Хлеб в хлебопечке., Кулинарные рецепты

Девочки, поделитесь рецептом хлебушка. Есть мука " житнє борошно". А что туда еще можно? Хочеться проверенный рецепт черного хлебушка. Спасибо.

Ключевые слова: хлеб, хлебопечка


16 комментариев

  • Adjanta 30 сентября, 17:50

    лучше использовать рецепты с книжечки к хлебопечке

  • vikzeos 30 сентября, 17:57

    А какая разница? В закладке продуктов?

  • Adjanta 30 сентября, 18:02

    ну там просто верняковые рецепты к конкретной хлебопечке)

  • vikzeos 30 сентября, 18:05

    не всегда. Все равно нужно следить за количеством той же муки.

  • Kaseta 30 сентября, 17:57

    С одним житним не получится

  • vikzeos 30 сентября, 17:59

    я понимаю, просто хочеться уже провереный рецепт.

  • Antuaneta 30 сентября, 18:13

    Пшеничная мука 225гр
    Житная мука 325гр
    Соль 1.5ч.л
    Раст.масло 2ст.ложки
    Ржаной солод 40грм
    Кипяток для солода 80мл(запариваем солод)
    Мед 2 ст.л
    Кориандр 1ч.л
    Вода 330мл
    Сухие дрожжи 2ч.л
    Время приготовления 3ч30мин

  • vikzeos 30 сентября, 18:18

    Спасибо. А где можно купить ржаной солод?

  • Golubo4ek 30 сентября, 18:22

    У вас к вашей хлебопечке прилагается книжечка с рецептами? Просто к каждой хлебопечке они разные. Там же объем чаши разный, программу определенную надо выставить...

  • vikzeos 30 сентября, 18:31

    у меня все в грамах, весы есть

  • vikzeos 30 сентября, 18:35

    и вообще, я попросила рецепт, а там уже адаптирую под свою хлебопечку. Это как с мультиваркой, модели разные а блюдо можно всегда адаптировать.

  • Pchelka 30 сентября, 18:56

    просто из ржаной муки черный хдебушек не получился, получится примерно ткой, как украинский и то, туда нужно массу всего намешать)))))
    а такой как бородинский или заварной получится только, если солод запарить кипятком и положить.

  • Pchelka 30 сентября, 18:57

    и ржаную муку нужно мешать с пшеничной, в которой клейковина иначе на одной ржаной хлеб будет крошится и рассыпаться.

  • vikzeos 30 сентября, 20:24

    спасибо, знать бы где в маркете солод можно купить(((

  • Pchelka 1 октября, 10:37

    я покупаю в Кишене, в Сильпо. В АТБ точно нет.

  • vikzeos 1 октября, 11:39

    Огромное спасибо.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться