Тут как-то спрашивали рецепт домашнего майонеза, делюсь:
Фото как всегда перевернутые, но суть будет понятна, Берем баночку, выливаем туда яйцо, чайную ложку горчицы, 
Туда же пол чайной ложки соли и столько же сахара,
Пол-чайной ложки лимона, можно больше (можно уксус) я давлю "на глаз"
Столовая ложка воды 
Я еще добавляю каплю бальзамического уксуса и специи, но это не обязательно 
Масло (масла от 200 до 400 мл) я наливаю чуть больше половины банки чтобы было потом удобно доставать блендер, иногда делаю в 700 граммовой банке, тогда масла больше, особо не влияет.
Погружаем ногу блендера и взбиваем тридцать секунд
Майонез готов! Ложка стоит)) Всем приятного аппетита!
P.s. Соль сахар уксус горчицу специи можно убавлять или добавлять по вкусу, экспериментируйте!
Janika30 15 жовтня 2015, 21:47
Не получился(((((
Janika30 15 жовтня 2015, 21:49
На 2 Яйца и 350 олии..много оказалось(((
Kukuzya 16 жовтня 2015, 15:00
Думаю, дело не в масле. Тут прикол в том, что нужно взбивать 1 яйцо, из большего количества эмульсия не получается
Titania 15 жовтня 2015, 22:30
Оксана, сделала по вашему рецепту, получилось очень даже неплохо. Муж так присел основательно возле баночки с майонезом. Все делала точно как написали
Sanechka 16 жовтня 2015, 00:08
Ураа)
bysinka__ 16 жовтня 2015, 11:21
спасибо
URSULA 16 жовтня 2015, 18:45
спасибо!
Sanechka 19 жовтня 2015, 01:42
Пожалуйста!
lavanda333777 16 жовтня 2015, 20:00
Привіт ! І у мене був сумний досвід у пригот дом майонезу --- а тут прочитавши рецепт і всі поради ,вирішила ще раз спробувати і .....Урааа! вийшло!(правда з другоі спроби) 1 раз дала 2 яйця оцет яблучний ,олію нераф і збивала на сер швид стараючись блендером кругов рухами перемішувати яйце з олією А другого разу дала 1 яйце звич оцет і рафінов олію --грам 200(на випадок як знову зіпсую)
Sanechka 19 жовтня 2015, 01:42
ВОт, здорово! ну это такое, надо набить руку)
lavanda333777 16 жовтня 2015, 20:02
блендер як поставила у банку ,так навіть не відривала від дна. Тепер смакуємо і дякуємо за рецепт
Sanechka 19 жовтня 2015, 01:41
))
puzanova 17 жовтня 2015, 14:51
Такой крутой мастер-класс!
Спасибо)
Я тоже по такому же рецепту лет пять майонез делаю, только специи и уксус не добавляла. Нужно будет поэкспериментировать)
Sanechka 19 жовтня 2015, 01:41
на здоровье)
NataliyaP 17 жовтня 2015, 18:00
я вчера сделала, вроде получился, только очень солёный... надо наверно меньше, чем пол-ложки...
Sanechka 19 жовтня 2015, 01:41
да, можно, пробуйте по вашему вкусу. Мне этоот тоже вышел солоноват, я обычно столько на большее количество кладу.
Inna75 19 жовтня 2015, 01:44
Спасибо за рецептик! Уже приготовила, быстро и обалденно!
Tanya_mother_Sasha 19 жовтня 2015, 11:58
Оксана, спасибо. Девочки, у кого не получилось. Если желтая жижа, то надо долить еще масла. Взбивать на максимальной скорости не отрывая блендер от дна банки. У кого мощность слабая, увеличить время взбивания.
Sanechka 19 жовтня 2015, 14:09
Я переделываю просто, если не получается, а к основе вместо масла добавляю жижу)
Marina_Gifts 12 січня 2017, 21:18
И как на вкус? Я паникую, сегодня впервые за все время получилась жижа...((
NathaliaYa 3 листопада 2015, 15:57
Оксана, у мене перший раз вийшов майонез справжній! Ура Оксані! Дякую!
Sanechka 25 листопада 2015, 19:44
Ааа, ура!!! Как я рада)))
Krasotka 3 листопада 2015, 21:09
спасибо за отличный рецептик)))))))
Lyolichka 6 листопада 2015, 19:33
Спасибо за рецепт,получился замечательный густой вкусный майонез. Урррааа!!!!
Sanechka 25 листопада 2015, 19:49
Спасибо, девочки!!)
Aniyta 25 листопада 2015, 21:16
Ура! И у меня получился! Спасибо большое от мужа!
Sanechka 6 грудня 2015, 20:02
Привет мужу))
Lemurchik 26 листопада 2015, 12:34
Оксана, вклоняюсь вам до землі. Наскільки просто і легко, без слів. Стоїть моя баночка з майонезом, смачний, густий. Вдався з першого разу, до тепер ніколи не вдавався.)))Робила погрузним блендером від міксера Зельмер на турбо-всього пару секунд вистачило
Sanechka 6 грудня 2015, 20:02
Да ладно вам, спасибо)) Я просто всегда думала там долго надо взбивать и морочно, а оно вон как легко)
markiana 26 листопада 2015, 13:20
Круть! В первый раз и все вышло! Немного солоноват (как на мой вкус), но вкуснющий! И ложка стоит. Спасибо большое!
Lemurchik 26 листопада 2015, 17:32
+++, я теж сьогодні робила, все вийшло чудово. Тільки я перед тим всі коменти прочила де теж про сіль писали і дала менше-получилось як раз добре.
Sanechka 6 грудня 2015, 20:00
Здорово!)) рада что понравилось и получилось!!
ElenaAvramenko 6 грудня 2015, 20:10
Cпасибо! Муж доволен,да что там свекровь довольна!!! :))
Sanechka 6 грудня 2015, 22:07
О, это вообще зачёт!))
Foxya 11 грудня 2015, 22:56
Блиин, не получается! Все по рецепту и масло ещё доливала и взбивала долго, в чикко детском комбайне и после холодильника...Короче тютю почти бутыль масла и побежала за магазинным. Облом!
Куда говорите эту жижу девать?
Sanechka 30 грудня 2015, 02:46
Надо погружным блендером взбивать.. В комбайне не делала. Можно сделать кекс)