тогда действительно чуточку положите при варке бульона, кусочек, потом лучше вынуть. Если до сих пор не использовали, будет очень специфический вкус. Я, например, не люблю. Люблю салат: на крупной терке натереть корень сельдерея, кольрабку и морковь.
Вы шутите?)) Вы просто где-то что-то не так поняли. В суп добавляются ТОЛЬКО стебли или листья сельдерея. Стебли у нас почему-то на рынках не в ходу, а вот листья есть. Хотя во всем мире... ну стебли, в общем. Плотные такие стержни высокие. Очень полезны для пищеварения, женского здоровья и всякого такого. А корень - это почти специя, плеваться супом будете. Поверьте опытному сельдереееду)))
Не согласна Mama_Marina совершенно. Если вам не нравится, то это не значит, то это истина.
Я обожаю запах корня сельдерея в супе. Его надо совсем немного. Чайную ложечку.
А вот стебли и листья я как раз ем сырые, а не в супе. В супе их терпеть не могу. А в сок добавить или в салат - ммм, вкуснотища.
я покупаю корень режу на брусочки. Из расчета 1 брусочек на 3л кастрюлю после того как выключу суп, брусочек вытягиваю и выбрасываю. Остальное всё в морозилку. Так же можно и с корнем петрушки. Но я в магазине купила порошок петрушки и бросаю чуть-чуть. Аромат и вкус такой приятный и летний)))
А я обожаю именно этот пикантный вкус корня сельдерея в супе пюре, если небольшой как кулачек, то и целый добавляю
Салат у меня такой: брусочками как две спички толщиной режем сельдерей и обжариваем до состояния альденте на оливковом масле, трем на крупную терку морковь и твердый сыр, соль, перец и заправляем кто чем привык майонез или йогурт
aless9 15 вересня 2016, 13:47
много не добавляйте,вкус специфический.
Degnera 15 вересня 2016, 13:48
Я уже по запаху поняла. Натерла немного на терке
Natalina08 15 вересня 2016, 13:49 1
Кружечок, а решту можна в морозилку кружечками .
Natalina08 15 вересня 2016, 13:54
Так буде добре, а взагалі кидаю в бульйон і супи на курочці , кружечок , або два,наморожу кульочок і на цілу зиму хватає.
Degnera 15 вересня 2016, 13:56 1
А потом вынимаете его из супа или едите?
Natalina08 15 вересня 2016, 13:58
Не їмо, виймаю коли попадає в черпаку. А так в супі плаває.
Olga__ 15 вересня 2016, 13:50
по аналогии с корнем петрушки
Degnera 15 вересня 2016, 13:51
Корень тоже никогда не использовала(
Natalina08 15 вересня 2016, 13:51
+++
Olga__ 15 вересня 2016, 14:10
тогда действительно чуточку положите при варке бульона, кусочек, потом лучше вынуть. Если до сих пор не использовали, будет очень специфический вкус. Я, например, не люблю. Люблю салат: на крупной терке натереть корень сельдерея, кольрабку и морковь.
nataliko 15 вересня 2016, 13:51
Я его в суп пюре добавляю и из него очень вкусные и полезные салаты делают
irenika 15 вересня 2016, 13:56
В супе специфический, в борщ люблю. И салат вкусный сельдерей+яблоко на терке со сметаной или майонезом
Mama_Marina 15 вересня 2016, 13:56 1
Вы шутите?)) Вы просто где-то что-то не так поняли. В суп добавляются ТОЛЬКО стебли или листья сельдерея. Стебли у нас почему-то на рынках не в ходу, а вот листья есть. Хотя во всем мире... ну стебли, в общем. Плотные такие стержни высокие. Очень полезны для пищеварения, женского здоровья и всякого такого. А корень - это почти специя, плеваться супом будете. Поверьте опытному сельдереееду)))
Nata_Ch 15 вересня 2016, 17:52
Не согласна Mama_Marina совершенно. Если вам не нравится, то это не значит, то это истина.
Я обожаю запах корня сельдерея в супе. Его надо совсем немного. Чайную ложечку.
А вот стебли и листья я как раз ем сырые, а не в супе. В супе их терпеть не могу. А в сок добавить или в салат - ммм, вкуснотища.
Degnera 15 вересня 2016, 19:16
Девочки, суп получился замечательный!
yayamp 15 вересня 2016, 19:21
Вам спасибо, напомнили мне подзабытый аромат
eLENKA_ 15 вересня 2016, 13:58
я покупаю корень режу на брусочки. Из расчета 1 брусочек на 3л кастрюлю после того как выключу суп, брусочек вытягиваю и выбрасываю. Остальное всё в морозилку. Так же можно и с корнем петрушки. Но я в магазине купила порошок петрушки и бросаю чуть-чуть. Аромат и вкус такой приятный и летний)))
lolatiny 15 вересня 2016, 14:02 1
В суп немного совсем, в куриный суп лист сельдерея даже вкуснее. Сушу его впрок, он дает чудесный изумрудный цвет и мягкий привкус.
Kukuzya 15 вересня 2016, 14:04
Как и корень петрушки, в начале варки
cheburatina 15 вересня 2016, 14:05
А мы любим его в картофельное пюре добавлять - очень вкусно!
nataliko 15 вересня 2016, 14:19
А я обожаю именно этот пикантный вкус корня сельдерея в супе пюре, если небольшой как кулачек, то и целый добавляю
Салат у меня такой: брусочками как две спички толщиной режем сельдерей и обжариваем до состояния альденте на оливковом масле, трем на крупную терку морковь и твердый сыр, соль, перец и заправляем кто чем привык майонез или йогурт
lentochka78 15 вересня 2016, 14:42
я очень люблю именно куриные бульоны с корнем сельдерея ,только я не тру ,а отрезаю кусочек и варю ,потом его выбрасываю
Nata_Ch 15 вересня 2016, 18:09
А я тру, так он лучше вкус раскрывает)
lentochka78 15 вересня 2016, 18:29
я как то терла ,но мне как то не очень
Bunadziva 15 вересня 2016, 14:48
его можно тушить с различными овощами.
hovrik 15 вересня 2016, 15:39
А я его вобще в тушенном виде люблю с луком и морковью, и к картошке тушенной добавляю, и в суп. И не кружочек, а по-больше))
Olga_mebel_na_zakaz 15 вересня 2016, 16:58
Я его в супы кладу в сухом виде. А в свежем люблю его в салате овощном.
Puhik 15 вересня 2016, 18:24
Тру на терке и кладу чуть меньше , чем морковки.
Puhik 15 вересня 2016, 18:29
Особо специфического вкуса и запаха не дает, ну это на мой вкус:sweat_smile: его и сырым есть можно, но опять же на мой вкус.