Это очень быстро, сытно и вкусно. Помогает, когда голодный гость на пороге с утра, а особо ничего нет. Вот и ко мне сестра приехала на часик проведать Сашулю, да после рабочих суток, естественно голодная. А я как раз лоток яиц вчера купила, блюдо в голову и пришло.
Я весь процесс не отсняла, реально некогда было. Да и снимать там нечего. В общем, на небольшом кол-ве масла пассерую лук полукольцами и перец болгарский соломкой. Когда овощи становятся мягкими, добавляю 3-4 ложки томатного соуса типа "Лечо", то есть он мягкий по вкусу. Заменить можно даже томатной пастой, но тогда уменьшить кол-во до 2 ложек. Затем добавляю сметану около 100 гр., солю, перчу (специи можно использовать вообще любые), перемешиваю и довожу на медленном огне до первого булька. А потом вбиваю яйца из расчета 2 шт. в одно лицо.
Закрываю крышкой и тушу на медленном минут 15. До вот такого состояния.
Яйца при этом получаются как бы вареными. В конце не мешало бы посыпать рубленным укропом, но у меня не оказалось. (((
Ну вот и все, можно подавать.
И в разрезе.
Это конечно не Бином Ньютона, но вкусно и сытно.
И по традиции, бон аппетит!
IvannaM 7 вересня 2016, 17:18
Это хлеб в середине?
IvannaM 7 вересня 2016, 17:21
желток)
SvetlaNkaSPLab 7 вересня 2016, 17:21
это яйцо)
Tanya_mother_Sasha 7 вересня 2016, 17:35
Хтеб (батон) на краю тарелки.
Lerik 7 вересня 2016, 17:19
Нямка...
DALMURA 7 вересня 2016, 17:20
И я такое люблю делать в разных вариациях!)) Очень вкусненько ням- ням))
Tanya_mother_Sasha 7 вересня 2016, 17:35
Да, вариаций масса.
milkaa 7 вересня 2016, 17:27
класс！
И рассмешили,про два яйца в одно лицо
Tanya_mother_Sasha 7 вересня 2016, 17:35
Три не войдет, очень сытно.)))
milkaa 8 вересня 2016, 07:47
）））
Nata_Ch 7 вересня 2016, 17:29
Я бы такое не ела. Лучше уж омлет с овощами))
Nata_Ch 7 вересня 2016, 17:38
Я не люблю желтки твердые
Rainbow 7 вересня 2016, 18:49
Жидкие желтки, калорийнее)
Nata_Ch 7 вересня 2016, 20:00
Хорошая шутка про жидкие желтки)))
Коментар видалено
Коментар видалено
Musetto 8 вересня 2016, 11:07
Сейчас же и попробую, спасибо, лук только закончился
Nataliya_pokupatel 13 вересня 2016, 16:52
Вкуснотень))))))))))))))
только пропорции на одно лицо не правильные,
не 2 надо яйца, а 4, я на работе съела, судок вымокала хлебом. Просто, бюджетно, вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tanya_mother_Sasha 13 вересня 2016, 17:08
Ну, разные бывают ситуации. Оно когда на завтрак, то 2 достаточно, а на обед, да еще и на работе, да если позавтракать дома не успела, то и 4 мало. )))