Всем привет!
Сегодня хочу предложить рецепт идеального перекуса для детей и взрослых (особенно на ПП). Очень вкусно с чаем или со стаканом теплого молока (так любят мои старшие). Продукты вполне доступные, а добавки можно изменять в зависимости от вкусовых предпочтений.
Для 16 батончиков понадобилось:
- 2 банана
- 1 ср. морковь
- 2 ст. овсяных хлопьев (до метки 200 мл)
- 2-3 ст. л. меда (в меру сладкие, но нам достаточно, для любителей послаще советую брать 3-4 ст. л.)
- 2 ст. л. масла (кунжутного, кокосового или если не придерживаетесь ПП, можно растопленное сливочное масло)
- горсть изюма, вяленой клюквы, тыквенных семечек, семян льна
- кунжут для декора
- корица по желанию
- можно добавлять орехи, имбирь, кокосовую стружку и т.д.
Морковь трем на мелкой терке, добавляем банановое пюре, хлопья, мед и масло (я брала кокосовое от Iherb). Перемешиваем.
В основную массу насыпаем остальные добавки (изюм предварительно залить минут на 10 кипятком) и еще раз перемешиваем.
Выкладываем в форму (у меня 35*25), застеленную пергаментом, и хорошенько уплотняем влажными руками или ложкой.
Вот как это выглядит поближе
Сверху можно посыпать кунжутом.
Затем отправляем в хорошо разогретую духовку на 15-20 мин при 180 С
У меня выпекались 18 мин на режиме нагрев сверху/снизу.
Основа должна постоять минимум час нетронутой!
А затем можно смело нарезать на порционные кусочки.
Всем приятного приятного аппетита!
Эти батончики в отличие от батончиков с гранолой (я выкладывала такой рецепт) довольно мягкие, можно даже человеку с брекетами (на моей страшей Стефи проверено). Отличный перекус в школу, во время поездок в машине и т.д. Я перед тренажерным залом могу спокойно съесть такой батончик.
Всем спасибо за внимание.
Marusia2002 5 листопада 2016, 16:52
Скажите, пожалуйста, хлопья лучше мелкого помола?
Tatyana_mom_of_3kids 5 листопада 2016, 17:06 1
В этом рецепте не имеет значения ) Просто если взять мелкого помола, структура после выпечки будет более однородная.
Tatyana_mom_of_3kids 5 листопада 2016, 17:11
А вот гранолу (мюсли) нужно делать только из крупного помола.
Marusia2002 5 листопада 2016, 19:22
Спасибо.)
Tanya_mother_Sasha 4 вересня 2017, 01:27
https://kashalot.com/club/post-11112287/
Не нашла через поиск ваш рецепт, но добрые люди дали наводку.
жалею, что не использовала кокосовое, тем более оно у меня есть.
Tatyana_mom_of_3kids 5 вересня 2017, 18:36
Таня, я с поиском здесь не дружу или он со мной )
Этот вариант нравится именно из-за бананов, нужно меньше масла и меда. Плюс морковь можно заменять на тыквенное пюре (в осенне-зимний период его у меня валом).
Коментар видалено
Tatyana_mom_of_3kids 5 вересня 2017, 18:30
Да +/- 1 см
Коментар видалено
Tatyana_mom_of_3kids 5 вересня 2017, 18:38
А этот вариант и не хрустит, как батончик. Я внизу поста писала, что они наоборот довольно мягкие. Для детей с брекетами как раз такие, как надо )
Tatyana_mom_of_3kids 5 вересня 2017, 18:39
Вот еще одной девочки рецепт https://kashalot.com/club/post-11112287/
Такие батончики более хрустящие, особенно если их хорошо высушить в духовке.
Коментар видалено
Chupa_chups 6 вересня 2017, 22:37
Сижу, жую, вкусненько )).
Solniwko 10 грудня 2017, 16:50
Спасибо огромное, искала нечто подобное!
А уточните, пож, овсяные хлопья чистые или можно с добавками? Какие Вы берете, чтоб уж наверняка.
Tatyana_mom_of_3kids 18 грудня 2017, 14:58
Простите, что отвечаю с большим опозданием. Давно не заходила на сайт.
Хлопья нужны без добавок и желательно не быстрого приготовления.
Solniwko 18 грудня 2017, 18:20
спасибо) мы в восторге! наделала такие в дорогу, не успели доехать, размели в миг)
и все не голодные, а батончиков нет)
barambulechka 27 серпня 2020, 15:11
Добрый день,сделала,спасибо,вкусно) но у меня вопрос-- овсянку надо ли мыть перед тем,как использовать? Я промыла её,и получилось влажное,а надо,чтоб было сухое? Но вкусно.
Tatyana_mom_of_3kids 14 грудня 2020, 17:35
Здравствуйте!
Несколько месяцев не заходила. Наверно уже неактуально) но я овсянку не мою.
barambulechka 14 грудня 2020, 18:11
Актуально) спасибо за ответ)
Tatyana_mom_of_3kids 14 грудня 2020, 18:15
И эти батончики даже без лишней жидкости все равно мягковаты. Идеальны для моих "брекетоносцев")