закуска: хрустящие грибочки, Кулинарные рецепты

 + любимый салатик

Покажу Вам фото-рецепт шампиньонов во фритюре.

Итак,  нам понадобится: + масло для фритюра

Грибы чищу и  отвариваю в соленой воде со специями

 Пока варятся, готовлю соус. Я решила слентяйничать и купила почти готовый чесночный + добавила укроп и натерла на терке твердый сыр:)

 Соус готов:)

Затем будет двойная панировка.

 Для этого взбиваю 2 яйца + ст. л молока + соль + специи

 Грибы варю 10 минут. сливаю воду даю остыть.

 Затем делаю двойной панир: 

Гриб обваливаю в муке - смеси из яиц и панировочных сухарях-

Порционно окунаю в кипящий фритюр

Кипят они минуту на среднем огне. Готово

Выкладываю на бумажное полотенце)

Салатик, из того что было в холодильннике,;) 

Все режу кубиком,выкладываю  в форму слоями смазываю йогуртом:

- зеленый лук

- копченая куриная грудинка

- яйцо

- кукуруза

- помидор

 - огурец

Содержимое формы переворачиваю на тарелку и можно кушать:)

Приятного Аппетита!


13 комментариев

  • Nadinka 11 октября, 19:38

    Выглядит очень аппетитно)

  • Alena83 11 октября, 19:40

    а рецептик:relaxed:

  • galaxy_ 11 октября, 19:43

    все! пошла поем, а то и меня от одного только фото слюнки потекли )))

  • Karidiana 11 октября, 19:48

    Рецептик плиз! Как раз думала о салатике

  • Malinka86 11 октября, 19:56

    слюнки потекли, ням) ааааааа пошла кушать свой рассольник((((((((((((((

  • ryzha_kucya 11 октября, 20:22

    Обязательно попробую грибочки

  • Lapich 11 октября, 20:23

    Я тоже так готовлю. Ободаю их. Еще иногда и фарширую, а затем во фритюр.

  • Anastasia___ 11 октября, 20:31

    И я))тоже фарширую,но эти такие мелкие муж купил

  • ilonaslava 12 октября, 00:12

    А как вы их фаршируете?

  • Lapich 12 октября, 07:54

    У сырых удаляем ножки. Ножки обжариваем с луком. Можно добавить кубиками ветчину или копченую курочку. Немного сыра и иожно немного майонезза или сметаны, чтоб начинка не разваливалась. Шляпки довести до кипения, воду слить. Наполнить плотно , с горкой , шляпки начинкой . Такие себе колобки формируем. Обваливпем в яйцо-панировка-яйцо-панировка и опускаем в кипящий кляр.
    Или второй варант. Подготовка точно такая, но шляпки в кляре готрвим. В уже готовые шляпки кладем начинку, тогда сыр в саму начинку не кладем, а посыпаем сверзу . И запекаем минут 5 в духовке. Грибы брать крупные нужно.

  • Pon4ik 11 октября, 22:35

    Класс!! Обязательно попробую, для меня открытие с грибами во фритюре

  • Nescafe 12 октября, 16:12

    Дякуюза детальний рецепт! На вид супер смачно! А салатик такий обожнюю!

  • Makarova 19 октября, 16:12 1

    виглядає смачно....
    А ще я абажаю грибочки)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться