Свернулось молоко при кипячении, что с ним сделать?

Не подумала,что так быстро скиснет, и не проверила, вскипятила...

Молоко домашнее, хорошее (было).

Около 1,5 литров. Не выливать же.

Как-то творог делают. Может кто подскажет?

Или творог, или что-то другое..