Тут как-то спрашивали рецепт домашнего майонеза, делюсь:
Фото как всегда перевернутые, но суть будет понятна, Берем баночку, выливаем туда яйцо, чайную ложку горчицы, 
Туда же пол чайной ложки соли и столько же сахара,
Пол-чайной ложки лимона, можно больше (можно уксус) я давлю "на глаз"
Столовая ложка воды 
Я еще добавляю каплю бальзамического уксуса и специи, но это не обязательно 
Масло (масла от 200 до 400 мл) я наливаю чуть больше половины банки чтобы было потом удобно доставать блендер, иногда делаю в 700 граммовой банке, тогда масла больше, особо не влияет.
Погружаем ногу блендера и взбиваем тридцать секунд
Майонез готов! Ложка стоит)) Всем приятного аппетита!
P.s. Соль сахар уксус горчицу специи можно убавлять или добавлять по вкусу, экспериментируйте!
Vetachka 15 жовтня 2015, 13:57
я далі?
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:00
Добавила) Сразу не дает добавить много фото, поэтому нужно сохранить а потом добавлять дальше..
TaNyusha_Dekor 15 жовтня 2015, 19:42
Спасибо!Актуально:-)
Iryna_ya 15 жовтня 2015, 14:00
спасибо за рецепт!))
Nataliya83 15 жовтня 2015, 14:37
Извините, можно еще добавлю- на яйцо+ уксус соль и 1 ст л сахара ставлю ногу блендера, а потом лью до краев банки 0.5 л подс.масло и дальше все как у Вас.
Sanechka 15 жовтня 2015, 15:02
Про воду, это я такой рецепт услышала, можно и без, можно по всякому, я еще чеснок добавляю, и брынзу, тогда вообще сырный соус, вобщем тут вариантов масса.
Nika_ 15 жовтня 2015, 16:31
я тоже без воды делаю и масло постепенно лью контролируя жирность ( когда для мужа можно жирнее если для себя то по жиже) и тоже со специями.
Sandra_Diks 15 жовтня 2015, 14:02
а масла сколько нужно?
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:04
Я лью на глаз, у меня поллитровая банка, чтоб немного больше половины было, чтобы удобно было взбивать и доставать блендер, а вообще в рецепте было сказано 200-400 грамм масла, то есть не принципиально точное количество.
Sandra_Diks 15 жовтня 2015, 14:05
спасибо! сегодня опробую Ваш рецепт))
mama_mama 15 жовтня 2015, 17:42
На 2 яйца 200 - 250 грамм масла
OksanKa 15 жовтня 2015, 14:03
Спасибо, сохранила)
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:28
Пожалуйста)
Annna 15 жовтня 2015, 14:03
Спасибо)
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:28
Пожалуйста)
danon 15 жовтня 2015, 14:03
я раньше тоже делала сама. сейчас вообще его даже домашний не употребляю. незя(((
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:06
Это конечно плохо, что нельзя, но и плюс есть, нет майонеза нет лишнего веса;)
Talinna 15 жовтня 2015, 14:04
да а масло сколько?
Коментар видалено
MarinaS 15 жовтня 2015, 14:08
а сколько масла?
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:12
Выше написала)
Esfir 15 жовтня 2015, 14:11
Я давлю на глаз! :) :) :) смешное выражение,сама так иногда говорю.
А за рецептик спасибо.
Сегодня обязательно сделаю.
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:12
))))
Lesia_Bookhunter 15 жовтня 2015, 14:13
высший класс! браво! :)
vesna94 15 жовтня 2015, 21:33
уже не одну!)))
Sanechka 15 жовтня 2015, 22:07
))
nata_grechanyuk 15 жовтня 2015, 22:12
а мені легше фізично і морально класного торта спекти...наприклад Пташине молоко....ніж майонез(((((((((( ну не виходить він в мене!((((((((((.....
irriskka 15 жовтня 2015, 14:15
Рецепт пока не читала, но фото первое меня аж манит )))
Иду к вам на обед :-)
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:17
Иринка, жду)
irriskka 15 жовтня 2015, 14:24
Ням-ням :-)
Nadin1704 15 жовтня 2015, 14:21
Ну ниче се))))Спасибо!)
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:30
Пожалуйста)
MissEndry 15 жовтня 2015, 14:22
Спс. Оксана. Палочка -выручалочка прямо, когда нет майонеза.
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:30
Всегда пожалуйста)
EllyK 15 жовтня 2015, 14:22
О,мой муж тоже так делает, лишь с небольшими изменениями. Масло льёт струйкой при взбивании, и воду+лим.сок льёт вконце.
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:30
Мой только на бутерброд может намазать)
Romaschka 15 жовтня 2015, 14:24
мы очень давно уже делаем домашний майонез! только берем 2 яйца, нам больше нравится)
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:31
Вообще как я поняла все очень приблизительно в этом рецепте.. можно двигать компоненты и искать свой идеальный вкус.
Romaschka 15 жовтня 2015, 14:41
да, каждый должен найти свой идеальный рецепт, у нас с первого раза не получился идеальный вкус)
Olyunja 15 жовтня 2015, 14:25
Оксана,а сколько он может стоять?
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:32
У нас такая баночка дольше двух недель не стоит, но год уже делаю и все в порядке.
Olyunja 15 жовтня 2015, 14:34
спасибо
MissEndry 15 жовтня 2015, 14:25
А то что яйца сырые- не страшно?
Nika_ 15 жовтня 2015, 16:33
девочки не заморачивайтесь мы тоже много лет делаем и нормально можно с перепелиными делать. а вообще дышать тоже вредно воздух нынче очень грязный))))))))
mama_mama 19 жовтня 2015, 05:37
А магазинные маЁнезы экологически чистые? Там вообще, если хотите знать, тухлятину бросают((((((((
Tanya_mother_Sasha 19 жовтня 2015, 11:27
Я плюсую за перепелиные, если страшно сырое куриное.
MissEndry 15 жовтня 2015, 14:34
Нет я в смысле всякие там сальмон.... :)) Раз делаете , значить все ок...
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:48
Само яйцо мою конечно, перед тем как разбить, ну а там как повезёт))
MissEndry 15 жовтня 2015, 14:56
Ок.:))
Lili007 15 жовтня 2015, 17:47
Где то слышала, что яйца нужно помыть, а потом положить в морозилку на минутку, что бы обеззаразить :-)
Likashot 15 жовтня 2015, 14:51
Спасибі за рецепт, забираю з закладки. Буду ще Ваш пробувати, а то я один раз робила по рецепту, де потрібно лити олію в процесі збивання, то мені не получився.(( Думаю за Вашим рецептом - получиться)))
Sanechka 15 жовтня 2015, 17:00
Попробуйте, обязательно получитсЯ!
Likashot 17 жовтня 2015, 10:13
Ура!!!! Получилось. Спасибі Вам велике за рецептик))))Смачнющий такий!!!!
Linkas 15 жовтня 2015, 14:54
А яйца нужно как-то предварительно обрабатывать???
Sanechka 15 жовтня 2015, 14:59
Помыть, больше никак не обрабатываю.