Мои творения для племянника)). Добавила разрез).

Печь люблю, в особенности тортики, захотела племяннику испечь тортик на день рождения), но что взрослое нужно было, всё-таки парню 12 лет)).

Это мой первый тортик с выравниванием, выравнивала линейкой с прямым углом (утром отправила мужа в магазин канцтоваров :))), поворотного столика конечно тоже нет, вертела на столе подложку.

Диаметр торта 19-20см, высота 12см, вес 2.5кг.

:pushpin:Шифоновый бисквит:

- 6 яиц (разделила на желтки и белки)

- 8 грамм ванильного сахара

- 30 грамм кукурузного крахмала

- 180 гр. сахара

- 90 мл молока

- 60 гр. растительного масла без запаха

- 240 гр. муки

- 10 гр. разрыхлителя

- щепотка соли.

1) В белки добавить ванильный сахара+соль и взбиваем миксером полминуты, всыпаем крахмал+1/3 сахара, снова взбиваем до пышной массы.

2) Взбиваем желтки с остальным сахаром.

3) Соединением и сливаем молоко, раст. масло. Перемешиваем.

4) Мука+разрыхлитель перемешать и просеять в жидкую смесь.

Выпекать при 170 градусах - 45 мин.

:pushpin: Крем внутри.

Отвесила сметану+сахарная пудра+ванильный сахар.

:pushpin:Между коржами: апельсин, киви, банан

:pushpin: Крем для выравнивания (крем чиз на масле)

- 400 грамм творожного сыра

- 120 грамм сливочного масла 82%

- 70 грамм или во вкусу - сахарная пудра.

:pushpin: Шоколадные подтёки

- 60 грамм сливочного масла 82%.

- шоколад - 100грамм.

Всё растопила на водяной бане.

Добавляю разрез :)

Племянник очень радый, тортик понравился :)).

Пы.сы. Я пропитывала коржи тёплая вода очищенная 1 стакан и 2 столовые ложки сгущенки, а так можно пропитывать чем вам нравится, это по желанию.

Темы: Десерты и выпечка

Найцікавіше — на аукціоні. Одяг та взуття від 10 грн!

→ Смотреть все предложения

81 комментарий

  • Malinka_orijinal 16 апреля, 21:48 6

    Супер!!

  • Liliya123 16 апреля, 22:17

    Спасибо большое :hugging:

  • Alen_a 17 апреля, 13:47

    @Liliya123 Крутотень!)

  • Liliya123 17 апреля, 19:49

    @Alen_a Спасибо большое :hugging:

  • Fatina_16 16 апреля, 21:49 1

    Круто, захотелось повторить:thumbsup:

  • Liliya123 16 апреля, 22:17

    :hugging:

  • anastasia_n 16 апреля, 21:52 2

    Очень красивый ))

  • Liliya123 16 апреля, 22:17

    Спасибо :hugging::bouquet:

  • Polina_Andreeva 16 апреля, 21:54

    Классно

  • Liliya123 16 апреля, 22:17

    Спасибо :bouquet:

  • Anna354 16 апреля, 21:59

    Очень красивый:thumbsup::thumbsup::birthday:

  • Liliya123 16 апреля, 22:17

    Спасибо большое :bouquet::hugging:

  • SVAMA 16 апреля, 22:01

    Красивый тортик.
    Муки сколько в рецепте?

  • Liliya123 16 апреля, 22:19

    Спасибо большое :hugging:.
    Вечно что-то не допишу(.
    Исправила,муки 240грамм.

  • mamkat 16 апреля, 22:01

    Супер! Не удаляйте пожалуйста!:thumbsup:

  • Liliya123 16 апреля, 22:19

    Ок), спасибо большое :bouquet:

  • Sanechka 16 апреля, 22:02 1

    Молодец! Очень красиво :heart_eyes:

  • Liliya123 16 апреля, 22:19

    Спасибо большое :bouquet::wink:

  • tanyavesna 16 апреля, 22:06

    Очень здорово, профессионально для первого раза. Спасибо за рецепт, может тоже когда-нибудь решусь:wink:

  • Liliya123 16 апреля, 22:20

    Пожалуйста). Решайтесь, если возникнут вопросы, помогу, чем смогу)).

  • Vesna_Spring 16 апреля, 22:07 1

    эх... мне бы кусочек)
    тортик просто класс)

  • Liliya123 16 апреля, 22:20

    Спасибо большое :bouquet::wink:

  • Lisenok888 16 апреля, 22:11

    Вкусно выглядит

  • Liliya123 16 апреля, 22:20

    Спасибо :hugging::tulip:

  • ElenaPre 16 апреля, 22:13

    Красиво очень!

  • Liliya123 16 апреля, 22:20

    Спасибо огромное :cherry_blossom::wink:

  • Panda 16 апреля, 22:21

    Круто:clap::clap::clap:

  • Liliya123 16 апреля, 22:21

    Спасибо большое :hugging::bouquet:

  • Pchelka 16 апреля, 22:31

    Очень красивый! Вы молодчина!

  • Liliya123 16 апреля, 22:33

    Спасибо большое :hugging::bouquet:

  • Alena_odegki 16 апреля, 22:45

    Есть специальные шпатели для выравнивания , линейки не для продуктов созданы. Пластик не пищевой,а металл так вообще после мытья окисляется

  • Liliya123 16 апреля, 22:57

    Шпателя специального пока нет у меня в арсенале, закажу конечно себе.

  • a_trt 16 апреля, 22:52 1

    Очень красиво и стильно! Вы - умничка

  • Liliya123 16 апреля, 22:57 1

    Спасибо большое :hugging::bouquet:

  • innaant 16 апреля, 22:54

    Вы - молодец!

  • Liliya123 16 апреля, 22:57

    Спасибо :bouquet::heart:

  • Wild_fairy 16 апреля, 23:01 5

    Я не понимаю одного, ну почему у меня не и одна кума, золовка, соседка подружка не печет тортов?!! Где справедливость? А нет её! Шикарный тортик, эээх

  • Liliya123 16 апреля, 23:06

    Спасибо большое)), так вы начните)). Печь тортики довольно интересно)).

  • Wild_fairy 17 апреля, 00:08

    @Liliya123 У меня омлет не всегда выходит, какой уж торт

  • VikaKir 16 апреля, 23:12 1

    Очень классно! Вы молодец!

  • Liliya123 16 апреля, 23:29

    Спасибо большое)).

  • Nata321 16 апреля, 23:23

    Классный!!!Бисквит одним коржом печётся?Разрезали на две части?

  • Liliya123 16 апреля, 23:30

    Да, один бисквит. Получилось разрезать на 4 или 5 коржей, на вспомню точно :thinking:. Разрезала ниткой.

  • Liliya123 16 апреля, 23:31

    И чуть шапочка у бисквита получилась, её обрезала.

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб