Тыквенный крамбл стор. 2

Люблю сезон тыквы - такого солнечного и полезного овоща.  В прошлом году выкладывала наши любимые тыквенные рецепты (блинов, пирога, котлет, рулета, печенья, супов и конфет). А сегодня хочу поделиться очень простым рецептом, который отлично подойдет для тех, кто не любит возиться долго и нудно с тестом.

Для 4 болеющих дамочек (меня и 3 моих принцесс) мне понадобилось:

• 450 гр тыквы (уже в очищенном виде)
• горсть вяленой клюквы
• 1 ст. л. семян льна
• сахар (если тыква не сладкая)

крошка:

• 90 гр муки
• 60 гр холодного сливочного масла
• 50 гр сахара (если любите послаще, смело добавляйте 70 гр)
• корица по вкусу
• 20 гр орехов (у меня грецкие)

А рецепт из разряда - проще простого ) Нарезаем очищенную тыкву (лучше небольшими кусочками, где-то 2*2 см).  Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Добавляем горсть клюквы (можно заменить изюмом, а можно добавить замороженные ягоды, только тогда их нужно чуть обвалять в крахмале), посыпаем семенами льна (необязательный компонент).

В чаше блендера смешиваем все продукты, указанные выше. Превращаем все в крошку.

И посыпаем сверху (тесто нужно рассыпать, утрамбовывать ничего не нужно)

И ставим в уже хорошо разогретую до 190-200С духовку на 20-30 мин. У меня электродуховка, выпекала 25 мин при 200С на режиме нагрев сверху/снизу.

Такой крамбл (как и любой другой) мы любим есть в любом виде (теплом или холодном). Если бы мы не сопливили, то обязательно добавили каждому шарик ванильного мороженого.

А вот так выглядит крамбл порционно. Не нужно ничего нарезать,а просто аккуратно перекладываем каждому на тарелку с помощью ложки или лопатки.

А вот такую книгу мы читали, пока крамбл выпекался в духовке.

Всем спасибо за внимание.

Приятного аппетита!