перец горк
    6шт лука
    10з. чеснока
    5ст.л. соли
    4ст.л. сахара
    1ст. олии
    1ст. уксуса
    Нарезать помидоры не очень крупно(как режете в салат),перец мелким кубиком,лук полукольцами не тонюсенькими,чеснок натереть на мелкой терке(лучше чем ч/з давилку).посолить,посахар,залить олией и уксусом, перемешать и оставить на 30мин.разложить в банки и вылить равномерно сок(сока будет где-то по пол-банки,но он потом еще выделится.я делаю уже все "на глаз" -на тазик 7л и 1,5ст уксуса и олии хватает на 2 3хл банки.убрать в холод и недельки через 2 вкусненько.

  • Talabira_Tanya 12 октября, 10:40

    Интересный рецептик, а их что не нужно закатывать ? Под капроновую крышку?

  • Schastlivaja_mama 12 октября, 11:21

    А соли не многовато?

  • ElenaBond 12 октября, 13:02

    под капроновую крышку,на 5кг помидор и еще перца и с сахаром - соль норм))

  • Nadina 12 октября, 10:51

    Вчера салат закрыла 8 банок. (Лук+морковь+помидоры+уксус+сахар+соль). Подруга рецептом делилась помидорами по-армянски, говорит, что под водочку нямка))

  • Julka 12 октября, 17:28

    https://ok.ru/profile/506670103436/statuses/63454895224204 - робили за цим рецетпом -смачно)

  • ya_ksena 17 октября, 13:29

    я такие делала , правда не резала помидоры а надрезала и фаршировала этой остренькой смесью, очень вкусные http://home-restaurant.ru/zagotovki-na-zimu/marinovanny-e-zeleny-e-pomidory-s-chesnokom-pertsem-i-zelen-yu/

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться